Decanter China 工作人员
Decanter China 工作人员的文章
2023年Decanter世界葡萄酒大赛:中国葡萄酒刷新获奖纪录
在今年的中国赛区,共有274款葡萄酒获得了奖牌,比去年提升了17%。这是自2020年以来中国赛区获奖数量连续第三年持续上涨。
DWWA 2022:五产区斩获金奖,中国葡萄酒战绩“赛史最佳”
2022年Decanter世界葡萄酒大赛(Decanter World Wine Awards)的评审结果本日(6月7日)正式公布。今年,中国葡萄酒取得了本赛事举办以来的最好成绩,共收获234枚奖牌,其中包括17枚金奖,64枚银奖。
Remírez de Ganuza:重塑里奥哈
在充分保留里奥哈酿酒传统的同时,Remírez de Ganuza也结合最先进的酿酒技术,致力于打造先锋葡萄酒。
2020年Decanter世界葡萄酒大赛结果公布,中国甜葡萄酒表现亮眼
今年的赛事中,中国再次展示了生产世界级甜葡萄酒的能力,特别是冰酒品类……
白葡萄酒需要醒酒吗?——问问Decanter
一直以来,“醒酒”这件事似乎总是与红葡萄酒相挂钩,那白葡萄酒也需要醒酒吗?醒酒过程会给予白葡萄酒怎样的品质提升呢?一起来看看Decanter杂志顾问总编、著名的“巴黎评判”主持者Steven Spurrier有哪些见解吧……
“桃红灰比诺”才是最正统的灰比诺葡萄酒吗?——问问Decanter
桃红葡萄酒?白葡萄酒?到底哪种风格才是意大利灰比诺(Pinot Grigio)最正统的版本呢?
什么是贵族葡萄?——问问Decanter
什么是“贵族(Noble)”葡萄?是旧时专供贵族享用的葡萄品种吗?还是价格傲视群雄的高品质果实呢?有没有一份关于贵族葡萄的官方名录呢?一起来看看专家是如何解答的……
波尔多:一个好年份的基本修养 | Sebastian Payne MW | Decanter名家专栏
随着酿酒技术的进步,在如今的波尔多,年份差异已经没有过往那么明显了。不过,好年份定义是否也随着时间产生了变化呢?听听葡萄酒大师Sebastian Payne解读现代意义上的“好年份”。
什么是葡萄酒“澄清”?——问问Decanter
澄清(Fining)是使葡萄酒品质升华的一道工序,酿酒师可以通过澄清葡萄酒来去除一些不必要的成分,从而得到色泽表现和感官特征都更为理想的产品。但葡萄酒的澄清过程往往会和动物蛋白相关联,对于一些过敏人群来讲可并不是个好消息……
[酒评]“作品一号Opus One”:从第一个年份说起…… | Decanter名庄档案
“作品一号(Opus One)”是由罗伯特-蒙大菲和菲利普-罗斯柴尔德男爵共同创造的品牌,也是世界上最受到追捧的葡萄酒之一。读一读作品一号的简史,了解Decanter专家推荐的八个高分年份。