迪仙酒庄

作者:
迪仙酒庄(Chateau d’Issan) 1855年评级三级酒庄

33460 玛歌
+33 (0)5 57 88 35 91
www.chateau-issan.com

位置:玛歌 AOC(AOC Margaux),位于康特纳克村内。

产量:在玛歌 AOC有45公顷葡萄园,平均年产16万瓶。酒庄共有53公顷葡萄园,其中45公顷属于玛歌 AOC,其余的属于上梅多克 AOC和上等波尔多 AOC。

迪仙酒庄你所不知道的五件趣事:

-迪仙酒庄是梅多克地区最古老的酒庄之一,其历史可以追溯到12世纪。酒庄从那时起就没有终止过酿酒,这在梅多克地区十分罕见,因为这里的大部分葡萄藤都是17世纪才栽种的。

-酒庄所有人之一Jacky Lorenzetti也是巴黎橄榄球俱乐部Racing Métro 92的老板,并且经营房地产公司Foncia。根据《Challenges》杂志2012年估算,他的财产约为2.45亿欧元。

-酒庄的另一个所有人Emmanuel Cruse是波尔多赫赫有名的人物。他不仅是波尔多左岸名庄协会(La Commanderie du Bontemps de Médoc et des Graves Sauternes et Barsac)的主席(Grand Maitre),也是该协会在全球各个国际分会的主席。同时,他还是波尔多葡萄酒议会(Grand Conseil du Vins de Bordeaux)主席。波尔多葡萄酒议会负责监督波尔多的15个葡萄酒兄弟会组织,波尔多左岸名庄协会就是议会成员之一。现在你能体会出他有多么有名了吧?

-据说迪仙酒庄(当时叫作拉蒙德-卡塔纳酒庄La Mothe-Cantenac)是1152年阿基坦的埃莉诺(Eleonor of Aquitaine)和亨利二世(Henri Plantagenet)结婚时的庆祝用酒,当然我觉得这个说法的证据不太充分。实际上更有可能的是迪仙酒庄葡萄酒1723年被收藏在威尔士王子的酒窖里,19世纪时更是奥地利皇帝弗朗茨•约瑟夫一世(Emperor Franz Joseph of Austria)最喜欢的葡萄酒。

图片:青山绿水(左)和冷宏,由Canal Com提供

-今年(2013年)夏天,迪仙酒庄举办了中国艺术家冷宏的作品展。1986年,冷宏曾到访波尔多,现已回到他的故乡上海。酒庄的常设艺术展由Emmanuel Cruse的妻子Virginie负责组织。

现任庄主:Cruse家族第三代的Emmanuel Cruse和他的弟弟妹妹,以及Jacky Lorenzetti。Cruse家族和Lorenzetti各持有50%股份。

最值得一提的前任庄主:曾任波尔多议会议员的d’Essenault 骑士。他成为拉蒙德-卡塔纳酒庄庄主后,将原来的城堡推倒并新建了现在的建筑。Essenault将酒庄以自己的名字命名,不过将Essenault缩短 为Issan。

旗下其他酒庄:Cruse家族19世纪以丹麦酒商的身份来到波尔多,过去的几个世纪里令人目不暇接地收购和经营了不少酒庄。不过现在Emmanuel Cruse只拥有迪仙酒庄。同时,他还在Jacky Lorenzetti的其他酒庄担任总经理,包括圣爱斯泰夫的丽莲拉度斯酒庄(Chateau Lilian Ladouys),以及波雅克的百德诗歌酒庄(Chateau Pedesclaux)和Béhéré酒庄(Chateau Béhéré)。

商业策略:100%由中间商销售,绝大部分在每年春季期酒周期间售出。

第二标葡萄酒:Blason d’Issan,由树龄在18年以下的年轻葡萄藤酿造。此外迪仙酒庄还生产Le Haut-Médoc d’Issan(上梅多克 AOC)和Le Moulin d’Issan(上等波尔多 AOC)。

