阿尔坦扎酒庄(Altanza)—极富艺术气息的当代顶级西班牙酒庄

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阿尔坦扎酒庄于1998年成立之时,便将打造高端里奥哈陈酿(Reserva)葡萄酒作为第一要务。

如今,酒庄早已实现了这个目标,拥有五款里奥哈陈酿(Reserva)葡萄酒——这在里奥哈极其少见。酒庄最高端的葡萄酒是西班牙艺术家臻选系列(Collection of Spanish Artist),只选用最优质的年份,每一个年份都会用西班牙最具影响力的艺术家命名:Sorolla (2010),Goya (2008) ,Gaudí (2005) ,Dalí (2004) 和Miró (2001) ,并选用每个艺术家的经典作品作为酒标。庄主Altanza表示:“在一开始我们便深信葡萄酒和艺术应该完美结合。我们无意走其他酒庄的老路,把酒标仅仅作为一个好看的摆设。我们想做的更深入,尽管这是一个费时费力的工程。”

酒庄倾注心血打造的艺术家系列只采用最纯净、优质的添普兰尼洛。在法国新小橡木桶中陈年18个月后,转入22,000升容量的法国大橡木桶中继续陈年,赋予阿尔坦扎葡萄酒特有的圆润与优雅(酒庄热爱法桶,在拥有的7,500个橡木桶, 90%都来自法国)。

从创立至今,阿尔坦扎的葡萄园和橄榄树林分别逐渐扩大到160和60公顷。酒庄也进一步充实了产品线,新添了里奥哈佳酿(Crianza),里奥哈特级陈年(Gran Reserve),以及多款白葡萄酒和桃红。

阿尔坦扎60%的葡萄酒出口到全球50个国家,酒庄的版图也扩展到赫雷斯(Jerez),与Robeto Amillo联手打造出备受赞誉的雪莉酒系列。

“Robeto Amillo十分热爱雪莉酒以及其他葡萄酒。”Altanza说道,“他是全球最知名的收藏家之一,收藏了超过17,000瓶酒。这个项目源自双方共有的梦想:将两个西班牙最古老的产区连接在一起,将两地最好的葡萄酒带给我们全球的客户。Robeto Amillo决定酿造属于自己的雪莉酒系列,选用来自最古老、最优质经过索莱拉系统(Solera)陈酿而成的雪莉。这款Colección Robert Amillo旨在打造能够真实反应当地风土的优质单一桶雪莉。”

在阿尔坦扎酒庄的所有成就中,给酒庄成长带来最深远影响的,是对酿酒的每一个环节进行彻底研究和改善的执着精神。

阿尔坦扎开创性地采用自产的乳酸菌:酒庄会隔离每一片葡萄园出现的菌种,如果这个菌种符合酒庄的要求,便会获得采用,让成酒能进一步体现出独特的风土之色。出于同样的理念,酒庄还会亲自臻选并储存合适的天然酵母,用于发酵。

秉持“走出实验室,扎根葡萄园”的原则,酒庄采购了最先进的气象站。这些气象站覆盖了酒庄所有葡萄园,用于采集数据,检测一系列天气变化和农业活动(如植物活力,太阳辐射和大气气压)带来的影响。气象站会收集所有影响葡萄园微气候的数据,并实时传送到葡萄园管理团队的手中。酒庄还投入了大量时间和金钱用以打造灌溉管理系统,从而观测葡萄藤的抗旱情况,制定更完善的灌溉策略;与此同时,这也是一个完全为里奥哈产区量身定制的管理系统。

从葡萄园到酒庄,酒庄对每一个环节都进行细致的管理,阿尔坦扎酒庄所做的一切都源于酒庄成立时的初衷。Altanza表示:“我们希望吸引更多人投入葡萄酒的神奇世界。通过葡萄酒,让他们感受到我们对酿酒的热情,并能更深入了解添普兰尼洛,这片土地,这里的文化,以及我们的愿景。”

Bodegas Atanza, Lealtanza, Sorolla

Bodegas Atanza, Lealtanza, Reserva – Decanter亚洲葡萄酒大赛97分

Bodegas Altanza, Colección Amillo Amontillado

编译: ICY

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