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香槟:六个最值得拜访的酒庄

编辑精选:香槟地区六个最值得拜访的酒庄。

Champagne cellars

☆ 凯歌香槟(Veuve Clicquot),兰斯

24公里长、彼此相通的地道中共储藏了3200万瓶葡萄酒。提供三种包含品鉴的参观服务,最好的提供品尝四个年份香槟的机会,包括Cave Privée 1990和1989年份的桃红葡萄酒。需提前预约。
veuve-clicquot.fr

☆ 玛姆香槟(GH Mumm),兰斯

三种参观路线,每种都包含香槟品鉴。“特级葡萄园”参观路线中提供产自韦尔兹奈(Verzenay)的白中白香槟(Blanc de Blancs,用白葡萄酿造的香槟)和黑中白香槟(Blanc de Noirs,用红葡萄酿造的香槟)供参观者品鉴。需提前预约。
mumm.com

☆ Marguet Père & Fils,安邦内(Ambonnay)

Benoît Marguet坚持使用有机法酿造葡萄酒,这种方式能最佳利用其家族拥有的特级葡萄园。该酒庄出产的葡萄酒质量上乘,各具特色。需提前预约。
champagne-marguet.fr

champagne

☆ Franck Bonville,阿维兹(Avize)

该酒庄既是种植商也是酿酒商,在克拉芒(Cramant),阿维兹(Avize)和奥格(Oger)拥有18公顷葡萄园。酒庄由Olivier Bonville运营,出产的白中白(Blanc de Blancs)香槟带有当地白垩质土壤的矿物口味。需提前预约。
champagne-franck-bonville.com

☆ Tarlant,Oeuilly

酒庄位于Marne Valley山峦叠嶂的南部,距离Leuvrigny, Mareuil-le- Port和Oeuilly很近。Benoît Tarlant酿造的葡萄酒主要使用莫尼耶比诺酿造,使用很少的、甚至不使用高糖度的酒汁(dosage,参见每日一贴-制造香槟的传统工艺),非常富有表现力。需提前预约。
tarlant.com

☆ Roger Brun,Aÿ

该酒庄距离特级葡萄园Aÿ的15世纪教堂很近,Philippe Brun酿造一系列酒体丰满的香槟,Cuvée des Sires and La Pelle最令人印象深刻。需提前预约(具备住宿条件)。
champagne-roger-brun.com

编译: 吴嘉溦 / Sylvia Wu

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