Authors title

吴怡瑶 / WU Yiyao

我是一家上海英文报纸的记者。我们的报道覆盖奢侈品、生活方式、房地产市场、资产管理和零售市场等多个商业话题。在这些领域中,“葡萄酒”已经明显成为了一个关键词。

过去几年中,中国的葡萄酒消费量激增,市场对葡萄酒知识和“投资”机会的渴望也在增长。名人富豪纷纷在法国购买酒庄;葡萄酒进口商在全国各地开设商店,并向人们宣传葡萄酒有益健康的理念;在很多城市,长相思(Sauvignon Blanc)已经取代白酒成为婚宴餐桌上的酒款。

葡萄酒行业成为了人们常常讨论的话题——作为一名记者,我认为没有什么比系统的课程更能帮助我理解葡萄酒行业的了;作为一名喜爱美食且负责任的饮酒者,我想没有什么比让我品鉴数十种葡萄酒(包括一些全世界最好最贵的酒款)以帮助我理解葡萄酒和烈酒(人生最高享受之一)的课程更棒的了。

作为拥有少许基础知识、强烈的兴趣和几乎没有接受过专业葡萄酒培训的人,我认为葡萄酒与烈酒教育基金会(WSET)的第二级葡萄酒与烈酒认证课程十分适合那些希望学习酒标背后的葡萄酒知识(不再只知道1982年份拉菲古堡葡萄酒)并接触大量不同葡萄酒、产区和风格的人。我很期待我的二级课程;希望它是一场助我提升葡萄酒认知的美酒之旅!

葡萄酒小皮 / Terry Xu

香气共和国的创始人。知名的葡萄酒专家和极具影响力的葡萄酒KOL。80后,处女座,留法商科硕士,精通中英法三语,葡萄酒实力派,获得6大国际讲师认证头衔,多次担任葡萄酒比赛评委。谦和有礼,文笔动人,为专业及时尚媒体拟写葡萄酒专栏。风趣幽默,在社交媒体上拥有超过20万的粉丝,并录有传播广泛的葡萄酒入门视频《小皮葡萄酒讲堂》。2015年创办香气共和国(Aroma Republic),自此,以尊重、共赢、共和理念开创中国葡萄酒体验经济时代。

吴嘉溦 / Sylvia Wu

吴嘉溦(Sylvia)是DecanterChina.com网站总编,负责Decanter中国相关的编译工作。

毕业于北京外国语大学英语学院新闻系,Sylvia赴英就读莱斯特大学新媒体与社会专业硕士,开始了她在英国的生活。曾就职于北京电通广告公司,Sylvia能够熟练使用英语、日语和中文对话及写作。

2012年Sylvia加入Decanter杂志社。曾经滴酒不沾的她很快被复杂而精彩的葡萄酒世界所吸引。目前Sylvia已经完成了WSET Diploma的两年课程。

不断学习葡萄酒知识的同时,Sylvia总在以普通消费者的视角,寻找价格最公道、风格最有亲和力的葡萄酒,以推荐给在中国的家人和朋友,吸引他们勇于尝试并喜欢上这种妙不可言的饮料。

孙为民 / SUN Weimin

法国世尊律师事务所律师、合伙人
法国不动产律师协会唯一华人会员
巴黎索邦大学国际商法学博士

5, Rue Saint Philippe du Roule
75008 Paris, France

法国世尊律师事务所
网址:www.sun-avocat.com

Stephen Quinn

Stephen Quinn常驻香港,过去六年一直从事亚洲葡萄酒市场相关的写作,目前为DecanterChina.com及纸媒撰写新闻并录制视频。在从事自由职业写作的同时,Quinn博士还运营一家名为MOJO Media Insights的公司,培训媒体从业人员仅用一部iPad Mini制作质量可以达到播出水平的视频。他是南华早报前数字化发展编辑,在他的帮助下重新上线的该报网站于2012年11月获得世界报业协会最佳新闻网站金奖。Quinn博士为澳大利亚籍 ,1996至2011年间,他在澳大利亚、阿联酋、美国以及中国从事新闻工作。1975至1995年,Quinn博士曾以记者身份在泰国、澳大利亚、新西兰和英国工作。他一共出版了18本著作,最新著作是2012年面市的《MOJO:亚洲的手机新闻业》MOJO: Mobile Journalism in the Asian Region)。他的视频主页:http://www.youtube.com/ningbomojo;博客:http://squinn.org

