德美说酒——一个中国酿酒师眼中的葡萄酒

李德美 / LI Demei

李德美,葡萄酒顾问及酿酒师,北京农学院酿酒工程系主任,讲授葡萄酒相关课程,曾在法国ESA大学担任客座教师,致力于为中国葡萄酒行业与消费者构建桥梁。

目前,李德美担任多家中国著名酒庄的技术顾问,指导酿造的“加贝兰”葡萄酒曾获得2011年Decanter世界葡萄酒大赛国际奖(International Trophy,现“Best in Show 赛事最优")。

李德美曾留学于美国、法国,走访了世界主要葡萄酒产区,在法国留学期间曾经在宝玛酒庄(Château Palmer)进行实习。

此外,李德美还担任多项葡萄酒大赛评委主席,并在“wine for future”、“ProWine”等国际葡萄酒活动以及法国、意大利、葡萄牙以及新西兰等葡萄酒产区进行“中国葡萄酒消费者口味倾向”巡回演讲。2012荣获世界葡萄酒商业十佳人物奖,《RVF葡萄酒评论》中国葡萄酒杰出贡献奖,《葡萄酒》杂志中国葡萄酒界风云人物,2013荣获“Decanter”世界葡萄酒界最有影响力50人,“The Drinks Business”世界10大最有影响力葡萄酒顾问,“贝丹·德梭”2015年度人物,2015获得法国农业骑士勋章,2019 Vinitaly年度人物国际大奖。

著有《深度品鉴葡萄酒》、《酿酒葡萄品种学》等专著,参加制订《国家职业标准——酿酒师》、《国家职业标准——品酒师》,在多家葡萄酒专业杂志开设有专栏。《牛津葡萄酒词典》(第4版)辞条编写,《世界葡萄酒地图》(第8版)翻译。

职务及职称:

中国农学会葡萄分会副理事长

中国葡萄酒技术委员会副主任

中国食品工业协会葡萄酒果酒专家委员会副主任

中国酒庄联盟副秘书长

中国酿酒标准化委员会葡萄酒分委会委员

国家葡萄酒一级品酒师

国家葡萄酒高级酿酒师

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