每日一贴 #30 浅谈西班牙葡萄酒产区

文章作者 Decanter

02 OCT 2012

   在昨天的每日一贴中我们已经提到,西班牙共有七个出产葡萄酒的主要地区:加泰隆尼亚,卡斯提拉-莱昂,卡斯提拉-拉曼恰,里奥哈,那瓦拉,加利西亚和雪莉。今天让我们简略地谈一谈每个产区最具特色的葡萄酒和葡萄品种。


Image: Vineyard Ciudad Real by David Carrero Fernández-Baillo
and adapt under Creative Commons BY-SA 3.0 Unported licence.

   加泰隆尼亚位于西班牙东北部,以当地产的卡瓦起泡酒著称。生产卡瓦酒的主要葡萄品种——帕雷拉达,夏雷洛以及马家婆被广泛地种植在该地区。

   卡斯提拉-莱昂地区拥有数个各具特色的产区。比如托罗盛产丰腴、成熟、口味强劲的添普兰尼洛红葡萄酒(当地名称Tinta del Toro)。卢埃达产区以往盛产雪莉酒式的高度酒(vinos generosos);近年来当地白葡萄品种——青葡萄(Verdejo)以其优雅、爽口、果味丰富的白葡萄酒品种为该产区赢得了更高的声誉。

   卡斯提拉-拉曼恰产区下的拉曼恰地区是西班牙最大、也是最古老的法定产区,同时也是世界上种植面积最大的白葡萄品种——阿依伦的主要产地。

   里奥哈无疑是西班牙最著名的葡萄酒产区,以复杂多变的添普兰尼洛葡萄酿制的各式红葡萄酒闻名于世。

   那瓦拉在历史上以其高酒精度含量的歌海娜桃红葡萄酒闻名。但是近年来,该产区的重心转向酿造高品质的红葡萄酒:他们通过将当地品种与赤霞珠和梅乐混合,得以酿造出颜色更深、香氛更浓郁的红葡萄酒。

   加利西亚产区位于西班牙的西北端。来自大西洋的潮润天气使得阿芭瑞诺葡萄有机会一展身手。下海湾区清新、爽口、清香四溢的白葡萄酒尤其出色,与当地新鲜的海味相得益彰。

   雪莉产区的赫雷斯则因其独一无二的加度葡萄酒——雪莉酒举世闻名。帕罗米诺以及佩德罗-希梅内斯、麝香葡萄一般被用于制造这种口味丰腴,干葡萄味的葡萄酒。



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