西拉(红)

作者:
[葡萄品种]其他译名:希哈/设拉子/穗乐仙/色拉子

西拉是典型的地中海气候品种,果皮厚,产量高,对害虫和疾病也有很好的耐性,能够用于酿造颜色极深、气味芬芳的红葡萄酒,常带有黑色水果的果香以及青椒和香辛料的口味。

Image © Christophe Grilhé, provided by Inter Rhône

这是北隆河谷非常著名的红葡萄品种。赫米塔希(Hermitage)和罗蒂丘(Côte Rôtie)出产的深色、滋味强劲、陈年潜力良好的西拉葡萄酒尤为著名。西拉是隆河谷红葡萄酒常用的成分之一,在法国郎格多克产区则被作为提高品质的品种引进,是生长最迅速的葡萄品种。在澳大利亚西拉写作Shiraz,是该国最重要的红葡萄品种,被用于作为其最著名的红葡萄酒奔富葛兰许的主要成分,在南非和阿根廷也愈来愈受到欢迎。

它的口味是怎样的呢?

烟熏味和黑莓果味
在气候凉爽的地区则带有青椒和薄荷风味

DecanterChina.com刊登的所有内容版权属于Future plc。未经Decanter书面授权,任何组织和个人不得以任何形式或方法对该内容的任何部分进行复制、转载及传播。

DecanterChina.com官方媒体合作伙伴(查看“关于我们”)在与Decanter签订媒体合作协议后可对一部分内容进行转载。联系china@decanter.com咨询如何成为DecanterChina.com官方媒体合作伙伴。

评论

Your_name:
提交评论