波尔多2014年份：第一印象——梅多克

在参加了上周的期酒品鉴后，Decanter顾问编辑Steven Spurrier表示，波尔多梅多克地区的2014年份葡萄酒新鲜清爽且芳香馥郁，在最好的情况下可以陈年20年以上。

由于波尔多梅多克产区（Medoc）的葡萄酒以赤霞珠葡萄（Cabernet Sauvignon）为主，这些年轻而强劲的葡萄酒通常令期酒周品鉴颇具挑战性，但2014年份却非常易饮。

“通常右岸的葡萄酒更容易品尝，因为它们以梅乐葡萄（Merlot）为主；而左岸的赤霞珠则比较强劲，”Steven Spurrier在参加完圣爱美浓（St Emilion）苏塔酒庄（Chateau Soutard）的最后一场期酒品鉴后接受DecanterChina.com采访时说。

“不过今年的情况有所不同。[在梅多克]有120天赤霞珠葡萄很喜欢的‘滞空时间’。”在经历了一个凉爽的夏季后，9月的热浪被很多酿酒商称为“奇迹”。

“我非常喜欢这个年份的清爽、芳香和平衡，”Spurrier表示。本月晚些时候，他对梅多克的评分和品酒词将会发布在DecanterChina.com上。

目前很多酒商都在担心即将来临的期酒宣传以及波尔多2014年份的定价是否能够吸引消费者， Spurrier则对梅多克的品质表示了肯定：“我很难找出一款不好的酒。我也很喜欢右岸的葡萄酒，但梅多克有着并不常见的迷人品质。”

他还表示，顶级葡萄酒具有很好的陈年潜力。这一点也得到了碧尚女爵酒庄（Chateau Pichon Lalande）总经理Nicolas Glumineau和玛歌酒庄（Chateau Margaux）总经理Paul Pontallier的认同。

“对于大部分葡萄酒来说，我认为可以在陈年18年以后开始饮用。第二标葡萄酒有10年的饮用期限，但第一标葡萄酒的适饮年限为15、20到30年。”

上周，在品鉴室和晚宴中有许多关于波尔多2014年份与过去哪些年份相似的讨论。

“Paul Pontallier对这个年份进行了很好的概括。” Spurrier说，“他说这个年份不是最好的年份中最差的，就是不那么好的年份中最好的。我认为这个年份是不那么好的年份中最好的。

“并且，我认为这是2014年份极大的优势。如果抛开2010、2009、2005，或许再加上2001和2000年份不考虑，2014年份是剩下的年份中最好的。”

在谈到单个产区时，Spurrier表示北部圣爱斯泰夫（St Estephe）的表现尤为出色。“这个产区的葡萄酒相当优秀，我很想知道圣爱斯泰夫发生了什么。”不过，他也谈到波雅克（Pauillac）葡萄酒大概是平衡最佳的。

至于其他产区，他补充道：“圣于连（St Julien）与往常一样平衡优秀。这个年份的玛歌产区葡萄酒也很出色，展现了该产区的花香、芬芳和女性般温柔的特点。”

在更广泛的层面上，Spurrier发现梅多克各个酒庄中兴起了表现风土的趋势。他提起退出了波尔多2014年份期酒品鉴的美国的葡萄酒评论家罗伯特·帕克：“每个酒庄都十分努力。它们越努力表现自己的风土，就越能对自己进行清晰的定义。没有人再酿造迎合帕克口味的‘帕克葡萄酒’了。”

（编译：冯帆/Nina Fan Feng）