Stephen Brook

Stephen Brook是杰出的葡萄酒作家、新闻工作者和评论家,同时他还担任Decanter的特约编辑长达19年。

Sarah Jane Evans MW

葡萄酒大师Sarah Jane Evans是Decanter世界葡萄酒大赛(DWWA)的副主席,同时也是一名获奖无数的葡萄酒作家,曾获得“罗伯特蒙大维”奖项。在卸任葡萄酒大师协会主席一职后,Sarah在继续写书的同时,也活跃在葡萄酒教育行业,并在多个国际葡萄酒大赛中担任评委。

Richard Juhlin

Richard Juhlin是7本香槟书籍的作者,并同时为 Spectacle du Monde, La Revue de Champagne and Wine International 等杂志撰稿。Richard Juhlin 获奖无数,出于对香槟的杰出贡献,Richard Juhlin被授予 l’Ordre National de la Légion d’honneur奖项。Juhlin同时担任香槟方面顾问,并在全球保持着最高数量的香槟品鉴记录:至今10,500款。

冯帆 / Nina Fan Feng

冯帆是 Decanter的中国品牌经理。她于2012年进入Decanter实习,并于几个月后成为DecanterChina.com的数码制作人。

冯帆是北京人,在进入Decanter前很少接触葡萄酒。Decanter的氛围鼓励她不断探索丰富多彩的葡萄酒世界,并于2015年获得WSET三级证书。她喜欢尝试不同风格的葡萄酒,尤其喜欢果味浓郁的白葡萄酒,特别是德国雷司令。

除了葡萄酒,冯帆还喜欢游泳、旅游和弹吉他。

陆江 / Maxime Lu

1999年开始学习葡萄酒,2005年在北京成立《葡萄酒在线-WINEONLINE.CN》(媒体)和万欧兰葡萄酒俱乐部,任首席葡萄酒顾问。2006年成立万欧兰葡萄酒教育(WINESCHOOL.CN)任首席讲师。2011年搭建《品酒中国》(WineBlogChina.COM)博客网站,任核心撰稿人。多个国际国内葡萄酒大赛专家评委。多个国际葡萄酒产区协会在华合作讲师。2015年担任Decanter亚洲葡萄酒大赛评审。

Mark Graham

Mark Graham是一位驻北京的葡萄酒记者,曾经到访过众多中国酒庄,足迹遍布山东等沿海地区以及新疆等西部内陆地区。他关于中国迅速发展的葡萄酒行业的报道被广泛刊登于多家著名国际杂志。Graham生于英国,曾采访多位活跃于中国葡萄酒行业的领军人物及正在中国开展事业的国际知名业界人士,其中包括桃乐丝总裁Miguel Torres,该专访已于近期发表在DecanterChina.com上。

Graham同时撰文介绍中国蓬勃发展的餐厅、酒吧和葡萄酒吧,尤其关注近年来高端餐饮场所飞速增加的北京。

“中国市场唯一不变的就是一切都在变化。”Graham认为,“葡萄酒行业和其他一切行业相同,正在经历一个迅猛发展的过程。能够将这一切记录下来令人兴奋,而能够亲眼见证中国酿酒师逐渐被世界认可的过程更是激动人心。”

侍酒大师吕杨 / LU Yang MS

吕杨是香格里拉酒店的集团葡萄酒总监,管理整个集团的葡萄酒项目和侍酒师团队。吕杨毕业于加拿大尼亚加拉学院葡萄种植和酿酒专业,曾在上海半岛酒店担任侍酒师三年,前所未有地提升了本土侍酒师的地位,并成为大中华地区最重要和最有影响力的侍酒师。

吕杨是2014年大中华最佳侍酒师大赛冠军,也包揽了中国三大侍酒师比赛的冠军。他是大中华地区第一位高级侍酒师,并持有WSET四级文凭。他也是中国最出色的葡萄酒讲师之一。因为其对侍酒师行业的贡献,吕杨在近年获得了众多行业奖项和荣誉。他也时常撰稿、教授、演讲并评审葡萄酒。

