WSET二级:长相思葡萄 —— 气候、酿造过程的影响和主要产区

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Q1:以下哪项不是长相思的典型特征?(D)

A.长相思葡萄酒芳香十足

B.长相思葡萄酒通常会表现出绿色水果风味

C.长相思葡萄酒通常酸度较高

D.长相思葡萄最适宜在炎热的气候下生长

Q2:关于“白芙美Fumé Blanc”,下列说法正确的是:(D)

A. 白芙美是霞多丽的别称

B. 白芙美这个名字起源于法国

C. 白芙美葡萄酒必须在橡木桶中陈酿

D. 白芙美葡萄酒有时会有香草、烤面包等橡木香味

Q3:以下哪个是法国重要的长相思产区?(A)

A. 普依-芙美Pouilly-Fumé

B. 普依-富塞Pouilly-Fuissé

C. 马尔堡 Marlborough

D. 卡萨布兰卡Casablanca

Q4:关于波尔多的长相思,以下说法不正确的是:(A)

A. 长相思经常与赛美容混酿,长相思通常所占比例较大

B. 波尔多是长相思的起源地

C. 长相思经常与赛美蓉混酿,赛美蓉通常所占比例较大

D. 波尔多长相思是通常经橡木桶陈酿的

Q5:通读全文,下列说法错误的是:(C)

A. 长相思酿造的葡萄酒风格多种多样

B. 南非的西开普产区可以酿造优质的长相思葡萄酒

C. 长相思葡萄品种很小众,并不受大众广泛欢迎

D. 长相思是卢瓦尔河的代名词

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