晶莹剔透的葡萄酒杯，首先能让你对葡萄酒的色泽一目了然。葡萄酒的清澈程度、成色等等，能帮你判断葡萄酒的“年龄”，专家们甚至能依此推测出葡萄酒的大致口味。
酒杯本身并不会直接对葡萄酒的风味产生实质影响，但高高的杯脚却可以使手的温度不至影响酒的温度。向内侧收口的杯身，有助于香气的汇集到杯口。
酒杯的杯体形状会影响酒液入口时最先接触到舌头上的哪个部份。一般来说舌尖能够尝到甜味，舌头侧面是酸味，舌头后部则是单宁的涩味。比如一个杯口较宽的酒杯，会使得酒液易于流向舌头两侧，因而使人品尝到更强的酸度。
DecanterChina.com刊登的所有内容版权属于Future plc。未经Decanter书面授权，任何组织和个人不得以任何形式或方法对该内容的任何部分进行复制、转载及传播。
DecanterChina.com官方媒体合作伙伴（查看“关于我们”）在与Decanter签订媒体合作协议后可对一部分内容进行转载。联系china@decanter.com咨询如何成为DecanterChina.com官方媒体合作伙伴。
评论
提交评论