APEC国宴餐桌国际化,葡萄酒取代白酒唱主角

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在2014年亚太经合组织(APEC)领导人非正式会议的欢迎晚宴上,两款中国葡萄酒被列上菜单,体现了组织者对中国显著发展的葡萄酒行业的认可。

图片 © 长城桑干酒庄

这两款葡萄酒分别是来自长城桑干酒庄的特级精选赤霞珠2006年份和珍藏级雷司令2011年份。在过去三年,该酒庄邀请了驻波尔多的葡萄酒专家Michel Rolland担任顾问。

本次欢迎晚宴由中国国家主席习近平和夫人彭丽媛在2008年北京奥运会游泳比赛场馆水立方主办,以宴请前来参加APEC会议的各国领导人。

选择葡萄酒宴请国际宾客,从一个侧面反映出中国政府对于葡萄酒行业的重视正逐渐提升。多家当地媒体称,此前他们曾猜测茅台将被端上APEC国宴餐桌,而此次被称为“国酒”的白酒缺席令人意外。

在欢迎晚宴的菜单上,两款葡萄酒与“四菜一汤”相搭配,其中包括北京烤鸭、翡翠龙虾和上汤响螺。

位于河北沙城桑干河畔的长城桑干酒庄始建于1979年,是国家级葡萄酒科研基地,被认为是中国第一瓶干型白葡萄酒的诞生地。该酒庄出产的葡萄酒曾多次出现在国家级重大场合,其中包括2008年北京奥运会和2010年上海世博会

“葡萄酒更符合国际嘉宾的口味。”中粮长城葡萄酒一位发言人接受DecanterChina.com采访时介绍道,“以葡萄酒款待APEC嘉宾展现出中国外交礼节和理念的国际化。”

该发言人表示:“从国宴发展历史来看,葡萄酒登上国宴体现了国酒的时代变迁。”

欢迎晚宴菜单:

冷盘
***
上汤响螺
翡翠龙虾
柠汁雪花牛
栗子菜心
北京烤鸭
***
点心
水果冰淇淋
咖啡 茶 长城桑干酒庄特级精选赤霞珠干红2006
长城桑干酒庄珍藏级雷司令干白2011

由Chris Mercer进一步报道。

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