喝酒怎么才能不伤牙齿?牙医是这么说的……

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英国的牙科医生们对喜爱饮用起泡酒的人们发出警告:频繁饮用起泡酒容易腐蚀牙齿。我们如何能在想用美味起泡酒的同时又保护好自己的牙齿?Decanter找来专家给我们支支招。

图片:Decanter杂志2017年9月刊,讨论了葡萄酒中含糖量的问题
图片:Decanter杂志2017年9月刊,讨论了葡萄酒中含糖量的问题

保护牙齿的四条基本原则

· 降低量,提高质。

· 不妨美酒配美食,食物可以减少葡萄酒中的酸来对牙齿带来的损坏。芝士就是一个不错的选择。

· 喝完酒后,至少一小时后再刷牙。

· 用吸管来喝用气泡酒做的鸡尾酒。

一些顶尖的医生警告爱酒人士,起泡酒会给牙齿带来伤害,并把这种现象称为“普罗塞柯牙齿(Prosecco teeth)”— 由于酒中带有糖,酸以及碳酸,长期饮用会导致牙齿脱落。

来自英国牙医协会的Damien Walmsley教授对Decanter表示:“类似于普罗塞柯的葡萄酒带有较低的PH值(3.25),这个范围的PH值会对牙质以及牙釉质造成伤害。”

“并且,普罗塞柯中的糖分也使得我们的口腔更容易滋生细菌,带来更多的酸性物质,导致牙齿被进一步腐蚀。”

其他饮品对牙齿的影响

“每次你喝甜味饮料,其中的酸性物质便会开始软化以及融化牙釉质。”

在饮用完普罗塞柯(或是其他带有糖的食物和饮品),这些酸性物质对牙齿造成的伤害可以持续一个小时,这是我们唾液中天然的碱性物质才会做出反应,对我们的牙釉质进行再次的矿物化以及硬化。

其实我们可以选择一些低补液(dosage)的起泡酒,像香槟的brut nature级别,来降低糖带来的影响。普罗塞柯也有Brut nature级别,只是这非市场的主流产品。

高酸度的葡萄酒——比如夏布利(Chablis),也会给我们的牙齿带来伤害。起泡酒中的泡泡会进一步加剧这一影响。

Walmsley补充道:“可口可乐一类的碳酸饮料也含有高酸度,因此也会对我们的牙齿带来伤害。”

如何保护我们的牙齿

少喝点,但喝好点,不妨尝试一下普罗塞柯DOCG级别。版权:Cath Lowe / Decanter
少喝点,但喝好点,不妨尝试一下普罗塞柯DOCG级别。版权:Cath Lowe / Decanter

其中最为有效地方法之一便是降低喝酒的次数,提高喝酒的质量。但Walmsley指出,喝多少不是关键,而在于喝酒的时间以及方法。

“持续将牙齿暴露在酸性物质当中是十分危险的,比如说你一整个晚上不停地喝普罗塞柯。这意味着牙齿持续地浸泡在酸和糖的混合物中,牙釉质无法进行修复。”

“但在用餐时饮酒则会降低酸度带来的影响,并让牙釉质有时间进行自我修复。”

“用芝士来搭配酒是一个不错的选择,芝士可以抵消酸带来的副作用。”

用吸管来饮酒也能降低伤害。但Walmsley表示:“我不太确定这些普罗塞柯爱好者们是否会喜欢用这种方式喝酒。”

“另外,在饮用完普罗塞柯或是其他带泡饮料之后,应该要至少等上一小时才能刷牙。这是为了让牙釉质有足够的时间进行修复。”

编译: ICY

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