顶级加州黑比诺来自哪里

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“大部分顶级的加州黑比诺产自于这八个产区”,Karen McNeil如是说。

*由Decanter与美国加州葡萄酒协会合作出品

图片:Sta Rita Hills产区的Brewer Clifton葡萄园
图片:Sta Rita Hills产区的Brewer Clifton葡萄园

安德森谷(The Anderson Valley)

犹如峡湾一样从冰冷的海洋中切下的内陆,位于Mendocino 郡的安德森谷(Anderson Valley )是加利福利亚最凉爽的葡萄酒产区之一。(这就是香槟酒商路易王妃历经八年搜寻后,最终建立Roederer Estate的地方,这里的气候可以为起泡酒提供完美的酸度)位于这里的黑比诺酒庄通常规模非常小。

索诺玛海岸(Sonoma Coast)

尽管面积辽阔(1940平方千米),索诺玛海岸(Sonoma Coast却是葡萄种植面积最少的产区之一。最好的葡萄酒实际上总是产自于最凉爽的一片区域,当地人称之为“真索诺玛海岸”。位于这里的葡萄园,经常可以望见太平洋,看起来永远被晨雾所点缀。

图片:Sonoma Coast产区
图片:Sonoma Coast产区

俄罗斯河谷(Russian River Valley)

俄罗斯河谷(Russian River Valley)产区中有着三个截然不同的地区:相对暧和的“Middle Reach”地区种植着赤霞珠和金芬黛。只有最冷的地方才适合黑比诺。早期的主要酒庄包括Joseph Swann、Rochioli和Williams Selyem,以及酿造起泡酒的Iron Horse酒庄。

卡内洛斯(Carneros)

卡内洛斯(Carneros)产区约位于旧金山以北64公里处,沿着San Pablo海湾,横跨了纳帕和索诺玛南部地区。这个地方的山丘起伏缓和,暴露在太平洋的海风中,曾经仅作为牧羊之地(carneros在西班牙语中意为公羊)。Louis M Martini于二十世纪四十年代开辟了当地的黑比诺酿造事业;但是直到二十世纪八十年代,才开始渐有起色。

圣露西亚高地(Santa Lucia Highlands)

圣露西亚高地(Santa Lucia Highlands)产区位于圣露西亚山(Santa Lucia Mountains)东南向的山坡上,这里以出产加州最奔放、最华丽、最强壮的黑比诺而闻名(若干酒庄尤其偏爱此类风格,如Roar和Pisoni Vineyards)。这是加州相对温暖干燥的地区,相比于大多数其他产区,这里收到的海洋气候影响较小。

Arroyo Grande

位于中央海岸中部的Arroyo Grande产区是面积最小的AVA之一,仅有194平方千米。这里常年笼罩在晨雾当中,起初也曾被一些酒庄选为起泡酒的生产基地,例如Maison Deutz。这里的酒庄数量稀少,但大多是一流水准。Laetitia是一个值得了解的品牌。

图片:Laetitia葡萄园
图片:Laetitia葡萄园

圣玛丽谷(Santa Maria Valley

圣玛丽谷(Santa Maria Valley)产区位于洛杉矶以北275公里处,这里曾是早期独立酿酒人才的聚集地,包括于1982年建立Au Bon Climat酒庄的Jim Clendenen。Jim Clendenen曾在勃艮第做学徒,但他是一位“反叛者”,许多如今有名的南中央海岸酿酒师都曾为他工作,且在他身边获益良多。Santa Maria产区以两个加利福利亚最有名的葡萄园为荣——Bien Nacido和Solomon Hills。

桑塔丽塔山(Sta Rita Hills

如果说加利福利亚有一个和勃艮第Vosne-Romanée同样分量的精品产区,那么非桑塔丽塔山产区莫属(比圣玛丽产区更靠近洛杉矶)。产自于这个产区的富裕且生命力强的葡萄酒,其绝对数量令人震惊。由于坐落于海岸边,完全暴露在太平洋面前,桑塔丽塔山产区非常凉爽。

*本文作者Karen MacNeil曾著有《葡萄酒圣》一

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