顶级加州黑比诺来自哪里

作者:

“大部分顶级的加州黑比诺产自于这八个产区”,Karen McNeil如是说。

*由Decanter与美国加州葡萄酒协会合作出品

图片:Sta Rita Hills产区的Brewer Clifton葡萄园
图片:Sta Rita Hills产区的Brewer Clifton葡萄园

安德森谷(The Anderson Valley)

犹如峡湾一样从冰冷的海洋中切下的内陆,位于Mendocino 郡的安德森谷(Anderson Valley )是加利福利亚最凉爽的葡萄酒产区之一。(这就是香槟酒商路易王妃历经八年搜寻后,最终建立Roederer Estate的地方,这里的气候可以为起泡酒提供完美的酸度)位于这里的黑比诺酒庄通常规模非常小。

索诺玛海岸(Sonoma Coast)

尽管面积辽阔(1940平方千米),索诺玛海岸(Sonoma Coast却是葡萄种植面积最少的产区之一。最好的葡萄酒实际上总是产自于最凉爽的一片区域,当地人称之为“真索诺玛海岸”。位于这里的葡萄园,经常可以望见太平洋,看起来永远被晨雾所点缀。

图片:Sonoma Coast产区
图片:Sonoma Coast产区

俄罗斯河谷(Russian River Valley)

俄罗斯河谷(Russian River Valley)产区中有着三个截然不同的地区:相对暧和的“Middle Reach”地区种植着赤霞珠和金芬黛。只有最冷的地方才适合黑比诺。早期的主要酒庄包括Joseph Swann、Rochioli和Williams Selyem,以及酿造起泡酒的Iron Horse酒庄。

卡内洛斯(Carneros)

卡内洛斯(Carneros)产区约位于旧金山以北64公里处,沿着San Pablo海湾,横跨了纳帕和索诺玛南部地区。这个地方的山丘起伏缓和,暴露在太平洋的海风中,曾经仅作为牧羊之地(carneros在西班牙语中意为公羊)。Louis M Martini于二十世纪四十年代开辟了当地的黑比诺酿造事业;但是直到二十世纪八十年代,才开始渐有起色。

圣露西亚高地(Santa Lucia Highlands)

圣露西亚高地(Santa Lucia Highlands)产区位于圣露西亚山(Santa Lucia Mountains)东南向的山坡上,这里以出产加州最奔放、最华丽、最强壮的黑比诺而闻名(若干酒庄尤其偏爱此类风格,如Roar和Pisoni Vineyards)。这是加州相对温暖干燥的地区,相比于大多数其他产区,这里收到的海洋气候影响较小。

Arroyo Grande

位于中央海岸中部的Arroyo Grande产区是面积最小的AVA之一,仅有194平方千米。这里常年笼罩在晨雾当中,起初也曾被一些酒庄选为起泡酒的生产基地,例如Maison Deutz。这里的酒庄数量稀少,但大多是一流水准。Laetitia是一个值得了解的品牌。

图片:Laetitia葡萄园
图片:Laetitia葡萄园

圣玛丽谷(Santa Maria Valley

圣玛丽谷(Santa Maria Valley)产区位于洛杉矶以北275公里处,这里曾是早期独立酿酒人才的聚集地,包括于1982年建立Au Bon Climat酒庄的Jim Clendenen。Jim Clendenen曾在勃艮第做学徒,但他是一位“反叛者”,许多如今有名的南中央海岸酿酒师都曾为他工作,且在他身边获益良多。Santa Maria产区以两个加利福利亚最有名的葡萄园为荣——Bien Nacido和Solomon Hills。

桑塔丽塔山(Sta Rita Hills

如果说加利福利亚有一个和勃艮第Vosne-Romanée同样分量的精品产区,那么非桑塔丽塔山产区莫属(比圣玛丽产区更靠近洛杉矶)。产自于这个产区的富裕且生命力强的葡萄酒,其绝对数量令人震惊。由于坐落于海岸边,完全暴露在太平洋面前,桑塔丽塔山产区非常凉爽。

*本文作者Karen MacNeil曾著有《葡萄酒圣》一

DecanterChina.com刊登的所有内容版权属于Future plc。未经Decanter书面授权,任何组织和个人不得以任何形式或方法对该内容的任何部分进行复制、转载及传播。

DecanterChina.com官方媒体合作伙伴(查看“关于我们”)在与Decanter签订媒体合作协议后可对一部分内容进行转载。联系china@decanter.com咨询如何成为DecanterChina.com官方媒体合作伙伴。

评论

Your_name:
提交评论