福尔明(白)

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[葡萄品种]其他译名:富尔民特/福明特/富民/福敏

这是一种容易制成葡萄干和贵腐酒的葡萄(用于制作匈牙利的托卡伊酒-Tokaji,也称阿苏 Aszú )。这种醇厚酒体,高酸度的葡萄主要被用来与哈斯诺威乐(Harslevelu)葡萄酿造托卡伊(Tokaji)贵腐酒。这种产于匈牙利托卡伊地区的贵腐酒以其醇厚的口感,和长久的储藏时间闻名于世。目前得到更多的西方投资,有重新复兴之势。

Image: Furmint by Vermorel et Viala

同时,福尔明葡萄本身可以用于酿造品质优良、味道强烈的白葡萄酒。它也被种植于斯洛伐克,斯洛文尼亚,克罗地亚和罗马尼亚。

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