十大值得到访的纳帕谷酒庄

无论你来加利福尼亚是为了2月7号星期日的超级碗橄榄球赛还是为了体验《杯酒人生》式的葡萄酒公路旅行,作为本地人的William Kelley为您献上10大值得一去的纳帕谷酒庄,以及一些不错的餐厅推荐。

*由Decanter与美国加州葡萄酒协会合作出品

图片:访问Chateau Montelena感受1976年“巴黎评判”的历史。图片版权:Chateau Montelena

每年,450万人会到访纳帕谷。纳帕谷位于旧金山以北两小时不到车程。令人目眩的葡萄园美景,温和的地中海气候,以及世界级的餐厅和旅馆——都令纳帕谷充满了吸引力。

仅有两条公路——29号高速公路和西尔佛拉多小径

更重要的是,纳帕谷至少在表面上易于探索和了解。沿着两条主路行驶,29号高速公路往西,西尔佛拉多小径往东,你能看到众多葡萄园和酒庄。纳帕谷的16个法定产区被称为美国葡萄种植区(AVAs),这些AVA将这片土地分成个性迥异的各个区划,等待你探索。

当然了,在参观纳帕这个名副其实的“酒乡”时,没人会拒绝参观酒庄以及品酒的诱惑。为此,我们选择了一些我们最爱的酒庄推荐给您:

最值得拜访的纳帕谷酒庄

Chappellet (仅接受提前预约,人均消费35至75美元)

坐落于Pritchard Hill产区的高处,这是纳帕谷最值钱的葡萄种植区之一。Chappellet的葡萄园出产刚健又富有深度的赤霞珠红葡萄酒。

Corison Winery(仅接受提前预约,人均消费55美元)

在纳帕谷中度过了一段卓越的职业生涯后,Cathy Corison于1988年创立了以她本人命名的酒庄。该酒庄位于Rutherford产区,这里出产平衡而富有陈年潜力的赤霞珠红葡萄酒,一如她创立酒庄时的设想。

Failla Wines(仅接受提前预约,人均消费20-50美元)

这家酒庄是酿酒师Ehren Jordan的心血结晶。到访位于St Helena的Failla酒庄,游客不仅可以品鉴到典型的、产于索诺玛海岸冷凉气候的黑品诺和霞多丽葡萄酒,还有产于纳帕地区的红葡萄酒。

Larkmead (仅接受提前预约)

在酿酒师Dan Petroski的带领下,Calistoga 产区的Larmead酒庄正在不断攀登新的高峰。这座酒庄历史悠久,注重酿造赤霞珠。

Mayacamas Vineyards(仅接受提前预约,人均消费75美元)

这座酒庄的历史可以追溯到19世纪,令酒庄名声鹊起的,是前任庄主Bob Travers酿造的生命力持久的“山区酒(mountain wines)”。在新任庄主的带领下,它的传奇依旧延续着。

蒙大维酒庄Robert Mondavi Winery(人均消费20-50美元)

除了革新整个加利福利亚的葡萄酒产业,罗伯特·蒙大维也是纳帕谷葡萄酒旅游的先驱者。他那让人印象深刻的修道院风格的酒庄如今依然为访客提供热忱的欢迎。

不仅如此,对于来自中国的访客,蒙大维酒庄还提供专门的服务。

Chteau Montelena(仅接受提前预约,人均消费40美元)

Montelana酒庄以其在1976年的“巴黎审判”品鉴会上的大获全胜而闻名,其建于19世纪的酒庄和美妙的酒窖建筑堪称纳帕谷建筑的标志之一。

Shafer Vineyard(仅接受提前预约,人均消费55美元)

Shafer 家族和他们长久以来的酿酒师Elias Fernandez在Stags Leap District产区酿酒已经数十年了,他们的作品包括著名的Hillside Select系列葡萄酒。

Spottswoode (仅接受提前预约,人均消费75美元)

这座家族式的酒庄是纳帕谷的地标之一,其风景如画且有历史意义的酒庄绝对不容错过。

Stony Hill Vineyard(仅接受提前预约,人均消费45美元)

McCrea 家族从1947年开始在 Spring Mountain开垦他们的葡萄园,从此一直出产活泼且富有陈年潜力的霞多丽——堪称真正的经典。

纳帕谷餐厅推荐

经历过一天的品鉴后,还有什么事情能比在纳帕谷最好的餐厅享用晚餐更美妙呢?

“吃好”是加州人所谓“酒乡生活”中必不可少的部分。主厨Thomas Keller的French Laundry餐厅是第一家获得米其林三星荣誉的北美餐厅,它位于被誉为美食界麦加圣地的Yountville。由于餐厅声名远播,且仅有17张餐桌,因此预订相当困难,用餐花费也不菲。但那份闪耀在厨房中的才华和亲切的用餐体验绝对值得你的付出。

Yountville 也是主厨Richard Reddington建立的Redd餐厅所在地,这儿还有Keller主厨的Bouchon 餐厅(对他家乡的法式小酒馆的致敬),以及相对休闲的Ad Hoc (以其惊艳的炸鸡而闻名)。爱冒险的访客可以试试Pancha’s,这是纳帕谷最早的地下酒吧,这里的法律漏洞允许客人们在室内吸烟,老客户包括许多Yountville下班的主厨和服务员。

在北面的St. Helena,Christopher Kostow主厨的The Restaurant at Meadowood餐厅成为了French Laundry餐厅近来的有力竞争者,它在2011年获得了梦寐以求的米其林三星。Kostow主厨当代风格的料理遵循了分子美食理念,并擅用当季食材。Meadowood 酒店是纳帕谷中无可争议的最温馨的住宿地之一。不远处,PRESS 餐厅拥有纳帕谷中最好的全纳帕酒单,最老的年份可以追溯到20世纪40年代。

更新时间:11/03/16 作者:Pritchard Hill

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