阿根廷葡萄酒印象

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阿根廷作为一个国家在我记忆里的具体化,是在福克兰群岛(马尔维纳斯群岛)战争之后;那时候我还在上小学。而墨西哥城世界杯的夺冠,加深了这个国家给我的深刻印象:这是一个为了足球而疯狂的民族。学习葡萄酒之时,我对这个国家又多了一份关注:这个国家具有独特的荒漠、高原、大陆性气候条件,是欧洲大陆以外最大的葡萄酒生产国。但是,对于阿根廷葡萄酒的具体印象?很模糊,没有多少经验;去阿根廷产区看看?那只能是一个遥不可及的梦想。

阿根廷Clos de Los Siete © 李德美
图片:阿根廷Clos de Los Siete © 李德美

历史上,阿根廷出产的葡萄酒主要作为本地消费,因此尽管这里的出产的葡萄酒或许很有特色,但是外面的世界并没有给予多少热情的关注。进入新世纪,尤其在遭受金融危机之后,阿根廷葡萄酒开始越来越多地走向世界舞台。我作为葡萄酒领域的从业人员,即使在完成学业后,也还是有些机会品鉴阿根廷出产的葡萄酒。他们有一些共同的特点:“门多萨产区出产,颜色浓重似墨汁、香气浓郁、口感厚重并且酒精度偏高的马贝克*。”

当可以去实地品鉴葡萄酒的机会出现在面前时,我毫不犹豫地接受了。离开家门44小时后,我到达目的地门多萨的酒店,参加2014年第八届阿根廷葡萄酒大赛的评审、葡萄酒论坛以及一周时间的产区游,有机会了解一下这里出产葡萄酒的真实情况。

这几天,在与葡萄酒界各方面人士的交流中,一直谈论最多的话题就是:阿根廷葡萄酒在中国的优劣势分析。

虽然阿根廷目前也出口葡萄酒,但是主要市场集中在美洲和英国;在新兴的市场中,并没有占据与其生产地位相称的份额。阿根廷作为世界第五大葡萄酒生产国,2013年在中国进口葡萄酒市场仅排第八,被澳大利亚、智利和南非超越。不是阿根廷葡萄酒不适合中国市场,更不是因为中国消费者不喜欢阿根廷葡萄酒,这说明阿根廷葡萄酒行业还需要做一些工作——说得积极一点,阿根廷葡萄酒在中国市场具有很好的提升空间。

2014年第八届阿根廷葡萄酒大赛品鉴 © 李德美
图片:2014年第八届阿根廷葡萄酒大赛品鉴 © 李德美

阿根廷葡萄酒不仅出产于门多萨不是阿根廷唯一的葡萄酒产区

产区,对于消费者识别、选择葡萄酒来说至关重要。葡萄酒向来强调地域所赋予的独特性;这也是产品多样性表现的一个方面。

门多萨省(Mendoza)是阿根廷最大的葡萄酒产区,但这并不是我们可以忽视其他产区的理由。在市场号召力方面,“门多萨”作为一个名字显然不如“阿根廷”更为响亮,所以,肯定需要下一定的力量来推广阿根廷全部的葡萄酒产区,以提升阿根廷葡萄酒的影响力。

北部高原产区萨尔塔省(Salta)的Cafayate产区、卡达马尔卡省(Catamarca)、图库曼省(Tucuman),以及中部干热的拉里奥哈(La Rioja)、圣胡安(San Juan)显然也出产了不容消费者错过的特隆托斯*(Torrontés)、西拉(Syrah)、博纳达(Bonarda)等优质佳酿,南部巴塔哥尼亚(Patagonia)地区冷凉的内乌肯(Neuquen)以及黑河(Rio Negro)出产的品丽珠、黑皮诺*与霞多丽也令人称赞。

即使在门多萨产区下,仍然细分了很多各具特色的子产区——北部、东部、中部、南部和优克谷(Uco Valley)。这些产区或者因为海拔,或者因为土壤或者因为地貌不同,而出产风格各异的产品,无疑是葡萄酒爱好者们的福音。

马贝克葡萄 © 李德美
图片:马贝克葡萄 © 李德美

阿根廷葡萄品种不仅仅有马贝克

马贝克无论是种植的面积还是品质的优异,都可以当之无愧地作为阿根廷葡萄酒的代表;这个出产于法国西南的品种,也可以当之无愧成为世界上绝无仅有的无论是产量还是品质都超越了原产地的一个品种。

来到阿根廷,通过品鉴你可以更好地体会到,其实这里出产的品丽珠和黑皮诺,也是世界上独一无二的,不仅品质优异,而且独具地方特色。除了卢瓦河、勃艮第(以及新西兰马尔堡、中奥塔哥)外,这些葡萄酒也很值得消费者期待的。

当然,由于阿根廷的意大利以及西班牙后裔众多,这里也出产很好的当怕尼罗*(Tempranillo)、博纳达(Bonarde)。

尽管单品种葡萄酒(varietal wine)对于开拓新市场具有比较容易识别的优势,但是,对于成熟的消费者来讲,他们从来不拒绝多品种混酿的佳酿。这也是我在几天的品鉴中的感受:阿根廷可以出产很好的混酿葡萄酒,无论是红还是白。

2014年第八届阿根廷葡萄酒大赛座谈 © 李德美
图片:2014年第八届阿根廷葡萄酒大赛座谈 © 李德美

定位

前文提到,阿根廷葡萄酒在中国市场占有份额不够理想。但是,其平均价格却略高于全部进口酒的平均价格,尤其是远高于西班牙、智利的葡萄酒——尽管后二者在市场占有量较大。应该说,这是阿根廷葡萄酒的优势局面,避免了低廉、低档的形象。但是,西班牙葡萄酒具有悠久的历史,智利与中国之间签署了葡萄酒零关税的协定,阿根廷葡萄酒在中国的优势在哪里呢?要实现一种优势,这也不是一厢情愿的事情,还需要消费者认可才好。

目前,市场中阿根廷葡萄酒以“重酒体、高酒精度”类型的畅销一些。在这种情况下,“细腻、雅致”的类型更需要主动推介,哪怕暂时没有多大市场份额。通过这些推广,可以让消费者了解:阿根廷葡萄酒不仅有厚重的水果炸弹,也有细腻优雅的类型。否则,新一代消费者成长起来,对产品要求发生变化时怎么应对呢?这种工作就不仅仅是一个具体的企业或者品牌的责任了,更需要协会来做一些这方面的工作。

无论如何,开局还是不错的。中国有句俗语:“良好的开端,是成功的一半。”

*注:葡萄品种Malbec、Torrontés、Pinot Noir和Tempranillo,DecanterChina分别译为马白克、托伦特、黑比诺和添普兰尼洛。

编译: 冯帆 / Nina Fan Feng

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