力士金酒庄

作者:
力士金酒庄(Chateau Lascombes) 1855年评级二级酒庄

33460 玛歌
www.chateau-lascombes.com
+33 557 88 70 66

位置:玛歌 AOC(AOC Margaux),与玛歌酒庄(Chateau Margaux)和杜霍酒庄相邻(Chateau Durfort-Vivens)。

产量:118公顷,第一标葡萄酒年产量三十万瓶。此外每年还生产二十万瓶力士金骑士(Chevalier de Lascombes)和二万瓶上梅多克 AOC。

力士金酒庄你所不知道的五件趣事:

-1951年,力士金酒庄的葡萄园从1866年时的27公顷减少到只剩下12公顷,但到2004年又增长至50公顷。过去十年里,力士金酒庄大力种植葡萄并购买土地,同时从邻居马丁利酒庄(Chateau Martinens)租借了27公顷玛歌 AOC葡萄园,使得葡萄园总面积达到现在的118公顷。力士金酒庄同时拥有6公顷上梅多克 AOC葡萄园。

-17世纪末期,玛歌酒庄记录其酿酒所使用的葡萄不仅来自玛歌自己的葡萄藤,还包括居住在该酒庄在玛歌地区广大封地上的居住者所种植的葡萄。根据玛歌酒庄的档案文件记载,质量最好的土地属于其邻居Antoine de Lascombes。

-在1855年评级中,力士金酒庄仅比玛歌酒庄低一级。这个二级酒庄的产量在玛歌地区所有酒庄中排名第一(也是1855年评级的所有酒庄中产量最大的酒庄之一)。力士金酒庄的118公顷葡萄园占玛歌产区葡萄园总面积的12%。

-力士金酒庄前任庄主之一是在俄罗斯出生的美国人Alexis Lichine,因其著作《法国葡萄酒(Wines of France)》、《葡萄酒百科全书(Encyclopdiea of Wines)》和《烈酒(Spirits)》,以及他对葡萄酒乐此不疲地推广工作而被人们称为“葡萄酒教皇”。在二十世纪六十年代,他是美国最大的葡萄酒进口商。在第二次世界大战期间,他作为美国士兵出征。根据报道,他是戛纳解放后第一个在戛纳卡尔顿酒店酒吧(Carlton Hotel Bar)喝酒的美国人。

-酒庄经理Dominique Befve在拉菲罗斯柴尔德酒庄和杜哈米隆酒庄(Chateau Duhart Milon)担任了10年的技术总监,之后又曾在波美侯乐王吉乐酒庄(Chateau l’Evangile)工作。

现任庄主:2011年7月,力士金酒庄以二亿欧元的价格出售给保险集团MACSF;被英国人或美国人拥有了50年的力士金酒庄又一次回到法国人手中。当时,酒庄新庄主Marcel Kahn的一席发言讨好了很多本地人,他说:“我们是一家纯粹的法国公司。我们很高兴投资这个法国遗产——对我们来说,这是一项长期的投资,我们希望保证持续性以及未来的增长。” MACSF的年营业额超过20亿欧元,公司资产达197亿欧元,购买酒庄的价格只占其资产的1%。

最值得一提的前任庄主:这大概要数Antoine de Lascombes了。他是一位生于1625年的骑士,是整个力士金王朝的创始成员。不过我想详细讲讲Alexis Lichine——葡萄酒作家、葡萄酒商以及一个享受生活的人。Lichine是一个莫斯科银行家和律师的儿子,于1917年移居美国。他在1952年买下力士金酒庄,是20世纪波尔多的关键人物之一——特别是他在向美国推广波尔多葡萄酒的事业中所扮演的角色。他不知疲倦的旅行和推广使得力士金酒庄在20世纪名声大噪,重新获得了1855年时曾有过的辉煌名望。

旗下其他酒庄:没有。力士金酒庄是MACSF购买的第一座酒庄。

商业策略:酒庄产品100%由中间商销售。30%向美国市场销售,40%销往亚洲,还有20%销往欧洲。力士金酒庄在法国占有很小的市场份额,但是新庄主也许希望改变这一状况。

第二标葡萄酒:力士金骑士

酒庄历史:

