十年后的今天,2008年份波尔多表现如何?

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在“波尔多最后一个买得起的年份”——2008年份迎来10周年之际,Decanter杂志波尔多专家Jane Anson品鉴了超过70款包括一级庄在内的顶级波尔多葡萄酒,为我们带来2008年份陈酿10年后的现况报告,以及市场行情。

向下拉,查看16款获得95分以上的2008年份波尔多葡萄酒。

拉图酒庄的塔楼;图片版权:Benjamin Zingg, Wikipedia
拉图酒庄的塔楼;图片版权:Benjamin Zingg, Wikipedia

大多年份对于普通人来说无关痛痒,除非某一年正好是结婚,生子或是失去亲人的年份,才会被人们铭记在心中。

但有的年份,恰是因为当年发生了一些不好的事情,反倒被世人铭记于心。像1929年和2001年,还有1939和1945。

2008年也是这样的一年。2008年9月29日周五,股市崩盘,道琼斯指数直落50%(尽管不像1929年直落90%,但也是极大的震荡),金融危机随即席卷全球。

2008年波尔多天气回顾

和崩盘的股市相反,同是2008年9月29日,正值采收期的波尔多一片祥和,尽管这一年也有诸多不易。

葡萄藤在开春就遭遇病菌感染,有的葡萄藤出现落果(coulure)现象,导致后续采收期出现成熟度不一的状况。在4月份的早期,霜冻给梅乐带来了严重打击(苏甸地区也同样遭遇霜冻,其严重程度堪比1991和2017年)。

夏天也十分反常,7月极为炎热,6月和8月却十分凉爽。不过之后艳阳天的到来总算缓解了人们一直紧绷的神经。

8月26号一过,孩子刚刚准备开学,天气开始出现好转。艳阳天持续了整整两个月。尽管在9月份下了点小雨,但这对准备迎接采收的葡萄没有带来太大影响。

2008年采收报告

当股市宛如自由落体般下跌时,波尔多的梅乐也开始进入采收期。这时人们发现种植在沙质土壤、以及较为凉爽地区的葡萄并没有达到充分成熟。

这也体现在部分赤霞珠中——在本次品鉴中,有些赤霞珠带有十分明显的青椒味,单宁也略显粗糙。

但种植在波尔多最佳风土地域的葡萄,则能够一直等待再枝头,直到到十月中下旬才被采摘下来。较长时间的成熟期,保证了葡萄达到完美成熟:果实饱满,单宁丝滑,果香迷人。

波美侯(Pomerol)独特的土壤条件,让葡萄可以较早进入成熟期,因此葡萄有足够的时间来成熟。排水性极佳的砾石土壤以及地下水位较低的土壤也有同样的特性。

赤霞珠在产自梅多克产区的酒中普遍占有极高的比例:在凯隆世家(Calon Ségur)的比例为82%,小木桐(Petit Mouton)为94%,爱士图尔(Cos d’Estournel)为85%。2008年波尔多的酒精度也普遍维持在中等水平,大部分左岸葡萄酒酒精度在13-13.5度之间。

图片:波尔多采收
图片:波尔多采收

2008年份的现况

十年过去了,波尔多人开始陆续享用2008年份。但在尝试不少酒之后发现,当年强劲的单宁似乎并没有随着时间的流逝而变得柔和顺口。

这不禁让我想对2008年份的波尔多进行重新评估——要知道期酒品鉴时,这些酒中很多都显示出了极为出色的潜力。

在伦敦举行的年度BI Fine Wines名酒品鉴会上,我再次品尝了73款顶级波尔多(花庄Lafleur并没有亮相,也是唯一一款我没有品鉴到的顶级波尔多)。

不少葡萄酒表现出色,已经可以在未来十年里开始享用了。

2008不是一个走浑厚路线的年份。当中最出色的酒款有着成熟妖娆的构架但又不会过于妩媚,酸度和橡木桶风味也融合的十分出色。

如果用Decanter世界葡萄酒大赛的评定标准来打分,2008年份波尔多可以拿到银奖,大部分顶级波尔多葡萄酒的分数集中在91到94分之间。

能达到95分的葡萄酒则并不多(只有14款酒获得95分,只占总数的15%;而前不久品鉴的2015年份波尔多,仅右岸就有24款酒拿到95分),另外有11款酒还不到90分(这对名庄酒来说,已经是很低的分数了)。

