弗留利红葡萄酒:天,地与信仰

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弗留利德利齐亚(Viticoltori Friulani La Delizia),是弗留利-威尼斯朱利亚(Friuli Venezia Giulia)目前最主要的葡萄酒生产联盟。

在这片平原的中心,从卡萨德拉戴里茨(Casarsa della Delizia)到阿奎莱亚(Aquileia),有超过2000公顷的葡萄园和450位酒农。

这个中心区域正好处于“弗留利-格雷夫(Friuli Grave)”与 “普罗赛柯(Prosecco)”两个DOC中。悠久的历史以及浓郁的酿酒栽培传统,让当地的葡萄酒拥有极为鲜明的个性,受到众多出口市场消费者的喜爱。

弗留利德利齐亚(Viticoltori Friulani La Delizia)的故事充满热忱,以及一路向前的“正能量”,这一切都来自对葡萄酒行业的全身心投入,以及对传统的守护。德利齐亚合作社的前身Cantina Sociale Cooperativa Destra Tagliamento成立于1931年的5月7日,70位初始成员通过签署合作契约,致力于建立更为强大的合作关系。

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当时的Cantina合作社成员们以锲而不舍的精神,度过了二战的艰难岁月。1945年,股东们对合作社进行重建,并在20世纪50年代进行扩张——建造了一个宽广的前厅来安放装瓶设备。到了60年代,所有设备更换成全自动化设置。在2013年,合作社进行了彻底的翻修。

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1970年是发展出口市场的关键时刻。德利齐亚合作社在当时进行了巨大的投资,并向国际市场迈出了第一步。

20世纪90年代,出口市场逐渐扩张到西欧以及加拿大和美国。20世纪80年代,是德利齐亚合作社拓展市场的关键时期。

尽管当时的国内经济衰退给当地的葡萄酒产业带来了不稳定因素,但德利齐亚合作社却率先采取长期投资策略。实际上,合作社于1981年购入的新型起泡酒制造设备对发展新产品起到了极大的推动作用,满足了当时的市场对起泡酒的巨大需求。

海风为德利齐亚合作社的葡萄园带来了温和的气候,周围的山脉阻挡了来自北部的刺骨冷风。

红葡萄酒系列

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我们的Sass Ter系列包含多款优雅芬芳的葡萄酒。“Sass Ter”意为 “土地中的石头”,顾名思义,这里的葡萄酒充分表现出当地的风土特色。

“土地中的石头”意指当地富含石灰石以及白云石的沉积土壤。这种土壤结构,令本地的葡萄园具有明显的日夜温差,赋予了葡萄浓郁但又优雅的香气。

我们对本地最好的品种进行了精心筛选,选择了最好的红来佛斯科(Refosco dal Peduncolo Rosso)葡萄酿制我们的Sass Ter系列。除此以外,他们也使用了当地最受欢迎的品种之一——梅乐来酿酒。

欢迎莅临我们在ProWine China 2017的展位:HALL W5,5BD10展台。

编译: ICY

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