独家专访:姚明的2016纳帕采收季

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姚明和他的酿酒师接受DecanterChina.com独家专访,讲述他们的2016年纳帕采收季,以及“姚家族”的新成员——第一款白葡萄酒。

*由Decanter与美国加州葡萄酒协会合作出品

图片:姚明和酿酒师Tom Hinde共同参观纳帕谷赤霞珠葡萄园。 由Avis Mandel为姚氏家族葡萄酒拍摄
图片:姚明和酿酒师Tom Hinde共同参观纳帕谷赤霞珠葡萄园。 由Avis Mandel为姚氏家族葡萄酒拍摄

钟情葡萄酒

身高2.29米的“小巨人”姚明虽然不是第一位加入NBA的中国球员,但显然是其中最赫赫有名的一位。

在休斯敦火箭队征战的2002-2011年期间,除了创下辉煌的战绩,这位篮球明星对葡萄酒“一见倾心”的故事,相信中国酒友们已经耳熟能详。

“我对葡萄酒的热爱始于赤霞珠。”姚明接受Decanter独家采访时说道,“我在美国期间,在休斯敦参加过不少很棒的牛排晚宴,纳帕谷赤霞珠总出现在这些晚宴中,我对葡萄酒的热爱就从此而来。”

“姚之队”的成员,BDA市场主管比尔.桑德斯(Bill Sanders)将当时在索诺玛海岸Flowers Vineyard and Winery 酒庄担任总经理及酿酒师的Tom Hinde介绍给了姚明。

“我们一拍即合。”Hinde说道,“我们对葡萄酒有着同样的热忱,也对品质有着同等的执着。”

2008年,姚家族葡萄酒酒业公司(Yao Family Wines)成立。姚明宣布从NBA退役后,2011年11月酒庄发布了第一批“姚明”品牌的葡萄酒。

图片:姚明和姚氏家族董事会成员Jay Bemke一同参观赤霞珠葡萄园。由Avis Mandel为姚氏家族葡萄酒拍摄
图片:姚明和姚氏家族董事会成员Jay Bemke一同参观赤霞珠葡萄园。由Avis Mandel为姚氏家族葡萄酒拍摄

2016纳帕采收-亲自筛选

姚明每年都会来访纳帕数次,亲力亲为地参与酒庄的工作,Hinde介绍道。

“姚明会参加混酿的过程,并且对葡萄酒的风格作出决定。他会参与采收,并管理公司和品酒室的运营。”Hinde介绍道,今年姚明甚至亲自参与了赤霞珠葡萄的筛选工作。

“我很喜欢在春天以及采收季到访纳帕。”姚明接受DecanterChina.com采访时说道,“今年的采收,我很享受参与其中。能见证葡萄酒酿造的过程,在我看来一直是个很特别的经历。”

Hinde认为2016年份将是一个非常“出彩”的年份。“今年的果实品质之高令我们都很兴奋。今年的葡萄有充足的时间挂枝成熟,不仅风味丰富,单宁也更成熟柔和。”

图片:姚明和Tom Hinde一同品尝葡萄。由Ed Aiona为姚氏家族葡萄酒拍摄
图片:姚明和Tom Hinde一同品尝葡萄。由Ed Aiona为姚氏家族葡萄酒拍摄

“买得起”的姚明葡萄酒

在发布产自纳帕谷的“姚明”和“勋章”系列之后数年,姚明和团队在2015年发布了价格更适中的“金峰”系列,选用来自洛迪(Lodi)产区的葡萄酿造。

在姚明葡萄酒的天猫旗舰店,“金峰”系列的售价在每瓶200元人民以下,相比1500元以上的“姚明”系列,显然更加“平民化”。

政府的反“三公”政策在一定程度上促成了这个新系列的诞生,Hinde介绍道。

“几年前,政府对官方娱乐消费的态度改变,令我们意识到需要出品一些价格更适中的产品。”

而选择洛迪产区的理由,主要是因为“那里的气候以及土壤条件适合红葡萄品种生长。”

除了已经发布的“金峰”赤霞珠混酿和梅乐混酿系列,姚明的酿酒团队还在着手酿造洛迪金芬黛,Hinde说道。

第一款白葡萄酒

今年,一款“纳帕勋章长相思(Napa Crest Sauvignon Blanc)”成为了“姚家族”的新成员。

姚明和Hinde对于能够出品这款白葡萄酒,都感到“非常兴奋”。

据官网介绍,这款白葡萄酒使用的葡萄来自奥克维尔(Oakville)以及圣海伦娜(St. Helena),是长相思以及塞美蓉葡萄的混酿。

2015年份的这款酒产量仅仅“234箱”,在官网上售价32美元。

“我非常自豪,我夫人也很喜欢这款酒!”姚明说道。

图片版权:姚氏家族葡萄酒
图片版权:姚氏家族葡萄酒

面向网络消费者

尽管姚明给加利福尼亚葡萄酒带来了许多“正面效应”,在中国推广加州葡萄酒“依然任重而道远”,Hinde说道。

“每年中国只消费不到400万箱加州葡萄酒,”Hinde说道;这一数量显然逊于许多新世界产区在中国市场的表现。

电商可能是将加州葡萄酒推荐给年轻消费者的机会:姚明去年在天猫开设了姚明葡萄酒旗舰店。而在上个月的天猫“99全球酒水节”中,姚明更是亲自现身开幕式。

对于不那么知名的葡萄酒品牌,天猫这次活动带来的销售成绩恐怕并不理想;但对于姚明葡萄酒,这似乎并不成问题。

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“看到中国消费者对于葡萄酒的热忱日益高涨,是让人很高兴的一件事。”姚明说道。

“我们现在主要在天猫旗舰店推广新产品,比如金峰。对于发布及推广我们的全线葡萄酒,天猫都是很合适的平台。”

图片:姚明在姚氏家族葡萄酒品鉴室。由Ed Aiona为姚氏家族葡萄酒拍摄
图片:姚明在姚氏家族葡萄酒品鉴室。由Ed Aiona为姚氏家族葡萄酒拍摄

姚明的葡萄酒收藏

作为一名葡萄酒藏家,姚明表示自己对于法国葡萄酒,尤其是波尔多“满怀崇敬”。

“我收藏了一系列来自法国和其它产区的葡萄酒,但我是纳帕的忠实粉丝。”姚明对Decanter表示。

“不过最令我自豪的收藏,还要数我们第一个年份(2009)的6升大瓶装,现在还摆在我们家里。”

“对我而言,每瓶与大家分享的葡萄酒,都是一份值得珍藏的回忆。”这位篮球明星总结道。

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