狄士美酒庄

作者:

外文名称:Château Desmirail

评级:1855年评级三级酒庄

联系方式:

28 avenue de la 5ieme Republique
33460 康特纳克
+33 (0) 5 57 88 34 33
www.desmirail.com

狄士美酒庄

位置:玛歌 AOC(AOC Margaux),位于康特纳克村,临近教堂。

产量:40公顷。

狄士美酒庄你所不知道的五件趣事:

- 在20世纪早期,狄士美酒庄曾为Robert Mendelssohn所拥有。他是创作了《婚礼进行曲》的作曲家Félix Mendelssohn的侄子。

- 狄士美酒庄曾经是Pierre Desmezures de Rauzan所拥有的Rauzan家族产业的一部分(这片产业因为是鲁臣世家酒庄Rauzan-Ségla和露仙歌酒庄Rauzan-Gassies的前身而出名),直到Pierre的女儿嫁给一位波尔多律师时,才作为嫁妆的一部分分离出去。

- 狄士美酒庄有三个酿酒室,每个都对应酒庄历史的不同时期。最古老的酿酒室可以追溯到19世纪晚期,是使用重力酿酒的酿酒室——这在当时是革命性的技术。这个房间的屋顶像是倒扣过来的船舱,从1999年起,这里放置了四个橡木桶,至今仍被用来酿酒。1997年,酒庄庄主Denis Lurton引进了一个现代化的不锈钢酒桶酿酒室,2010年又建设了一个带有橡木桶的小酿酒室,用来酿造老藤产的葡萄酒。

- 狄士美酒庄原本的建筑现在是马利哥·圣艾斯佩利酒庄(Maléscot Saint Exupéry)庄主Zuger家族的产业,他们至今还住在里面(不过更复杂的历史是,当初Zuger家族买下这座建筑时,是将其当作碧加侯爵酒庄D’Alesme Becker的建筑使用的。)。

- 1992年,酒庄庄主丹尼斯·勒顿(Denis Lurton)为了继承家族产业放弃了法律行业的工作。

现任庄主:丹尼斯·勒顿

最值得一提的前任庄主:著名的前任庄主有很多,不过既然我已经在前文提到了 Mendelssohn的孙子,在这一项里我打算选择18世纪20年代的Demoiselle Rauzan du Ribail,因为她与Jean Desmirail的婚姻是狄士美酒庄的起源。

旗下其他酒庄:如果我们现在讨论的对象是宽泛的整个家族,勒顿家族是这个地区拥有酒庄最多的家族之一。勒顿有三代人在这个产区工作,其中15个家庭成员活跃在葡萄酒行业。他们在全球拥有30个葡萄园,1,300公顷葡萄藤。

商业策略:100%由中间商销售,通过波尔多中间商系统销售期酒。

狄士美酒庄酒标

第二标葡萄酒:Initial de Desmirail;这款酒使用年轻葡萄藤酿造,但也在橡木桶中陈年。狄士美酒庄还酿造Origine de Desmirail和Château Fontarney(与Initial de Desmirail相同,但面向不同市场),以及Haut Médoc de Desmirail和Le Rosé de Desmirail两款葡萄酒。

酒庄历史:

Jean Desmirail是波尔多议会的一名律师。18世纪20年代,他与Demoiselle Rauzan du Ribail结婚后成为狄士美酒庄的主人。按照当时的传统,女方将自己父亲的一部分土地作为嫁妆带入男方家,男方则用自己的家族姓氏为这份产业命名。狄士美酒庄一直为Desmirail家族所有,直到1855年评级前夕被当时的玛歌酒庄经理Sipière先生买下。Sipière先生的名字也因此出现在1855年评级的那份重要文件上。

Sipière先生过世后,狄士美酒庄被卖给了著名德国作曲家的侄子Robert Mendelssohn。他掌管酒庄直到第一次世界大战打响,酒庄被当作敌方产业而没收充公。之后,酒庄被卖给了来自法国北部的手套生产商Martial Michel。20世纪30年代末,财政困难使得Michel不得不关闭酒庄。酒庄的建筑被出售给Zuger家族(马利哥·圣艾斯佩利酒庄庄主,家族的后代至今依然住在那里)。葡萄园和品牌名则卖给了宝玛酒庄(Château Palmer)的庄主,他在1963年使用“狄士美(Desmirail)”作为酒庄第二标葡萄酒的名称。1980年,狄士美酒庄的名字被吕西安·勒顿(Lucien Lurton)买下。他将“狄士美”的名字与他和父亲弗朗索瓦·勒顿(Francois Lurton)在玛歌产区购买的葡萄园汇合,这些葡萄园中很多都曾是狄士美酒庄的土地。此外,他还购买了另外两块葡萄园,至此狄士美酒庄终于作为一个整体获得了重生,其“第一个”年份是1981年份。

吕西安经营酒庄到1992年,然后将名下的10个产业分给了自己的10个孩子——他让每个孩子写下自己最希望获得三个产业,然后由他决定将哪个产业传给哪个孩子。时年33岁的执业律师丹尼斯·勒顿幸运地获得了狄士美酒庄。

葡萄酒顾问:Jacques Boissenot,Pierre Lafeuillade担任酒庄技术总监。

葡萄种植比例和作业方式:赤霞珠(70%)、梅乐(29%)、小维尔多(1%),每公顷种植9,000株葡萄藤。葡萄使用可持续栽培技术种植,只根据需要使用化学药剂,将用量控制在最小,并尽量使用对葡萄藤不具侵略性的方法施药。使用传统方法翻耕葡萄园,并根据不同田块、葡萄品种和天气情况有的放矢地进行耕作。葡萄由60人组成的团队手工采收。

酿酒:发酵在三间酿酒室中的一间进行,按照不同田块在橡木桶和不锈钢酒桶中分别发酵(老藤葡萄多使用木桶)。酒汁混合在采收后不久的11月进行,之后(在三个陈年酒窖中的一个)开始陈年。葡萄酒在橡木桶中至少陈年12个月,每年约使用30-40%的新橡木。在装瓶前,葡萄酒根据传统方法使用蛋清澄清。

风土:典型的玛歌产区砂砾土壤,温暖的土壤使得赤霞珠可以充分成熟(狄士美酒庄70%的葡萄为赤霞珠,这在玛歌 AOC的各个酒庄中属于相当高的比例)。

近期动向:

三个酿酒室中的两个都是近年新增的,以确保酒庄在酿造第一标和第二标葡萄酒时有能力根据每个田块的细节进行有针对性地操作。

狄士美酒庄最近还开发了精彩的葡萄酒旅游项目,包括奶酪和葡萄酒之旅,香气之旅,以及品尝老年份葡萄酒并搭配各式奶酪的豪华之旅。

近期Decanter评分:

2012年份期酒 - 16.75分/20分满分
2011年份期酒 - 17分
2010年份期酒 - 16.5分
2009年份期酒 - 16.5分
2008年份期酒 - 15.5分

英国市场平均每瓶价格:每瓶£16-£40,根据年份有所差异

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