好年份?坏年份?——葡萄酒小测验

即使某一年份的葡萄生长状况不甚理想,优秀的酿酒师也会努力地打造出品质上乘的美酒。这也间接地说明,年份情况是葡萄酒生产中的重要影响因素。

一个伟大的葡萄酒年份需要具备哪些自然要素?陈年葡萄酒具有哪些显著特点 ?如果想买瓶生日年份的葡萄酒,你知道这个年份是好是坏吗?

快到在今天的测试题中一块儿查缺补漏吧。

堡林爵香槟(Bollinger)1914年份正静静地躺在酒庄新建的博物馆中。这个年份非常出名,是因为采收是在一战的漫天炮火中进行的。 © Bollinger
堡林爵香槟(Bollinger)1914年份正静静地躺在酒庄新建的博物馆中。这个年份非常出名,是因为采收是在一战的漫天炮火中进行的。 © Bollinger

编译: 孔祥鑫 / Leo

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