[收图时间] 你上镜了吗?回看2017年Decanter醇鉴上海美酒相遇之旅

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上周六,1,000多位中国葡萄酒爱好者在上海浦东丽思卡尔顿酒店参加了精彩纷呈的第四届“Decanter醇鉴上海美酒相遇之旅”品鉴活动,与世界明星酿酒商亲密接触,品鉴了超过600款世界佳酿。收图的时刻来了——一起回顾现场的盛况吧!

“全明星阵容”大师班

为期一天的品鉴活动从玛歌酒庄大师班开始。大师班由玛歌酒庄全球品牌大使Thibault Pontallier,以及总经理Philippe Bascaules亲自主持,门票在一周内就被爱好者们抢购一空。

图片:大师班由玛歌酒庄全球品牌大使Thibault Pontallier(左),总经理Philippe Bascaules共同主持,玛歌酒庄中国区业务发展经理郑方圆(右)担任翻译。
图片:大师班由玛歌酒庄全球品牌大使Thibault Pontallier(左),总经理Philippe Bascaules共同主持,玛歌酒庄中国区业务发展经理郑方圆(右)担任翻译。

玛歌酒庄总经理Philippe Bascaules表示:“很荣幸受邀参加今年的Decanter上海活动。每年与这么多来自上海的葡萄酒发烧友相聚,分享美酒,总是令我们非常开心的一件事。”

玛歌酒庄全球大使ThibaultPontallier则说道:“从来参加大师班的爱好者们提的问题就能看出,他们真正懂酒而且爱酒。”

波尔多一级名庄玛歌六个年份的垂直品鉴,以及最优秀年份的玛歌白亭与玛歌红亭,这可不是随便能有的品鉴体验——得以来到现场的小伙伴,不在留言里说说你最喜欢的酒款吗?

慕卡酒庄(Bodegas Muga)带来了跨越40年的精品里奥哈葡萄酒,其中包括慕卡酒庄的顶级酒款Gran Reserva的1976年份。 品鉴酒款还包括Prado Enea Gran Reserva的1991, 2001, 2004和2010四个年份,以及Muga Reserva Selección Especial 2005及2009年份。

慕卡酒庄庄主及家族第三代成员Eduardo Muga(下图右)说道:“慕卡酒庄已经是第三年参加Decanter上海活动。这个活动对我们而言,不仅仅是拓展商机的机会,单纯作为葡萄酒爱好者而言,也是品鉴全世界好酒的机会。我们看到许多年轻人来参加,他们对我们的家族历史、里奥哈葡萄酒的精髓以及传统酿造法、土壤和葡萄品种,都充满了兴趣。”

慕卡酒庄酿酒师Jorge Muga以及庄主Eduardo Muga
慕卡酒庄酿酒师Jorge Muga以及庄主Eduardo Muga

Decanter杂志的北美地区通讯记者William Kelley主持了一场名为“加州顶级葡萄酒的陈年潜力”的大师班,带领爱好者们品鉴了来自Silver Oak, Ridge, Diamond Creek Vineyards, Heitz Cellar, 以及 Vérité这五座加州顶级酒庄的赤霞珠葡萄酒,每个酒庄提供的两个年份的间隔都超过10年。[↓↓有直播回放!拉到本文最后找收看方式 ↓↓]

博卡斯特尔酒庄(Châteaude Beaucastel )庄主、《Decanter》2014年度人物 François Perrin主持了下午的第二场大师班,带领爱好者们对博卡斯特尔酒庄干红葡萄酒和珍贵的Hommage葡萄酒一系列出色年份进行垂直品鉴。[↓↓有部分直播回放↓↓]

François Perrin(下图)说道:“这是一场美妙的活动。我们遇到了许多对我们的葡萄酒以及酿酒方式充满兴趣的爱好者,大家提出的问题也非常有深度。这已经和10年前的中国市场已经大不一样了!”