当中没有一款酒获得满分,最高分的两款酒我给了98分。总体来说表现不错,个别酒款表现极佳。

如果给2005至2010年6个年份排名,2005,2010和2009当之无愧在金字塔的顶端,接着是2008年份,然后是2006年份,2007年份依旧不尽人意。

图片:格拉夫葡萄园
图片:格拉夫葡萄园

2008年份市场行情

2008年份波尔多在当年是一个许多人都能买的起的年份,即使你没有自己的私人厨师,或在马里布或卡普费雷(Cap Ferret)拥有第二套房子。

如果说经济危机的消息在2008年9月并未及时传到波尔多,那么最晚到了2009年的期酒周(2008年份首次亮相的时候),所有波尔多酒庄的庄主和酿酒师肯定也已经对经济危机有所耳闻。

当时全球低迷的经济环境,已经让2007年份波尔多酒的价格惨不忍睹,比2006年份低了不少,更无法和2005年份的价格相比。

在当时,我们曾经撰写报道说:“这次将会是由真正的市场供需来决定价格的一年。”拉图于4月中期(就期酒周的时间表而言,意外地早)公布了价格:每瓶110欧元。拉菲、玛歌和木桐随后也公布了各自的价格,均为每瓶110欧元。

尽管侯伯王顶着众叛亲离的风险,公布每瓶售价130欧元,还是让当时下手的买家在今天尝到了甜头。

尽管并非所有酒庄都谨慎地定价,但当时的定价已经让2008年成为了最后一个能买得起的波尔多年份

那些在金融危机时期依然购入08年波尔多的人们, 到了今天可是赚翻了。

尽管在今天的期酒市场上,2008年的价格依旧低于2009和2010年份,但这几年还是涨了不少。

那2008年份的靓茨伯(Lynch-Bages)举例,当年期酒的一手价格为每瓶32欧元,如今二级市场已经涨到每瓶100欧元,一箱12瓶在英国要价将近1300英镑。2008年雄狮酒庄(Léoville Barton)当年期酒价格仅为每瓶27欧元,如今已经要价每瓶70欧元。

十年之后,尽管2008年已经不是当年闭着眼睛都该买的年份,但总体来说还是值得投资。况且,现在买回来,不用等太久就可以开瓶享用了。

16款获得95分以上的2008年份波尔多葡萄酒:

欧颂酒庄Château Ausone, St-Émilion, 1er Grand Cru Classé A, 2008

拉图酒庄Château Latour, Pauillac, 1er Cru Classé, Bordeaux, 2008

拉菲古堡Château Lafite Rothschild, Pauillac, 1er Cru Classé, 2008

侯伯王酒庄Château Haut-Brion, Pessac-Léognan, 1er Cru Classé, 2008

玛歌酒庄Château Margaux, Margaux, 1er Cru Classé, Bordeaux, 2008

木桐酒庄Château Mouton Rothschild, Pauillac, 1er Cru Classé, 2008

柏图斯酒庄Petrus, Pomerol, Bordeaux, France, 2008

勒庞酒庄Chateau Le Pin, Pomerol, Bordeaux, France, 2008

玫瑰酒庄Château Montrose, St-Estèphe, 2ème Cru Classé, 2008

宝玛酒庄Château Palmer, Margaux, 3ème Cru Classé, Bordeaux, 2008

庞特卡奈酒庄Château Pontet-Canet, Pauillac, 5ème Cru Classé, 2008

碧尚男爵酒庄Château Pichon Longueville Baron, Pauillac, 2ème Cru Classé, Bordeaux, France, 2008

克里奈教堂酒庄Château L'Eglise-Clinet, Pomerol, Bordeaux, France, 2008

白马酒庄Château Cheval Blanc, St-Émilion, 1er Grand Cru Classé A, Bordeaux, France, 2008

骑士酒庄Domaine de Chevalier, Pessac-Léognan, Bordeaux, France, 2008

碧尚女爵酒庄Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac, Bordeaux, France, 2008

编译: ICY

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