罗讷河谷主要葡萄品种简介

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罗讷河谷多样化的气候和地理条件孕育了丰富的葡萄品种。在前几天的每日一贴中我们已经分别提到了北罗讷河谷和南罗讷河谷最重要的葡萄品种,今天让我们来看一看它们的风格与特色。

Image: Syrah Wine Grape by © Christophe Grilhé, provided by Inter Rhône

西拉

北罗讷河谷出产的西拉最为纯粹,拥有深红的色泽、坚实的单宁和良好的陈年潜力。南罗讷河谷寒冷的气候能带出西拉葡萄令人印象深刻的薄荷、黑胡椒、水果和香辛料口味;在完全成熟时,还会带上些野生动物的气息。

维欧尼

北罗讷河谷“出身”的维欧尼最明显的标志是它春日花朵以及茉莉花般的芬芳,以及杏子和桃子的丰腴果味。维欧尼的果实在温暖的阳光下充分成熟后,酿造出的葡萄酒十分醇厚,并且带有异域风情的辛辣余味。因其辛辣的口味以及丰满的酒体,在盲品时维欧尼偶尔会被误认为是阿尔萨斯的灰比诺。

玛珊和胡珊

玛珊和胡珊是罗讷河谷三大白葡萄品种中的两种。玛珊的产量和酒精度都较高,一般用于和品质更高的胡珊混酿;胡珊则带来细腻的口感、果味以及爽口的酸度。这两种葡萄是赫米塔希白葡萄酒的主要成分,陈年后能够发展出复杂的坚果香和蜂蜜香。

歌海娜

歌海娜是典型的地中海红葡萄品种,颜色较浅,在教皇新堡产区的表现最为出众。这种葡萄酿造的酒一般单宁较低,口感柔滑,带有浓郁的香气,口味辛辣而充满树莓的果味;同时,也常常隐含典型的地中海矮灌木丛的麝香、茴香、迷迭香以及白胡椒的芬芳。

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