圣皮尔酒庄

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圣皮尔酒庄(Chateau Saint-Pierre) 1855年评级四级酒庄

33250 圣于连-贝什韦勒
+33 (0) 556 59 08 18

位置:圣于连 AOC(AOC Saint Julien)。

产量:17公顷,每年出产5000箱葡萄酒。

圣皮尔酒庄你所不知道的五件趣事:

- 酒庄庄主Jean-Louis Triaud也担任波尔多当地足球俱乐部“Girondins de Bordeaux”的主席。在他担任主席期间,俱乐部分别在2002、2007和2009年三次赢得法国足球甲级联赛冠军,2013年则赢得了法国杯冠军(Coupe de France)。

- 2009年,Domaines Martin公司为中国艺术家王衍成举办了画展。王衍成是中国著名抽象画家,2008年他的巨幅油画作品《天籁之音》被国家大剧院收藏。

- Martin家族喜欢重建已经被毁掉的建筑。他们不仅已经重新建设了圣皮尔酒庄,并且在临近的屈萨克堡-梅多克(Cussac Fort Médoc)产区花费了四年的时间一点一点地重建了占地37公顷的贝莱尔酒庄(Chateau Bel Air)。这座酒庄的历史可以追溯回16世纪,但已经几乎被人们忘却了。不过Martin家族并不满足于重建,他们在70年前建造了一座全新的44公顷酒庄。这个新的酒庄也位于圣于连,名字是“歌丽雅酒庄(Chateau Gloria)”。1939年Henri Martin在家族位于圣于连的房子附近买下了6000株葡萄藤,歌丽雅酒庄也就此诞生。这是酒庄尽管并非列级酒庄、却非常受到瞩目。

- 圣皮尔酒庄是1855梅多克列级酒庄中唯一一个没有第二标葡萄酒的酒庄。任何没有被选作酿造第一标葡萄酒的收成都会以大宗散装葡萄酒(bulk wine)的形式售出。

- 圣于连产区共有11座列级酒庄,占该法定产区80%的葡萄园面积,这个比例比其他所有波尔多产区都要多。

现任庄主:Domaines Henri Martin公司。目前的负责人是Henri Martin的女婿Jean-Louis Triaud。他的妻子Francoise和两个孩子Vanessa、Jean都和他一起工作。

最值得一提的前任庄主:Henri Martin。他不仅是一位酿酒师,也担任圣于连的村长,是波尔多20世纪酿酒历史上最值得一提的人物之一。他也担任了波尔多足球俱乐部Girondins的主席一段时间。1903年,他在金玫瑰酒庄(Chateau Gruaud Larose)出生。他的祖父曾经是金玫瑰酒庄的酒窖总监,父亲则是一位橡木桶商;他刚入行的时候也曾经是一位桶匠。Martin家族在波尔多居住了三个世纪以上,家族成员基本都是劳工、葡萄园工人或酒窖的工作者。Martin曾经和Jean-Paul Gardere同时经营拉图酒庄(Chateau Latour)很长一段时间。Gardere也来自贵族家庭——他的父亲是朗德省(Landes)的松香商人。Henri Martin是波尔多左岸骑士会(Commanderie du Bontemps)的主要创办者之一;他在1991年去世,被人们敬称为“梅多克之魂”。

旗下其他酒庄:贝莱尔酒庄(Chateau Bel Air)、歌丽雅酒庄(Chateau Gloria)、上贝什韦勒酒庄(Haut-Beychevelle)和裴马丁酒庄(Pey-Martin)。

商业策略:100%通过中间商,经由波尔多期酒系统出售。Triaud通常将酒庄90-95%的产量通过期酒系统出售,其余被储存在酒庄的历年份库中,用于之后出售限量版的老年份葡萄酒。

第二标葡萄酒:圣皮尔酒庄没有第二标葡萄酒。

酒庄历史:

圣皮尔酒庄的葡萄园所在的地点15世纪曾经是一片农场,有关葡萄园最早的记录则出现在1693年,有资料显示当时这里有一座称为“Serancan”的酿酒产业,产业的拥有者是de Cheverry侯爵。

1767年,Saint-Pierre男爵买下了这片产业,并以自己的名字为之命名。他持有这片产业直到1832年去世。他的两个女儿分别继承了葡萄园的一半:姐姐与陆军上校Bontemps-Dubarry结婚,接管了一半葡萄园、酒窖和城堡。妹妹则与瑞士人Luetkens氏(当时拉图嘉利酒庄Chateau La Tour Carnet的庄主),获得了剩下的葡萄园。这是圣皮尔酒庄第一次遭到分割和出售,面积大幅减小;但这却不是最后一次。不过虽然虽然被分成两个部分耕种,1855年酒庄依然获得了四级酒庄的评价。不过由于葡萄园的两部分多年来一直被分别买下并卖出,使得圣皮尔酒庄的历史变得十分复杂。Luetkens名下的这一半于1892年被圣于连圣路易斯酒庄(Chateau Saint-Louis)的拥有者Léon Savaistre收购。19世纪末,酒庄的两部分“Saint-Pierre-Sevaistre”和“Saint-Pierre-Dubarry”都被分别卖出。

1922年,两位来自比利时安特卫普(Antwerp)的中间商Pierre和Charles Van den Bussche将两个部分的葡萄园一并买下,将它们重新合为一体;唯一的例外是酒窖——这一部分由木桶商Alfred Martin买下,用以储存他的货物。六年之后,在1981年,Alfred的儿子Henri Martin将装满木桶的酒窖旁的城堡买了下来,并在一年之后成功地说服Van den Bussche家族将当时被叫做“Saint-Pierre Sevaistre”的酒庄的葡萄园卖给他。由此酒庄恢复了原本的名字和葡萄园规模,回到了和1855年几乎完全一样的大小。

葡萄酒顾问:Eric Boissenot。Rémi di Constanzo担任技术总监。

葡萄种植比例和作业方式:赤霞珠(75%)、梅乐(15%)和品丽珠(10%)。平均树龄为50年,每公顷种植10,000株葡萄藤,平均产量45百升/公顷。以手工方式采收葡萄。

酿酒:每个田块采收的葡萄分别在不锈钢罐中发酵,随后酒浆被注入橡木桶中(50%新桶)陈年14至16个月。酒庄采用传统方式,以蛋清澄清酒汁,成酒通常醇厚而强健,张扬而有良好的陈年潜力。Philippe Blanchard担任酒窖总监。

风土:表层为gunzien沙砾,以细沙-粘土为地基,酒庄大部分的葡萄园都位于贝什韦勒高地。

近期动向:

酒庄最近聘请建筑师Alain Triaud(他恰巧是庄主的兄弟)建造了一个新的酒窖,预计2016年竣工。据Triaud介绍,酒窖将完全根据最终将使用酒窖的工作人员的需求建造。“我们必须令这座酒窖充分具有实用性。我们与酒窖工作人员、技术人员以及采收工人都频繁进行交流,因为他们才是对这里的工作最为熟悉的人。”

近期Decanter评分:

2012年份期酒 - 17.5分/20分满分
2011年份期酒 - 17分
2010年份期酒 - 18分
2009年份期酒 - 17.5分
2008年份期酒 - 16.5分

英国市场平均每瓶价格:每瓶£30-£70,根据年份有所不同。

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