波尔多2014年份:第一印象——梅多克

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在参加了上周的期酒品鉴后,Decanter顾问编辑Steven Spurrier表示,波尔多梅多克地区的2014年份葡萄酒新鲜清爽且芳香馥郁,在最好的情况下可以陈年20年以上。

由于波尔多梅多克产区(Medoc)的葡萄酒以赤霞珠葡萄(Cabernet Sauvignon)为主,这些年轻而强劲的葡萄酒通常令期酒周品鉴颇具挑战性,但2014年份却非常易饮。

“通常右岸的葡萄酒更容易品尝,因为它们以梅乐葡萄(Merlot)为主;而左岸的赤霞珠则比较强劲,”Steven Spurrier在参加完圣爱美浓(St Emilion)苏塔酒庄(Chateau Soutard)的最后一场期酒品鉴后接受DecanterChina.com采访时说。

“不过今年的情况有所不同。[在梅多克]有120天赤霞珠葡萄很喜欢的‘滞空时间’。”在经历了一个凉爽的夏季后,9月的热浪被很多酿酒商称为“奇迹”。

“我非常喜欢这个年份的清爽、芳香和平衡,”Spurrier表示。本月晚些时候,他对梅多克的评分和品酒词将会发布在DecanterChina.com上。

目前很多酒商都在担心即将来临的期酒宣传以及波尔多2014年份的定价是否能够吸引消费者, Spurrier则对梅多克的品质表示了肯定:“我很难找出一款不好的酒。我也很喜欢右岸的葡萄酒,但梅多克有着并不常见的迷人品质。”

他还表示,顶级葡萄酒具有很好的陈年潜力。这一点也得到了碧尚女爵酒庄(Chateau Pichon Lalande)总经理Nicolas Glumineau玛歌酒庄(Chateau Margaux)总经理Paul Pontallier的认同。

“对于大部分葡萄酒来说,我认为可以在陈年18年以后开始饮用。第二标葡萄酒有10年的饮用期限,但第一标葡萄酒的适饮年限为15、20到30年。”

上周,在品鉴室和晚宴中有许多关于波尔多2014年份与过去哪些年份相似的讨论。

“Paul Pontallier对这个年份进行了很好的概括。” Spurrier说,“他说这个年份不是最好的年份中最差的,就是不那么好的年份中最好的。我认为这个年份是不那么好的年份中最好的。

“并且,我认为这是2014年份极大的优势。如果抛开2010、2009、2005,或许再加上2001和2000年份不考虑,2014年份是剩下的年份中最好的。”

在谈到单个产区时,Spurrier表示北部圣爱斯泰夫(St Estephe)的表现尤为出色。“这个产区的葡萄酒相当优秀,我很想知道圣爱斯泰夫发生了什么。”不过,他也谈到波雅克(Pauillac)葡萄酒大概是平衡最佳的。

至于其他产区,他补充道:“圣于连(St Julien)与往常一样平衡优秀。这个年份的玛歌产区葡萄酒也很出色,展现了该产区的花香、芬芳和女性般温柔的特点。”

在更广泛的层面上,Spurrier发现梅多克各个酒庄中兴起了表现风土的趋势。他提起退出了波尔多2014年份期酒品鉴的美国的葡萄酒评论家罗伯特·帕克:“每个酒庄都十分努力。它们越努力表现自己的风土,就越能对自己进行清晰的定义。没有人再酿造迎合帕克口味的‘帕克葡萄酒’了。”

(编译:冯帆/Nina Fan Feng)

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