柯斯拉伯丽酒庄

作者:
柯斯拉伯丽酒庄(Chateau Cos Labory) 1855年评级五级酒庄

33180 圣爱斯泰夫
+33 (0)556 59 30 22
www.cos-labory.com

位置:圣爱斯泰夫 AOC(AOC Saint Estephe),与爱士图尔酒庄(Chateau Cos d’Estournel)和拉芳罗榭酒庄(Chateau Lafon-Rochet)相邻。

产量:18公顷(44.5英亩)葡萄园,每年生产约100,000瓶葡萄酒。

柯斯拉伯丽酒庄你所不知道的五件趣事:

- 柯斯拉伯丽酒庄庄主Audoy家族住在酒庄里。他们是1855年评级酒庄中极少有的全年住在酒庄里的独立庄主之一(即使是像拉古斯酒庄Grand- Puy-Lacoste的Bories家族这样常住酒庄的庄主家族,也在波尔多市内有一套房子供冬天时使用)。

- 柯斯拉伯丽酒庄名字中的“Cos”来自法国加斯科涅方言中的“caux”一词,意思是铺满鹅卵石的小山坡。

- 柯斯拉伯丽酒庄庄主Bernard Audoy是一位在波尔多酒类研究协会学习过的酿酒学家。他十分遵循传统,喜欢赤霞珠多过梅乐——这一点与圣爱斯泰夫的很多酒庄大不相同。Audoy还是圣爱斯泰夫一位伟大的守护者,出任当地葡萄酒组织的主席。

- 柯斯拉伯丽酒庄最初的名字是Cos Gaston。这个名字来自酒庄第一任庄主Pierre Gaston。

- 柯斯拉伯丽酒庄是1855年评级酒庄中少有的几个使用美国橡木桶陈年葡萄酒的酒庄之一(但不只使用美国橡木桶——他们将法国产橡木桶与美国橡木桶混合使用)。

现任庄主:Bernard Audoy。

最值得一提的前任庄主:Francois Labory,他用自己的名字为酒庄命名。

旗下其他酒庄:圣爱斯泰夫的Andron Blanquet酒庄(Chateau Andron Blanquet)。

商业策略:80%经中间商出售,通过波尔多市场销售期酒,20%为酒庄直销。

第二标葡萄酒:Charme de Cos Labory。

酒庄历史:

柯斯拉伯丽酒庄大概是1855年评级酒庄中最为低调的一个。酒庄的名字来自1800-1840年间的庄主Francois-Armand Labory,以及酒庄所在的Cos高地。酒庄的年代可以追溯到法国大革命以前,那时的庄主是Pierre Gaston。他的儿子Hyacinthe继承了酒庄,并将酒庄传给了自己的女儿Mary-Sany。之后Mary与Francois-Armand Labory结婚,酒庄也被Labory家族收入名下。后来酒庄被相邻的爱士图尔酒庄庄主Louis Gaspard d’Estournel收购,但他于1852年将酒庄卖给了英国银行家Charles Martyns。1855年柯斯拉伯丽酒庄在巴黎博览会被评定为五级酒庄时,正是Martyns担任庄主。1860年Martyns将柯斯拉伯丽酒庄卖给了Louis Peychaud(面积比他购入酒庄时略小一些,因为他将最好的葡萄园留给了爱士图尔酒庄)。20世纪30年代,George Weber买下了酒庄,并在1959年将其传给自己的女儿Cecile和女婿Francois Audoy。1971年,Audoy家族又买下了圣爱斯泰夫的Andron Blanquet酒庄,并决定将两个酒庄分开管理。现在,Bernard Audoy管理着这两个酒庄,并一直住在圣爱斯泰夫(他同时也担任着这个法定产区的主席)。

葡萄酒顾问:没有外部顾问。

葡萄种植比例和作业方式:赤霞珠(60%)、梅乐(35%)、品丽珠(5%),平均树龄35年,每公顷种植8,700株葡萄藤。酒庄使用慢速生长的砧木,采取高密度种植。在葡萄园内进行传统方式作业(包括采取可持续农耕方式、只在需要的地方使用化学药剂等),使用双居由式(double guyot)剪枝法。不进行绿色采收,因此产量可能很高。

酿酒:葡萄酒在控温的不锈钢酒缸中低温酿造,以保持丰富的果味并确保葡萄酒可在年轻时被享用。在50%新橡木桶中陈年12-15个月。使用蛋清澄清。

风土:第四纪(Quaternary)砂砾土壤,排水性非常出色。底土为石灰岩土壤。

近期动向:

Bernard Audoy接手酒庄后进行了酿酒室和酒窖的改进工程。常被认为是1855年评级酒庄中性价比较高的酒庄之一。

近期Decanter评分:

2012年份期酒 - 16.75分/20分满分
2011年份期酒 - 16分
2010年份期酒 - 17分
2009年份期酒 - 17分
2008年份期酒 - 16.5分

英国市场平均每瓶价格:每瓶£20-£35,根据年份有所不同。

(编译:冯帆/Nina Fan Feng)

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