杜瑞夫(红)

[葡萄品种] 其他译名:小西拉

这个法国葡萄品种于19世纪60年代被发现,以“小西拉(Petite Sirah)”的名字闻名于加利福尼亚,2014年的栽种面积达到近4,000公顷。

杜瑞夫葡萄
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这是一个法国东部的古老品种Peloursin与西拉(Syrah)自然杂交产生的品种,偶然地诞生于法国植物学家及葡萄育种专家François Durif的苗圃中。

1884 年,它被Charles Mclver引进美国,现在主要生长在圣华金河谷(San Joaquin Valley)、圣路易奥比斯波(San Luis Obispo)、纳帕谷(Napa)以及索诺玛(Sonoma)。人们是如此热爱这个晚熟的品种,以至于创建了一个叫做“小西拉我爱你(PS I Love You)”的组织,并开设了一个网站(www.psiloveyou.org),在上面你能够找到关于这个品种许多意想不到的信息。

这 个品种适宜生长在炎热、干燥的气候中,因此在墨西哥、以色列和澳大利亚维多利亚的路斯格兰(Rutherglen)也有栽种。使用这个品种酿造的葡萄酒颜 色深邃,酒体丰满,果味丰沛,或者按小西拉爱好者们的说法,“深色而美味(dark and delicious)”——这也是他们的庆祝活动采用的名字。值得一试的小西拉酿酒商包括加利福尼亚的Ridge和Guenoc、墨西哥的L A Cetto、智利的Luis Felipe Edwards以及澳大利亚路斯格兰德地区和De Bortoli酒庄出产的杜瑞夫。

本词条来源:《酿酒葡萄》一书由葡萄酒大师Jancis Robinson、葡萄酒大师Julia Harding以及José Vouillamoz合著;www.winegrapes.org

(编译:吴嘉溦/Sylvia Wu)

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