Decanter世界葡萄酒大赛评审全指南

世界最大规模的葡萄酒比赛——“Decanter世界葡萄酒大赛(DWWA)”品鉴周本日拉开帷幕。来自全世界的顶尖专家们将在未来一周对超过17000款葡萄酒进行逐一品鉴。大赛的奖项究竟是怎么评出来的?各类奖项间有哪些区别与联系?这篇文章将进行逐一详解。

赛前准备

在评选活动开始前,大赛组委会将邀请各家参赛酒庄寄送酒款样品,并提交参赛酒款的技术细节、零售价格和销售渠道等相关信息。每款参赛酒需要提供4瓶样品,这些酒将存放于Decanter总部的仓库中,并依据国家和产区的不同进行登记、分类和编码。

酒款分类安排

DWWA品鉴周的参赛酒款将根据国家、产区、颜色、葡萄品种、风格类型、年份和价格的不同进行相应分组,每组内进行独立的评审活动。这种做法有助于实现公平竞争,保证每组内葡萄酒的评审标准都处于同一起跑线。大赛酒款价格的分类等级如下:

• Entry Level - 基础价位/入门价位(价格段A):

最高至7.99英镑(约合人民币70元)

• Mid-Range - 中档价位(价格段B):

8英镑至14.99英镑(约合人民币70-132元)

• Premium - 高档价位(价格段C):

15英镑至29.99英镑(约合人民币132-265元)

• Super-Premium - 超高档价位(价格段D):

30英镑至59.99英镑(约合人民币265-530元)

• Boutique/Icon - 精品顶级价位(价格段E):

60英镑及以上(约合人民币530元)

评审流程、奖牌设置

DWWA世界葡萄酒大赛的评审来自于世界各地,包括“葡萄酒大师(Masters of Wine)”和“侍酒大师(Master Sommeliers)”,以及葡萄酒不同领域的众多顶尖专家。

所有参赛酒款将首先根据不同类别(Category)被分为多个组别,每个组别又分批次。首轮分类以“产区”为基准。

与此同时,评审专家也根据各自擅长的类别被分为小组,有针对性地参与不同组别的品鉴。

比如,来自香槟的参赛酒款,将主要由香槟专家进行评审。

评审们以盲品的形式,对参赛酒款进行逐一评鉴。他们知道酒款的产区、风格和价格信息,但是并不知道制造商或品牌的名字。各自评鉴后,评审们将比较核对各自的品酒笔记,就每款酒能获得何种奖项达成统一意见。

奖牌类别对应百分制评分系统,该系统也一直被Decanter和诸多世界顶尖葡萄酒评论家所沿用。详情请见下图:

每款酒的奖项评审是彼此独立、互不影响的,这意味着每届比赛的嘉许奖、铜牌、银牌或金牌的获奖酒款数是不固定的。举例来说,如果某年度的参赛葡萄酒品质普遍很高,那么可能有众多酒款获得金奖;而其他年度获得金奖的酒款可能会偏少一些。

在首轮评审中,获得银牌或金牌的酒款会由该类别的区域主席评审(Regional Chair)进行再次评审检查,得到她/他的认可后,方能确认获奖。如果存在小组内难以解决的争议,区域主席将号召DWWA全体主席评审进行品鉴投票,来决定这款酒是否有资格继续保留所得的头衔。

类别最优白金奖章(Platinum Best in Category

为了决出类别最优的酒款,同一产区内所有获得金牌的酒,将根据零售价高低(每瓶售价低于15英镑或超过15英镑,约合132元)、风格种类或葡萄品种被再次分类。

之后,相对应的产区评审小组将对这些葡萄酒进行第二轮盲品。这些酒将角逐该类别的两个奖项:“15英镑以下类别最优白金奖章”和“15英镑以上类别最优白金奖章”。然而,这个奖项也并不是次次都有得主,只有当一款酒的品质得到评审小组的高度认可后,才会授予这款酒“类别最优白金奖章”。

赛事最优白金奖章(Platinum Best in Show

这是Decanter世界葡萄酒大赛的最高奖项。在2016年的DWWA大赛上,共有近16000款葡萄酒参赛。经过层层角逐,最终只有31款葡萄酒问鼎“赛事最优白金奖章”,占比不到总数的千分之二。

为了决出这一最高奖项,所有的“类别最优白金奖章”获奖酒将根据葡萄种类或风格类型被第三次分组。之后,这些酒将按价格竞争“15英镑以下赛事最优白金奖章”和“15英镑以上赛事最优白金奖章”。

最高奖项的评鉴由大赛的三位联席主席——葡萄酒大师、侍酒大师Gérard Basset OBE,葡萄酒大师Michael Hill Smith和葡萄酒大师Sarah Jane Evans,以及两位区域主席共同负责。在2017年的比赛中,两位受邀参评的区域主席分别是葡萄酒大师Andy Howard和 Andrew Jefford

举个例子,在2016年的DWWA大赛中,夺得黑比诺组“15英镑以上赛事最优白金奖章”的是一款来自美国俄勒冈州(Oregon)的黑比诺葡萄酒。这款酒击败了来自世界各地获得“类别最优白金奖章”的黑比诺,其中也包括来自黑比诺的圣地——勃艮第的一款酒,才最终夺得这一赛事最高殊荣。

评选结果、推广方式

在Decanter杂志和网站上,每年都会有专门的版面用以刊登每届大赛的最终获奖名单。

只有获奖酒商,才有资格为获奖酒款贴上大赛特制的奖项瓶贴,用以推广自己的葡萄酒。

为了给予消费者们一个近距离接触获奖酒的机会,Decanter市场推广团队和DWWA大赛团队还会在全球范围内组织品酒活动。

编译: 孔祥鑫 / Leo

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