吕杨成为中国第一位侍酒大师

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本周,侍酒大师协会(Court of Master Sommeliers)宣布又有三位侍酒师通过了艰难的考试,新晋成为侍酒大师(Master Sommelier)。来自中国的侍酒师吕杨位列其中,成为了中国首个侍酒大师。

图片:吕杨(中)成为中国首位侍酒大师。图片版权:侍酒大师协会
图片:吕杨(中)成为中国首位侍酒大师。图片版权:侍酒大师协会

侍酒大师吕杨是香格里拉酒店的集团葡萄酒总监,管理整个集团在全球的葡萄酒项目和侍酒师团队。

侍酒大师吕杨接受DecanterChina.com采访时表示:“感谢所有的朋友和同行这些年的支持和帮助,希望这点成绩能够为中国的葡萄酒行业和侍酒师行业增加些动力,也坚信很快会有更多的中国侍酒师加入侍酒大师的团队。”

侍酒大师吕杨吕杨毕业于加拿大尼亚加拉学院葡萄种植和酿酒专业,是2014年大中华最佳侍酒师大赛冠军,也包揽了中国三大侍酒师比赛的冠军,自2015年开始在DecanterChina.com撰写专栏

其他两位新晋成为侍酒大师的侍酒师分别是:

- Stefan Neumann(下图中),来自奥地利,Dinner by Heston Blumenthal餐厅首席侍酒师

- Piotr Pietras(下图左),波兰第二位MS,Launceston Place餐厅首席侍酒师

图片版权:侍酒大师协会
图片版权:侍酒大师协会

目前,全世界共有236名侍酒大师。

侍酒大师考试之艰难可谓“臭名昭著”,通过率仅4%,从电影《侍酒师(Somm)》中可见一斑。

侍酒大师、Decanter世界葡萄酒大赛(DWWA)评审Ronan Sayburn是侍酒大师考试委员会成员之一,他表示非常欢迎吕杨加入侍酒大师的行列。

“我们在中国开设侍酒课程及考试已经有10年的时间。我们看到越来越多的中国侍酒师获得高级侍酒师(Advanced Sommelier, AS)认证,也有几位正在挑战MS等级的考试,吕杨是其中第一位通过者。这对于中国侍酒师们以及葡萄酒行业都无疑是个好消息。”

侍酒大师考试由侍酒大师协会始创于1969年,考试包括三个部分:

- 实技葡萄酒服务测试

- 理论口头测试

- 六款酒盲品测试

要通过考试,受试者需在每个部分的测试达到至少75%的正确率。

编译: 吴嘉溦 / Sylvia Wu

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