2017年8月,吕杨成为了中国首位侍酒大师(Master Sommelier)。

李德美 / LI Demei

李德美是中国著名的葡萄酒顾问及酿酒师,供职于北京农学院,讲授葡萄酒相关课程,同时在法国ESA大学担任客座教师,致力于为中国葡萄酒行业与消费者构建桥梁。

目前,李德美担任包括贺兰晴雪、天塞、中菲、类人首在内的多家中国著名酒庄的技术顾问,指导酿造的“加贝兰”葡萄酒曾获得2011年Decanter世界葡萄酒大赛国际奖。

李德美曾留学于美国、法国,走访了世界主要葡萄酒产区,在法国留学期间曾经在宝玛酒庄(Château Palmer)进行实习。

此外,李德美还担任多项葡萄酒大赛评委主席,并在“wine for future”、“ProWine”等国际葡萄酒活动以及法国、意大利、葡萄牙以及新西兰等葡萄酒产区进行讲解“中国葡萄酒消费者口味倾向”巡回演讲,2012荣获世界葡萄酒商业十佳人物奖,《RVF葡萄酒评论》中国葡萄酒杰出贡献奖,《葡萄酒》杂志中国葡萄酒界风云人物。

著有《深度品鉴葡萄酒》《酿酒葡萄品种学》等专著,参加制订《国家职业标准——酿酒师》《国家职业标准——品酒师》,在多家葡萄酒专业杂志开设有专栏。

职务及职称:
中国酒业协会葡萄酒分会副秘书长
中国农学会葡萄分会副秘书长
中国葡萄酒技术委员会委员
中国酒庄联盟副秘书长
中国酿酒标准化委员会葡萄酒分委会委员
国家葡萄酒产品质量认证评委
国家葡萄酒一级品酒师
国家葡萄酒高级酿酒师

朱利安 / Julien Boulard

出生于法国的朱利安从2003年起一直定居中国。他是WSET四级文凭持有者,也正在攻读葡萄酒大师课程(Master of Wine)。他流利的中文(口语及书写)、丰富的葡萄酒知识及经验以及在中国社交媒体上的活跃度使他成为了中国颇受欢迎的葡萄酒讲师。

葡萄酒大师张藯萱 / Jennifer Docherty MW

张藯萱(Jennifer Docherty MW)是第一位讲汉语的华裔葡萄酒大师。她出生于加拿大温哥华,但在传统的中式家庭长大。张藯萱曾在纽约担任服装设计师,后来移居英国伦敦。在那里,对美食的热爱促使她在业余时间参加了英国葡萄酒及烈酒基金会(WSET)课程的学习,她也同时从时装业转行到葡萄酒行业。经过多年的学习,她于2015年获得了葡萄酒大师头衔,并且一次性通过了品鉴考试。

在她丰富多彩的职业生活中,已经在葡萄酒行业从事销售以及顶级葡萄酒采购方面的工作了十二年。她能够熟练使用普通话和法语,在英国知名酒商Liberty Wines工作期间,负责选购来自法国、西班牙、南非、中国和德国等国的葡萄酒,以及日本清酒。她挑选的酒款在英国和爱尔兰的餐厅、独立零售商等销售。

现在,她刚刚移居香港,准备在活力十足的亚洲葡萄酒市场开展新的事业。目前,她在包括Decanter世界葡萄酒大赛(DWWA)在内多个赛事中担任评审。张藯萱热衷于与爱好者们分享她对葡萄酒的热忱,以及自己在葡萄酒学习方面的心得体会,目前为DecanterChina.com撰写每月一期的美酒生活专栏。

王孜 / Janet Wang

英籍华侨王孜剑桥大学就读期间与葡萄酒结缘。毕业后投身伦敦金融市场,成为一国际投资银行资源交易部副总裁。她也做过国际金融市场及红酒市场顾问,葡萄酒网上交易平台及葡萄酒衍生产品调研。她的爱好是以葡萄酒为题做文化交流。王孜正在完成一部关于中国酒文化的英文图书,其中一篇文章于2013年上榜“酒业作家圈年轻作家短单”。 博客:winepeek.com

