加拿大葡萄酒产地:安大略和不列颠哥伦比亚

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今天让我们来简要了解一下加拿大仅有的两个符合VQA(加拿大酒商质量联盟)标准的葡萄酒产区:安大略和不列颠哥伦比亚。

安大略(Ontario)

安大略省出产的葡萄酒占加拿大葡萄酒总产量的大半,同时也是冰酒的主产地。由于临近湖区,这个葡萄酒产区极大地受惠于“湖区效应”,气候较为温和,适宜葡萄藤的生长。重要的葡萄酒产区包括尼亚加拉半岛(Niagara Peninsular)、埃里湖北岸(Lake Erie North Shore)以及皮里岛(Pelee Island)。

以尼亚加拉大瀑布闻名的尼亚加拉半岛是安大略最大也最重要的葡萄酒产区。这里出产的优质白葡萄酒包括优雅的雷司令,口味丰腴的霞多丽,还有芳香馥郁的琼瑶浆和长相思。晚收葡萄酒——包括很受欢迎的冰酒——大多使用雷司令和法国杂交品种威代尔(Vidal)酿造。黑比诺是尼亚加拉半岛最优秀的红葡萄品种;在较温暖的地区,梅乐、赤霞珠也正在扩张版图。

不列颠哥伦比亚(British Columbia)

不列颠哥伦比亚省位于加拿大西海岸,是加拿大第二大葡萄酒产区。奥肯那根谷(Okanagan Valley)是这里最重要的葡萄酒产区。

奥肯那根谷是一条从北向南沿奥肯那根湖(Okanagan lake)延伸的冰川谷。谷中呈大陆性气候,夏季炎热,一日温差很大,降雨量极少。该地区的北部出产口味细腻的白葡萄酒,如长相思、霞多丽、琼瑶浆和灰比诺;南部则出产高品质的红葡萄酒,如黑比诺、波尔多混酿品种和西拉。

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