图片:François Perrin

与此同时,Langton’s评级创始人、葡萄酒大师 Andrew Caillard带领大家品鉴来自澳洲顶级酿酒商的作品,包括 Penfolds, Henschke, Clonakilla, Wynns, Cullen, Moss Wood, ClarendonHills, Chris Ringland, Jim Barry, 以及1880年份的Seppeltsfield Para。[↓↓有部分直播回放↓↓]

图片:Langton's大师班-Decanter醇鉴上海美酒相遇之旅

葡萄酒大师Andrew Caillard表示:“这是我首次参加Decanter上海活动。除了爱好者们的热情,最让我吃惊的是现场有这么多女性爱好者参加,还有这么多年龄在30到40岁的(年轻)酒友,这和欧洲葡萄酒活动非常不同。”

图片(从左到右):Decanter内容总监John Stimpfig,Ian Dai,Andrew Caillard MW
图片(从左到右):Decanter内容总监John Stimpfig,Ian Dai,Andrew Caillard MW

自由品鉴:100余家酒庄,600多款美酒

除多场大师班之外,自由品鉴大厅还为大家准备了来自法国、澳大利亚、美国、加拿大、新西兰、西班牙、意大利、智利和阿根廷等国家及产区的100多家精品酒庄的600余款优质葡萄酒。[↓↓有直播回放↓↓]

按照出产国分区的展场设计,也方便大家系统地品酒。所以买了全天票的小伙伴,今年你喝到了多少款?

图片:自由品鉴大厅俯瞰图——镜头前的几家是来自中国的精品酒庄,你能认出是哪几家吗?
图片:自由品鉴大厅俯瞰图——镜头前的几家是来自中国的精品酒庄,你能认出是哪几家吗?

贺兰晴雪酒庄酿酒师张静说道:“我们已经连续参加了四届Decanter上海活动。这些在上海品鉴的观众们,他们本身的品鉴水平都比较高,但是在这一届上,我发现观众有了自己的喜好,以前来可能更多的是交流学习,现在他们已经有了自己独立的判断和喜好。”

迦南美地酒庄庄主王方也表示同意:“上海的消费者越来越专业,大家的积极性也越来越高,都知道来Decanter活动能喝到有水准的好酒。其实我们刚才也在讨论,如果未来有一天,Decanter能够有一个‘中国周’,专门推广中国葡萄酒,我们会更高兴。”

比索酒庄(Bisol)庄主Gianluca Bisol来自上等普罗塞柯起泡酒的世家,现在已经是第22代传人。谈及第四年参加Decanter上海活动的新发现,他表示:“几年前,有人说在上海高档葡萄酒市场没有起泡酒和白葡萄酒的位置,但现在大家正在爱上这两个种类的葡萄酒。中国爱好者们乐于发掘新的、不同的酒款,市场在时刻的变化中,充满挑战。”

碧尚女爵酒庄CEO Nicolas Glumineau(下图)则认为,每年上海活动最令他欣喜的是那些“铁杆粉丝”:“有些中国爱好者我们年年都见,他们记得我们前些年带来的年份,又回来尝试新的年份,体会这些葡萄酒的陈年发展。”

碧尚女爵酒庄CEO Nicolas Glumineau
碧尚女爵酒庄CEO Nicolas Glumineau

南非克莱坦亚酒庄(Klein Constantia)总经理Hans Astrom(下图)指出,中国葡萄酒爱好者们正在远离“买品牌”的时代,更多是出于对葡萄酒本身的爱好和对知识的饥渴而买酒。他说,手上的这款天然甜白葡萄酒Vin De Constance当之无愧是展台最“火”的酒款——你知道是为什么吗?(提示:跟英国皇室有点儿关系……)

南非克莱坦亚酒庄(Klein Constantia)总经理Hans Astrom
南非克莱坦亚酒庄(Klein Constantia)总经理Hans Astrom