Jane Anson

Jane Anson是Decanter驻波尔多记者,1994-1997年曾在香港居住,从2003年起长居波尔多。著有讲述波尔多一级庄历史的《波尔多传奇(Bordeaux Legends)》(由Editions de la Martiniere于2012年10月出版)。在《葡萄酒鉴赏(The Wine Opus)》以及《1000种质优价廉的葡萄酒(1000 Great Wines That Won’t Cost A Fortune)》中负责波尔多及法国南部地区部分的撰写(两书分别由Dorling Kindersley出版于2010及2011年)。Anson同时是《米其林法国葡萄酒产区指南(Michelin Green Guide to the Wine Regions of France)》的作者之一,并每月为香港南华早报撰写葡萄酒专栏。波尔多学院认可葡萄酒讲师,伦敦大学学院出版专业硕士。

*书名均为意译

ICY

 

戴鸿靖 / Ian Dai

Ian是Decanter亚洲葡萄酒大赛(Decanter Asia Wine Awards)的评审之一,同时还是一位葡萄酒记者,教育者。在葡萄酒行业有着丰富的从业经验,2017年他开始酿造自己的葡萄酒小圃酿造,目前正在就读葡萄酒大师第二阶段课程。

Hannah Seaton

Hannah started at Decanter as the editorial assistant in August 2015, after completing an MA in Magazine Journalism and a BA in English Literature from Cardiff University.

Although she has always enjoyed wine, working for Decanter has given Hannah the opportunity to learn more about wine and the wine world. She has now completed WSET Level 2.

Her favourite wines are White Burgundy and anything sweet.

郭莹 / Guo Ying

郭莹现任职英国伦敦最顶级的葡萄酒私人俱乐部 67 Pall Mall。工作于侍酒师大师Ronan Sayburn的麾下,整个侍酒师团由英国,希腊,芬兰,西班牙,南非,以及中国(郭莹),这些国家的侍酒师冠军组成。曾任职中国四季酒店五年,担任集团中国区域的高级侍酒师两年。也是Decanter世界葡萄酒大赛(DWWA)及亚洲葡萄酒大赛(DAWA)等各项葡萄酒比赛的评委。目前中国仅有的几位拥有国际侍酒师大师公会高级侍酒师评定的中国侍酒师之一。

曾获奖项

- 2011年中国最佳法国酒侍酒师大赛冠军

- 2012年中国侍酒师大赛冠军

- 2013年华盛顿世界青年侍酒师大赛第四名

资格证书

- 2011年英国葡萄酒与烈酒教育基金会(WSET)葡萄酒及烈酒高级证书

- 2015年侍酒师大师公会(三级)高级侍酒师认证

- 英国葡萄酒与烈酒教育基金会葡萄酒及烈酒文凭证书在读

阅读“对话中国侍酒师-郭莹”>>

葡萄酒大师赵凤仪 / Fongyee Walker MW

在剑桥攻读中国古汉语文学博士学位的时代为赵凤仪(Fongyee Walker)开启了葡萄酒学习的旅程。2007年,她创立了完全独立的葡萄酒顾问及教育公司——北京龙凤美酒顾问(Dragon Phoenix Wine Consulting)。赵凤仪是一位葡萄酒教育专家,能够使用英语及普通话授课。与此同时,她也是一位葡萄酒顾问及WSET认证教育者。目前北京龙凤美酒顾问公司是中国大陆最成功的WSET教育机构之一。2016年9月,她成为了葡萄酒大师(Master of Wine)。

赵凤仪在包括香港国际美酒品评赛(HKIWSC)、皇家墨尔本葡萄酒展(Royal Melbourne Wine Show)以及澳洲航空西澳葡萄酒展(Qantas Western Australia Wine Show)在内的多项葡萄酒赛事担任评审,同时是《葡萄酒评论》及《中国葡萄酒》等中文葡萄酒杂志的盲品专家之一。

Ellie Douglas

Ellie Douglas was introduced to working in the wine world when she joined Decanter as editorial assistant in 2013, after graduating with a BA in American Studies, from the University of Manchester in 2012.

She learnt more about wine, websites and social media, and became assistant web editor in February 2015.

Ellie took the Intermediate Level WSET in the summer of 2015, and passed with distinction. Styles of wines she enjoys include Clare and Eden Valley Riesling and white Burgundy… as well as most things sparkling!