酒庄历史:

迪仙酒庄是玛歌地区最古老的酒庄之一,修建于12世纪波尔多还属于英格兰的时候,最初是一座要塞。中世纪时期,从Ségur家族到Vergne家族,迪仙酒庄曾先后归属于数个家族。那个时候酒庄的名字是拉蒙德-卡塔纳(La Mothe-Cantenac)。酒庄现在的名字来自17世纪的d’Essenault骑士(Le Chevalier d’Essenault,名字被简写为Issan),他也是一位波尔多议会的议员。他成为拉蒙德-卡塔纳酒庄庄主后,将原来的城堡推倒并新建了现在的建筑(迪仙酒庄的建筑仍然是波尔多的封建城堡之一,有一条护城河环绕酒庄的外墙)。

19世纪时Roy家族也给酒庄带来很大影响。法国大革命后,Roy家族从Essentaults手中接过迪仙酒庄,修建了新的酒窖和酿酒室。在Roy家族的管理下,酒庄 在1855年被评定为三级酒庄。但是在那之后,迪仙酒庄几经易手,每换一次主人,就多少会遭到一些并无恶意的忽视,酒庄的状况也难免走下坡路。

20世纪早期,迪仙酒庄经过了一段坎坷时期,直到1945年Emmanuel Cruse(现在的Emmanuel Cruse的祖父)买下酒庄。那个时候,酒庄只剩2公顷葡萄园仍在产酒。Lionel和Roland Cruse兄弟从父亲那里继承了酒庄,之后又传给了他们的儿子。其中Lionel的儿子Emmanuel Cruse进行了酿酒学和法学学习,于1998年成为酒庄总经理。过去几年中,Cruse家族的表兄弟之间就酒庄经营问题产生了数次分歧。2013年3月,Jacky Lorenzetti购买了Cruse家族Roland Cruse那一支所拥有的酒庄50%股份,进驻迪仙酒庄。

葡萄酒顾问:Eric和Jacques Boissenot。

葡萄种植比例和作业方式:赤霞珠(65%)、梅乐(35%);每公顷种植9,000株葡萄藤,平均每公顷产量为40百升。葡萄园中有一些比较老的葡萄藤,最老的树龄为65岁。

酿酒:发酵在两间酿酒室中进行,使用不锈钢控温酒桶,所有葡萄酒按地块和风土分开发酵。在陈年过程之初就对酒汁进行调配,这通常是采收之后的12月到1月之间。苹果酸-乳酸发酵在橡木桶中进行。橡木桶陈年18个月(第一标葡萄酒使用50-55%新橡木桶),采用重力换桶,蛋白澄清。第二标葡萄酒使用大约35%新橡木桶。酒庄的技术总监是Eric Pellon。

风土:酒庄葡萄园的心脏地带是带有围墙的L’Enclos地块,那里的风土条件最为优异。酒庄共占地120公顷,其中45公顷位于玛歌 AOC。葡萄园大部分为砂砾土壤,也有部分粘土土壤。

近期动向:

迪仙酒庄曾长期饱受投资不足之苦。直到1995年27岁的Emmanuel Cruse开始在酒庄工作,情况才有所好转。他于1998年开始担任酒庄总经理,并监督总投入超过1千万欧元的酒窖和葡萄园升级项目。主要的投资项目包括将葡萄藤重新嫁接在更好的砧木上,进行风土研究,还有升级排水系统、建设新酒窖、完成酿酒室的翻修和新办公室的建设。

在2007年的土地评估修正中,迪仙酒庄有10公顷葡萄园从上梅多克 AOC升级为玛歌 AOC。

每年夏天,迪仙酒庄的酒窖和花园都会举办古典音乐会。

近期Decanter评分:

2012年份期酒 - 17.25分/20分满分
2011年份期酒 - 17分
2010年份期酒 - 18分
2009年份期酒 - 17.5分
2008年份期酒 - 16分

英国市场平均每瓶价格:每瓶£30-£77。

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