“大家总问我们,你觉得中国消费者的知识水平怎么样,跟西方爱好者相比如何。我觉得我们应该先问问自己:我们对中国足够了解吗?”个性十足的意大利麓鹊酒庄(Luce)亚太区负责人Erika Ribaldi(下图)说道,“我觉得我们应该以更加谦逊的态度,学好中国文化,才能在中国把酒卖出去。”

意大利麓鹊酒庄(Luce)亚太区负责人Erika Ribaldi
意大利麓鹊酒庄(Luce)亚太区负责人Erika Ribaldi

加州展厅

除了自由品鉴大厅,今年Decanter还与加州葡萄酒协会携手,首次专门开辟一个空间展示来自“金州”最优质的葡萄酒。加州展厅以赤霞珠、黑比诺、霞多丽和金芬黛(仙粉黛)四个代表性葡萄品种为主题布置展台。

此外,爱好者还有机会品尝一系列来自加州的顶级葡萄酒,每一款仅限量供应20杯——你喝到了下面的哪款呢?

• Screaming Eagle, CabernetSauvignon, Napa Valley 2014

• Harlan Estate, CabernetSauvignon, Napa Valley 2012

• Louis Martini Lot 1, CabernetSauvignon, Napa Valley 2003 & 2013

• Heitz Cellar, Martha’sVineyard, Cabernet Sauvignon, Napa Valley 1987

• Scarecrow, Cabernet Sauvignon,Napa Valley 2013

• Opus One, Napa Valley 2013

Decanter Shanghai Fine Wine Encounter - Discover Californian wines

在加州展厅外,Visit California带来了VR体验设备,让爱好者有机会身临其境地体会加州的风土人情。

“作为加州酒商,我们很高兴今年开设了加州展区。”罗伯特·蒙大菲酒庄所属的星座集团中国区总经理杨祖琛(下图)表示,“展厅依照每个品种进行了分类,并展示每个品种最经典的酒款。这样能够更好地向消费者展现,加州葡萄酒不只是赤霞珠而已,还有比如仙粉黛等极具代表性的葡萄品种。此外,目前国内酒界除了很懂酒的资深专家之外,很多人没有接触加州顶级酒的机会,所以这次活动也给大家带来了这样难得的机会。”

图片回顾不过瘾?直播回放走起~

访问官方微博“Decanter醇鉴”,或在“一直播app”上搜索“Decanter醇鉴”访问频道,回看视频直播:

10:30 – 11:30 逛逛自由品鉴(主会场)

来自全世界的明星酒庄,都带来了什么好酒?

12:30 – 12:50 访问幕后侍酒师团队

跟随Adrian走进幕后:

专业侍酒师们是怎么为大师班做准备的?名庄酒也会有木塞味吗?

大师班后酒瓶都是怎么处理的?还有,怎么迅速确认侍酒温度?

13:00 – 15:00 加利福尼亚大师班 & 加州展厅专访

第一部分大师班:加州顶级葡萄酒的陈年潜力 (William Kelley)

第二部分[从1小时30分钟开始] :

和加州葡萄酒协会一起逛加州展厅(Christopher Beros)

16:00 – 17:30 两场大师班连续直播

大师班:澳大利亚葡萄酒超级联盟 (Andrew Caillard MW)

大师班:罗讷河谷精萃——博卡斯特尔酒庄垂直品鉴

(庄主Francois Perrin)

明年的Decanter醇鉴上海美酒相遇之旅将在2018年11月17日举办。

关注上海君微信号“DecanterSH”,明年我们不见不散!

感谢Decanter醇鉴上海美酒相遇之旅饮用水合作伙伴Acqua Panna及San Pellegrino,玻璃酒杯合作伙伴Riedel,以及浦东丽思卡尔顿酒店团队的大力协助。
感谢Decanter醇鉴上海美酒相遇之旅饮用水合作伙伴Acqua Panna及San Pellegrino,玻璃酒杯合作伙伴Riedel,以及浦东丽思卡尔顿酒店团队的大力协助。

中文版采写及编译:Sylvia Wu, Beatrice Ng, Emily Xu, 庆子, John Stimpfig

图片编辑:Nina Feng

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