杜慕康 / Edward Ragg

清华大学教授Edward Ragg / 杜慕康是一位诗人及作家。2007年,他与妻子赵凤仪(Fongyee Walker)共同创办了北京龙凤美酒顾问(Dragon Phoenix Wine Consulting)。目前Edward Ragg在中国大陆讲授WSET四级文凭(Diploma)等级课程。

杜慕康曾为多家媒体撰稿,包括Decanter杂志、The World of Fine Wine以及Harpers Wine & Spirit 等等。他撰写的文章在Decanter.com、Jancis Robinson.com、Catavino、Enobytes以及Visit Vineyards等网站刊载。

杜慕康曾任剑桥大学葡萄酒盲品队队长,曾在包括International Wine Challenge 在内的多个国际赛事中担任评审工作。杜慕康与赵凤仪一道撰写了剑桥大学盲品指南(Cambridge University Guide to Blind Tasting,2004年出版,2006年、2010年、2012年和2015年更新)。

杜慕康是葡萄酒与烈酒基金会(Institute of Wines & Spirits)准会员,持有WSET 四级文凭认证,是WSET授权讲师,并考取了侍酒师大师协会(The Court of Master Sommeliers)以及国际葡萄酒教育家协会(Society of Wine Educators)的相关认证。目前杜慕康正在学习葡萄酒大师课程。

Chris Mercer

Chris于2013年加入Decanter,时任新闻总编。2015年起担任Decanter.com的网站总编。

2004年新闻专业硕士毕业后,Chris移居法国朗格多克-露喜龙地区。在那里他认识的第一位酿酒师正在跟官方争斗不休,力争保护当地的风土环境。后来一次访问玛德玛嘉萨酒庄(MAS DE DAUMAS GASSAC)的经历,令Chris对葡萄酒产生了兴趣。

Chris曾经为《卫报》、《每日邮报》、Time.com以及许多行业杂志撰写稿件,还多次接受BBC,NPR(美国)以及CNBC的采访。

职业生涯中Chris幸运地品饮了诸多佳酿美酒,从顶级波尔多,到默默无闻的精品,比如阿德莱德山Gentle Folk酒庄的“Field Blend”就是他的心头所爱。Chris同时持有食品政策学本科学位。

庄布忠 / CH'NG Poh Tiong

庄布忠是名律师,并在伦敦大学亚非学院中国艺术取得优异成绩,拥有研究生证书。他是马斯特里赫特欧洲艺术博览会 (TEFAF – The European Fine Art Fair – Maastricht) 的名誉大使。庄布忠主要的工作是葡萄酒记者,并在1991年创办了至今堪称东南亚、香港和中国等地历史最悠久的葡萄酒杂志《葡萄酒评论》(The Wine Review)。2000年,庄布忠出版全球第一本中文版《波尔多葡萄酒概览》年刊。他也定期为英国Decanter杂志撰写专栏,并出任该杂志世界葡萄酒大奖组委会区域主席(中东、远东及亚洲地区)。庄布忠每星期在中国最大的互联网平台新浪网刊登博文。以及每两个月为中国发行量最大的致品生活杂志《商品评介》 撰写专栏。此外,他为decanterchina.com撰写每两星期专栏。庄布忠是《108中菜醇酒绝配》(108 Great Chinese DishesPaired)中英双语书及的作者,该书电子版可在www.108chinesepairings.com阅读。另外,庄布忠也担任新加坡职总平价及职总平价精品超市的葡萄酒顾问。同时,他也是海南航空的三位葡萄酒顾问之一。庄布忠是全球首个中英文双语的纯葡萄酒视频网站,www.VinoVideos.com的创办人。 他的先祖来自福建省的惠安,母亲先祖则来自广东省的顺德。

Anthony Rose

Anthony Rose是一位长年为Decanter杂志撰稿的葡萄酒专家。他同时还为英国《独立报》撰写葡萄酒专栏。

Andrew Jefford

Andrew Jefford是《Decanter》杂志及www.decanter.com的专栏作家。Jefford先生从20世纪80年代开始就从事葡萄酒写作(同时涉及的领域还有威士忌,旅行及香水),曾获诸多奖项,最近因专栏作家的成就而获奖。2009年到2010年间的15个月,Jefford先生在Adelaide大学担任高级研究员。目前正在撰写一本澳大利亚葡萄园及风土相关的专业书籍。他目前居住在法国朗格多克产区,Grès de Montpellier和Pic St Loup的交界地带。

Alistair Cooper

英国葡萄酒作家、播音员以及葡萄酒顾问Alistair Cooper曾在智利和阿根廷有多年酿酒经验。目前,Cooper正在完成葡萄酒大师(Master of Wine)认证的最终论文。