拉格兰吉酒庄

作者:

外文名称:Chateau Lagrange

评级:1855年评级三级酒庄

联系方式:

33250 圣于连
+33 (0)5 56 73 38 38
www.chateau-lagrange.com

拉格兰吉酒庄

位置:位于圣于连 AOC(AOC Saint Julien),邻近金玫瑰酒庄(Chateau Gruaud Larose)。

产量:157公顷产业中有115公顷为葡萄园,此外还有开阔的草地。第一标葡萄酒年产量在25,000箱左右,第二标则为35,000箱。酒庄每年还使用来自6公顷葡萄园的葡萄酿造约2万瓶干白葡萄酒(从2012年份的4公顷扩展为6公顷)。

拉格兰吉酒庄你所不知道的五件趣事:

- 拉格兰吉酒庄的所有人是由佐治信忠担任董事长的日本三得利集团(收购当时的董事长为佐治敬三)。三得利在购买酒庄后的三年内向酒庄投入了收购价三倍的资金,用于葡萄园和酒庄的整体改进。

- 由于庄主是日本人,拉格兰吉酒庄的法式厨房中还设有一个炒锅灶台。

- 拉格兰吉酒庄的复兴在很大程度上归功于1993年至2007年间管理酒庄的Marcel Ducasse。他的主要成就包括在上世纪80年代中期(1985年至1986年)大规模重新种植葡萄藤,涉及的葡萄园面积共60公顷。这些葡萄藤现在已经完全成熟。他还将葡萄园的面积由48公顷扩展到138公顷。

图片:拉格兰吉酒庄的收获,波尔多,1864年,作者:Jules Breton
© Joslyn Art Museum

- 法国19世纪现实主义和自然主义画家Jules Breton曾于19世纪60年代住在拉格兰吉酒庄,并创作了关于酒庄丰收的画作《Vendanges au château Lagrange, Bordelais, 1864(拉格兰吉酒庄的收获,波尔多,1864年)》。现在酒庄的酒窖里悬挂着这幅画,旁边还有一幅Christian Braud拍摄的重现画中场景的现代摄影作品。Breton的原作在美国内布拉斯加州奥马哈市(Omaha Nebraska)一个名为乔斯林艺术博物馆(Joslyn Art Museum)的小博物馆里展出。

- 拉格兰吉酒庄的建筑修建于许多不同时期,有些可以追溯到18世纪,有些则建于19世纪早期。酒庄的高塔由巴黎建筑师Louis Visconti建造,酒庄一个后期修建的部分也是由他设计的。Visconti同时是波尔多三女神喷泉(La Fontaine aux Trois Graces)和荣军院(Les Invalides)中拿破仑墓的设计者。在当时的拉格兰吉酒庄庄主游说下,拿破仑骨灰返回法国时,Visconti还负责对整座巴黎城进行了装饰。

现任庄主:日本三得利集团从1983年起拥有拉格兰吉酒庄,Bruno Eynard出任酒庄总经理(他曾在Marcel Ducasse身边工作了17年,在Ducasse退休后接替了这份工作)。

最值得一提的前任庄主:1842年买下拉格兰吉酒庄的Charles-Marie Tanneguy Duchatel伯爵。Duchatel在职业生涯中曾出任贸易和农业部长、财政部部长以及美术学院成员。画家Jules Breton曾在给妻子的信中这样形容Duchatel:“我得到了Duchatel伯爵的和蔼接待,我曾向你描述过他的仁慈。至于Duchatel夫人,我认为她是世界上最亲切的女士。” Duchatel作为拉格兰吉酒庄庄主期间,他将酒庄建筑扩大了一倍,为酒庄增加了罗马式的方塔和建筑前的大湖。在19世纪60年代为他的女儿拟定婚姻合同时,伯爵宣布他的资产有2千2百万法郎。这在当时是一个天文数字。在Breton的描述中,Duchatel总是迈着小步,一边摇摇晃晃地走着一边哼着小调,有的时候还有些小脾气,容易感到无聊,不喜欢独居,心情好的时候则会放声高歌。

旗下其他酒庄:从1988年起,三得利集团与Wilhelm Weil共同拥有位于德国莱茵高的罗伯特·威尔酒庄(Weingut Robert Weil)。三得利还与卡思黛乐集团分别拥有一半波尔多龙船酒庄(Chateau Beychevelle)、保望酒庄(Chateau Beaumont)和中间商公司Barriere Freres的股权。三得利集团旗下还有其他饮料行业的公司,例如百事可乐、Orangina Schweppes、Morrison Bowmore酿酒公司和在中国的ASC葡萄酒酒商公司。在日本,三得利集团拥有赤玉甜葡萄酒以及位于山梨县登美之丘的葡萄园。

