奥地利葡萄酒简介 (II)

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和德国葡萄酒的清淡、优雅的风格不同,奥地利葡萄酒通常为干性,带有成熟的果味和更高的酒精浓度;甜葡萄酒则甜美、丰腴而浓缩。今天让我们来了解两个重要的奥地利葡萄酒产区。

  下奥地利(Lower Austria)

无论从质量上还是数量上,这都是奥地利最重要的葡萄酒大区之一。许多优质的白葡萄酒出自这里。最著名的产地包括瓦豪河谷(Wachau)和坎普谷(Kamptal)。

瓦豪河谷位于奥地利所有葡萄种植区的最西端,因其细腻、优雅的干性雷司令和绿维特著称。最优异的葡萄酒产自多瑙河(Danube)北岸那些陡峭的梯田中。坎普谷则拥有奥地利最集中的绿维特种植区。

  布根兰(Burgenland)

奥斯利最优异的甜葡萄酒产于布根兰。布根兰位于奥地利东部边境,与匈牙利相邻。围绕新民湖(Neusiedlersee)的两个产区,同名的新民湖以及新民湖丘陵地区(Neusiedlersee-Hügelland)是布根兰最重要的葡萄酒产地。

每年秋季来自新民湖的潮湿雾气非常有助于贵腐霉的生长,因此这里每年都能够出产不同甜度的白葡萄酒,价格也比法国和德国同等的甜葡萄酒便宜一些。在这里出产晚收贵腐精选型(Trockenbeerenauslese)甜酒的频度比世界其他地区都高。麦秆酒(Strohwein)和冰酒(Eiswein)也是这里的特产。

奥地利最上好的红葡萄酒则出自中布根兰(Mittelburgenland)和南布根兰(Südburgenland);茨威格(Zweigelt)是最重要的红葡萄品种。

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