力士金酒庄的历史可以追溯到17世纪的Count Durfort de Duras(那个时候和它的邻居杜霍酒庄是一家)。不过Antoine de Lascombes被看作是这个酒庄真正的鼻祖。我们已经知道他生于1625年。力士金酒庄于1700年与杜霍酒庄完全分离,但具体的日期并不清楚。直到1789年法国大革命之前,力士金酒庄都属于Lascombes家族所有,之后几易其主(包括吉伦特议院秘书、法国律师和政治家Gustave Chaix d’Est-Ange,他在1867年建设了酒庄现在的建筑)。力士金酒庄的现代阶段包括1952年购买该酒庄美国葡萄酒作家Alexis Lichine(金融家David Rockerfeller进行了投资)、1971年购买该酒庄的英国酒业巨头Bass Charrington和2001年购买该酒庄的美国投资集团Colony Capital。所有前任庄主都在酒庄历史上留下痕迹,特别是大力投资葡萄园扩建和酒窖完全翻新的Colony。Colony新建了一座使用重力原理的四层的酿酒室和橡木桶酒窖,至今仍是波尔多最为现代化的酿酒室和酒窖之一。酒庄葡萄酒常用葡萄比例为50%梅乐、45%赤霞珠和5%的品丽珠和小维尔多混酿,在80-100%新的橡木桶中陈年18个月。

葡萄酒顾问:Michel Rolland,总经理为Dominique Befve。

葡萄种植比例和作业方式:赤霞珠(45%)、梅乐(50%)、品丽珠(1%)和小维尔多(4%);每公顷种植一万株葡萄藤。葡萄藤的平均年龄为40岁。力士金酒庄采用小篮子手工采收。砧木为101-14、 Riparia Gloire de Montpellier和3309C。

酿酒:葡萄必须先进行一周的冷却乳酸前发酵(cold pre-fermentation,也称作冷却浸泡cold soak),之后根据不同年份的情况在不锈钢和木制酒槽发酵30-40天。不同葡萄园地块采收的葡萄分开进行酿造。在橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵后,葡萄酒会与酒渣一起放置四个月,使用Oxoline系统进行经常性旋转,使得酒渣始终保持悬浮(使葡萄酒变得柔和并减小氧化风险)。酒庄酿酒几乎全部依靠重力原理。在陈年方面,第一标Chateau Lascombes在80-100%新的橡木桶中陈年18个月,第二标骑士则在桶龄一年的酒橡木桶中陈年16个月。在酿酒过程中,酿酒师们不会每天逐一品尝每个酒槽的葡萄酒,而是每周只品尝两到三次,因为他们认为每天品鉴会使酿酒师难以保持客观,并会因为每天的小变化而分心……这是一个十分有趣的观点,当然每个酒庄对此都有自己的理解。

风土:酒庄的主要土壤类型有三个不同区域。一块为砂砾土质的高地,种植赤霞珠和小维尔多;一块为粘土-砂砾土壤,种植梅乐和赤霞珠;还有许多小块的粘土-石灰岩土壤,用来种植梅乐。比较不寻常的是(特别是根据这种风土)梅乐占所种植葡萄的50%,这与很多主要以赤霞珠为主的梅多克葡萄酒不同。

近期动向:Colony Capital在花费五千万欧元购买力士金酒庄后,又向酒庄投资了大约三千五百万欧元(包括高科技、使用重力原理的四层酿酒厂,以及一个地理研究和葡萄再种植项目)。MACSF的CEO Marcel Kahn表示:“我们对所有对力士金酒庄进行的工作和投资表示尊重,这些努力使酒庄恢复了其二级酒庄的状态。”自从2011年买下酒庄,Michel Rolland同意继续留在酒庄担任葡萄酒顾问,他的整个团队也一同留任,目前正在进行一个酒窖和葡萄园的改进项目。从2011年起,酒庄种植了一些品丽珠,并将用这些葡萄进行实验,以确定它们是否能进一步提高葡萄酒品质(至少要等到2014年份采收后才能对实验结果进行评估)。

近期Decanter评分:

2011年份期酒 - 17分/20分满分
2010年份期酒 - 17.5分
2009年份期酒 - 17.5分
2008年份期酒 - 15.5分

英国市场平均每瓶价格:每瓶£50-£120

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