在人们心目中，起泡酒一直都是开胃酒的代名词。不过，许多优质起泡酒还可以和夏日大餐完美搭配。我们向一些酒商咨询了“什么才是起泡酒的夏季理想配餐”，快来看看他们都有哪些好点子吧。
生蚝西式五吃：配酒全指南 | 法国蓝带
如果还没搭上去丹麦消灭生蚝的飞机，买点生鲜海产配点小酒，过个有滋有味的周末吧！法国蓝带烹饪艺术学校的侍酒大师马蒂约·朗格尔曰：生蚝配什么，要看怎么吃……
白葡萄酒也能搭配红肉 | 法国蓝带
继侍酒师大师Matthieu Longuère介绍了红葡萄酒搭配鱼肉的方法，这次让我们看看白葡萄酒与红肉又能碰撞出怎样的火花。
红葡萄酒可以配鱼肉吗？Yes and No
“红葡萄酒怎么能配鱼肉呢？”相信有不少读者的脑海中会蹦出这样的想法。但事实证明，这却是一个流传许久的错误观念，法国蓝带厨师告诉你，红葡萄酒配鱼肉未尝不可。
没喝完的葡萄酒该如何处理呢？——Decanter专家指南
春节酒局不断，推杯换盏过后，难免会剩下些没喝完的酒，那这些剩下的酒该如何处理呢？大家不妨看看葡萄酒大师萨拉·简·埃文斯写的这篇文章，从“自制波特松露巧克力”，到“红酒荷包蛋”，她将指点大家如何变“废”为宝，让那些喝剩的葡萄酒再获新生。