商业策略:100%通过中间商销售,向波尔多150余家酒商出售期酒。所有出售的瓶装葡萄酒都带有编码,以确保可以追溯其来源。

第二标葡萄酒:由较年轻的葡萄藤酿造的Les Fiefs de Lagrange。白葡萄酒为Les Arums de Lagrange。

酒庄历史:

拉格兰吉酒庄的历史可以追溯到中世纪,当时的名称为Noble House of Lagrange Montei。第一任有记录的庄主可以追溯到1631年。到1824年,拉格兰吉每年生产120桶(12000箱)葡萄酒。1842年,法国国王路易·菲力浦的前内政部长、受人尊敬的政治家Duchatel伯爵买下了酒庄,并为葡萄园引进了陶瓷管道的排水系统(他甚至向邻近的酒庄出售类似的管道)。他还与相邻的酒庄交换葡萄园地块,购买新土地,以扩大单一品种葡萄的种植面积。到1855年,拉格兰吉酒庄的知名度已足以使其被评定为三级酒庄。Duchatel于1867年去世,享年64岁。他将拉格兰吉酒庄留给自己的妻子和两个孩子Charles-Jacques和Marguerite Eglé。在母亲过世后,两个孩子决定将酒庄出售。之后酒庄经历了一系列波折,在19世纪末期几经易主,从英国金融家de Muicy-Lonys到波尔多酒商集团;1925年又被一对西班牙实业家José Azpeitia和Menuel Cendoya买下。这些频繁的变动不可避免地给葡萄酒质量带来影响。随着时间流逝,部分葡萄园被售出,葡萄园面积最小时只有48公顷。在世界第二次大战中被德军占领后,20世纪50年代的一场大火烧毁了拉格兰吉酒庄,这样一来对葡萄园和酿酒设备的投资更是跌到谷底。因此,当三得利集团于1983年12月从Cendoya家族手中购买酒庄后,面临了不小的挑战。

葡萄酒顾问:Eric Boissenot

葡萄种植比例和作业方式:赤霞珠(65%)、梅乐(30%)、小维尔多(5%),每每公顷种植7500 – 10000株葡萄藤。酒庄也种植白葡萄品种,其中长相思占60%, 赛美蓉占30%,密斯卡岱占10%。葡萄藤采用传统的梅多克方式在三条金属线上进行培育,同时采用可持续种植方法,进行传统耕作,只给予最小限度的人工干预,并在7月修剪枝叶。葡萄园最高点海拔为24米(同时也是圣于连产区的最高点)。拉格兰吉酒庄采取手工采收。在发酵后,他们使用被修剪的葡萄藤分枝和压榨过的葡萄皮在葡萄园中堆肥,以减少化肥的使用。酒庄配备极其先进的采收站,设有两条配备了光学分拣机的分拣流水线。

酿酒:酒庄使用从66百升到220百升不等的不锈钢酒槽,并进行15 – 20天的葡萄皮浸渍。酒精发酵和苹果酸-乳酸发酵同时进行——这是一种叫做“同时接种发酵(co-innoculation)”的技术;发酵时温度不超过28°/30°。葡萄酒在波尔多橡木桶中陈年,每个年份的第一标葡萄酒通常使用60%的新橡木,第二标使用20%的新橡木,白葡萄酒则使用80%的新橡木。葡萄酒采用传统方法以蛋清澄清,并用蜡烛检查葡萄酒的清澈度——拉格兰吉酒庄是极少数仍然使用这个方法的酒庄之一(仅限于第一标葡萄酒)。

风土:葡萄藤种植于两个砂砾土壤的小山上——部分葡萄园土壤为大块粗糙的砂砾,部分土壤则较为精细,还有部分土壤混合了砂砾和沙子以及富含铁元素的粘土。

近期动向:

2013年的开花节(Fete de la Fleur)晚宴在拉格兰吉酒庄举办,以纪念三得利集团收购酒庄30周年。

拉格兰吉酒庄的可持续种植方式于2005年得到Terra Vitis生态环境种植认证。波尔多只有30家酒庄获得此项认证。

近年来,拉格兰吉酒庄致力于减少用水量,对于在哪个区域使用了什么进行了全面审查,并积极参与保护和回收。拉格兰吉同时也是法国最早开始测量二氧化碳排放量并减少温室气体排放的酒庄之一。2007年,酒庄改进了发酵过程,减少了8.5%的耗电量。

在2011,拉格兰吉酒庄停止在向酒庄运输新橡木桶时使用塑料包装。

此外,由于酒庄每年迎接游客超过5000人次,酒庄还投入资金修建了葡萄酒旅游设施、一个新的品鉴室和一个新的接待处。

近期Decanter评分:

2012年份期酒 - 17分/20分满分
2011年份期酒 - 16.5分
2010年份期酒 - 17分
2009年份期酒 - 17分
2008年份期酒 - 15.5分

英国市场平均每瓶价格:每瓶£25-£60,根据年份不同存在差异。

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