帝纳兹酒庄在2020年DECANTER世界葡萄酒大赛中斩获三枚银奖

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在2020年Decanter世界葡萄酒大赛(Decanter World Wine Awards 2020)中,帝纳兹酒庄斩获了三枚银奖!

帝纳兹酒庄成立于1968年,是一家来自意大利北部的家族式酿酒公司,在两个重要的意大利葡萄种植区——维纳图(Veneto)和普利亚(Puglia)大区都设有葡萄园。吉安·安德里亚·帝纳兹(Gian Andrea Tinazzi)是酒庄创始人之子,多年来他已将家族企业从一个本地机构转变为如今的著名国际集团。在他的领导下,该集团持续出产高品质的传统葡萄酒,并远销全球30多个国家。如今,吉安·安德里亚的孩子乔治(Giorgio)和弗朗西斯卡(Francesca),正伴随父亲作用,令家族企业不断前行。

图片:Tinazzi家族
图片:Tinazzi家族

自1984年以来,帝纳兹酒庄一直将产品出口海外,如今,超过90%的产品出口到国外,尤其关注中国和新兴的亚洲国家。它所获得的重要国际奖项只是其悠久历史中的最新篇章。

Ca’ De’ Rocchi Amarone della Valpolicella Docg “La Bastia” 2016

92分

葡萄品种为科威纳(Corvina)、科维浓(Corvinone)和罗蒂内拉(Rondinella) 。10月初收获,随后送到Sant’Ambrogio di Valpolicella的酿造车间中,堆放在特殊的板条箱(“plateaux”)中进行风干,直到12月。在此阶段,葡萄会损失约30%的重量,含糖量逐渐变得更高,令酿造出的葡萄酒风味更加浓郁,结构更加坚实。

风干完成后进行破碎和脱梗,在控温环境下完成浸渍和发酵,然后在5/20/40百升的法国和美国橡木桶中陈酿12到24个月。酒液颜色为深红色,带有石榴石般的光泽,香气复杂,带有李子和樱桃等红色水果的香气,散发着辛香料和香脂气息,略带巧克力的味道。口感宽阔,结构良好。特别适合炖、烤和焖肉。也适合搭配烤红肉和成熟的奶酪。

Tinazzi Opera N°3 2017

91分

三大特色,一款杰作。这款葡萄酒是由著名的红葡萄品种混酿而成,具有三种独特的品质:饱满、优雅和浓郁。它具有深红色外观,成熟红色水果的香气,并散发着淡淡的巧克力和甘草香辛。这款酒果味爆棚,平衡极佳,风味持久,是帝纳兹酒庄在全球市场的主打酒款。特别适合搭配炖肉、烤肉和焖肉,或者非常成熟的奶酪。

Tenuta Valleselle Valpolicella Ripasso Superiore Dop “Rovertondo” 2018

90分

这款酒是科威纳(Corvina)、科维浓(Corvinone)和罗蒂内拉(Rondinella)的混酿。在Sant’Ambrogio di Valpolicella的酒窖中完成破碎和脱梗后,在控温状态下发酵和浸渍。12月下旬,向酒浆中添加新鲜压榨、富含糖分的阿马罗内(Amarone)果渣(这个“重新压榨”的过程亦被称为“里帕索 ripassato”),使酒体和结构变得更加饱满。在5/20/40百升的法国和美国橡木桶中陈酿12个月,这款酒具有明快的红色,李子和黑樱桃的香气,并带有辛辣的烘焙风味。口感顺滑,单宁平衡。特别适合搭配秋季菜肴(意大利烩饭、意大利面等等)和各种肉类菜肴。

Decanter世界葡萄酒大赛

编译: 孔祥鑫 / Leo

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