Decanter China 工作人员的文章
六家值得尝试的索诺玛餐厅
从那不勒斯风披萨店、街边的日式拉面店,到经典的加州风格餐馆 ——侍酒师Courtney Humiston为我们推荐了索诺玛郡最值得一试的几家餐厅。
四家值得尝试的纳帕谷餐厅
纳帕谷烹饪界的面貌正在变得越来越多样。侍酒师Courtney Humiston给出了她的一些推荐,包括一家日式居酒屋,一家酿酒师的常去之处和一些本地的经典意大利餐厅。
为勃艮第葡萄酒爱好者推荐的加州霞多丽
“霞多丽在加州持续演变着,凉爽的葡萄园、凉爽的年份和酿酒风格的改变造就了更多可以吸引勃艮第爱好者的葡萄酒。” 读一读Elin McCoy的优质霞多丽推荐。
高品质中国葡萄酒将亮相“Decanter醇鉴上海美酒相遇之旅”品鉴活动
超过30款来自中国主要葡萄酒产区的高品质葡萄酒将于11月参加“Decanter醇鉴上海美酒相遇之旅”品鉴活动,其中包括部分今年在Decanter亚洲葡萄酒大赛中获奖的葡萄酒。
巧克力蛋白霜香草冰淇淋——甜点食谱及葡萄酒搭配
听意大利顶级厨师Christian Coastaedi和Manuel Costardi两位大厨传授这道简单却很美味的甜品的制作方法。
意式通心粉配番茄酱和帕玛森干酪——开胃菜食谱及葡萄酒推荐
周末的夜晚,和朋友们饮酒小聚,配一份美味的通心粉,生活真是滋润。一起学一学这道出自意大利名厨之手的意面做法吧。
葡萄酒专家们怎么清洁醒酒器? ——问问Decanter
醒酒器大气又有仪式感,不少葡萄酒爱好者都喜欢家里摆上一个。但这么娇贵的玻璃器皿,要怎么清洁呢?听听玻璃器皿的“行家”们是怎么做的。
托斯卡纳葡萄酒小测验
夏末何不去拜访山峦绵延、风景如画的托斯卡纳?你了解超级托斯卡纳吗?试试本周的小测验。
冰镇咖啡蛋奶酥——甜点食谱及葡萄酒搭配
如果你钟情于丝滑的冰镇奶油甜品,那么这道冰镇咖啡蛋奶酥绝对会令你流连忘返。
图解:大中华地区侍酒师晋级世界大赛的选拔过程
为什么中国大陆要建立自己的侍酒师协会?现阶段大中华地区的侍酒师需要经过哪些阶段的赛事和选拔才能登上国际大赛的舞台?三张图表解释清楚。