雷欧威巴顿酒庄

作者:

外文名称:Chateau Léoville Barton

评级:1855年评级二级酒庄

联系方式:

33250 圣于连
www.leoville-barton.com

雷欧威巴顿酒庄

位置:位于圣于连 AOC(AOC Saint Julien),与朗歌巴顿酒庄(Chateau Langoa Barton)相对,两座酒庄分别坐落于D2公路两旁。

产量:48公顷,每年生产大约20,000箱葡萄酒,其中包括第二标葡萄酒雷欧威巴顿珍藏(La Reserve de Léoville-Barton)。第一标产量通常为250,000瓶,第二标为80,000瓶。

雷欧威巴顿酒庄你所不知道的五件趣事:

Image: Thomas Barton

- 酒庄庄主安东尼·巴顿(Anthony Barton)出生在爱尔兰可尔代尔县(Kildare),毕业于剑桥大学耶稣学院(Jesus College Cambridge)。他已经在波尔多生活了60年,掌管家族产业——圣于连二级酒庄雷欧威巴顿酒庄长达30年的时光。巴顿家族与波尔多的渊源可以回溯到更久以前——1722年,托马斯·巴顿(Thomas Barton)第一次抵达波尔多港口,并很快成了一位成功的中间商。他在1725年创立了Barton公司(后来改名为Barton & Guestier)。托马斯初到波尔多时曾是一位运输商,居住在圣爱斯泰夫的宝狮酒庄(Chateau le Boscq)。

- 雷欧威巴顿酒庄的葡萄园并不施行绿色采收(green harvesting),虽然这种手法在其他酒庄被广泛采用。“2004年我们曾经尝试这个手法,”安东尼的女儿莉莉安(Lilian)说道,“但我们对结果并不满意。绿色采收需要由专业人士进行才有成效,而我们无法保证这一点。此外,我们认为绿色采收会破坏葡萄藤的自然平衡。去除一部分葡萄会使得葡萄藤在第二年补偿性地结出更多的葡萄。为了从留下的葡萄中榨出更多的果汁,很可能带来苦涩的味道。我们认为早期尽可能多地剪枝是更有效的方式。”

- 酒庄拥有梅多克最美丽的花园之一,拥有仔细修剪过的草坪,争艳斗丽的英国玫瑰,几只安东尼和莉莉安养的小狗也是酒庄的住客。

- 托马斯·杰斐逊访问波尔多的时候,三家现在名称中带“Léoville”酒庄(包括雄师酒庄Chateau Léoville-Las Cases、雷欧威巴顿酒庄和龙博菲酒庄Chateau Léoville Poyferré)当时还归于同一位持有者名下,被他并称为“Lionville”酒庄。虽然1855年评级之前酒庄已被分为三家,但这三个酒庄仍分别获得了二级酒庄的评价。

Image: Ronald Barton

- 雷欧威巴顿酒庄在第二次世界大战期间曾被德军占领,战后也没有重新整修,一直到20世纪80年代安东尼·巴顿从叔叔雷纳德(Ronald)那里彻底接管酒庄之后才得到整修。战争期间,雷纳德曾加入皇家恩尼斯基伦火枪团(Royal Inniskilling Fusiliers),与自由法国阵线并肩奋战。

现任庄主:安东尼和伊娃(Eva)·巴顿还有他们的女儿莉莉安(Lilian Barton-Sartorius)。产业的所有权已经归于莉莉安和她的孩子梅兰尼(Mélanie) 和达米安(Damien)名下,但酒庄仍由父亲安东尼和女儿莉莉安共同管理。

最值得一提的前任庄主:酒庄值得一提的拥有者有好几位,其中给人们留下最深印象的恐怕要数Jean-August Sarget男爵,他是第一个想出“葡萄酒之王,王者的葡萄酒(king of wines, wine of kings)”之说的人,并把这句话写在了酒标上。至今这句话还在上面,彰显着酒庄的荣耀。

旗下其他酒庄:朗歌巴顿酒庄(圣于连),穆维森-巴顿酒庄(Chateau Mauvesin-Barton,穆利昂-梅多克)。巴顿家族还拥有自己的中间商公司Les Vins Fins de Anthony Barton。

商业策略:100%通过中间商销售(最大的市场在英国和爱尔兰)。

雷欧威巴顿酒庄酒标

第二标葡萄酒:雷欧威巴顿珍藏(La Réserve de Léoville Barton)

酒庄历史:

如今的雷欧威巴顿酒庄、雄师酒庄和龙博菲酒庄曾经一同组成了圣于连(乃至整个梅多克)规模最大的酒庄。法国大革命期间, Cases侯爵出逃外国,名下的庞大产业也被分成了三块。一个世纪以后,巴顿家族从爱尔兰迁居法国,买下了两座位于圣于连的酒庄。休·巴顿(Hugh Barton)在1821年首先买下朗歌巴顿酒庄,1826年又买下了雷欧威巴顿酒庄,随后巴顿家族的六代人将酒庄代代相传。20世纪20年代,休的曾曾孙雷纳德·巴顿的父亲死于一次狩猎,由他继承了酒庄的产业。40年代,他的侄子安东尼加入,和他共同管理酒庄(恐怕他自己也会承认,一开始他多少有点不情愿)。1983年,安东尼从雷纳德手中完全接管了酒庄。因为雷欧威巴顿酒庄内没有城堡,酒庄出产的葡萄被送往朗歌巴顿酒庄酿酒。不过,雷欧威巴顿酒庄内设有自己的办公室,两个酒庄的酿酒过程也是在完全分开的两个区域中进行的。

虽然安东尼没能继续顶住来自邻居们的压力,在近期整体提高了价格,但多年来的名声却让大多葡萄酒爱好者愿意原谅他的提价,认为是名至实归之举。英国女王2003年的登基五十周年庆典期间,伦敦市政厅的宴会准备了雷欧威巴顿酒庄1989年份,以飨宾客。巴顿家族酿造的葡萄酒在女王母亲诞辰100周年庆典中也出现在了酒单上。

葡萄酒顾问:Jacques和Eric Boissenot

雷欧威巴顿酒庄酒窖

葡萄种植比例和作业方式:赤霞珠(72%)、梅乐(20%)、品丽珠(8%)。葡萄藤面积为10,000株/公顷。葡萄藤平均树龄为40年。葡萄采收一般较早,并不会晚收以追求果实的彻底成熟。

酿酒:由Jacques和Eric Boissenot担任酿酒顾问。发酵过程采用一种称为 “同时接种发酵(co-innoculation)”的手法——也就是同时进行酒精发酵和苹果酸-乳酸发酵。这种发酵方式的确立经过了为期数年的测试,现在酒庄决定将其应用于全部葡萄酒的酿造之中。酒庄解释道:“我们发现这种手法卓有成效,也对结果十分满意。发酵的时间越短,就越有利于避免可能出现的意外。”发酵在200百升容量的大木桶中进行,这些木桶有的从1963年就投入使用,最新的则从2000年投入使用。发酵和浸皮工序结束后,酒汁被灌入橡木桶陈年。新橡木桶的比例每年不同,大概介于50%-70%之间。用于制造这些桶的橡木经过中等程度的烘烤和3-5年的风干,随后才被用于制桶(一般的橡木桶只会经过2年风干)。

风土:酒庄位于圣于连的中心地区,土壤表层为碎砂石,底层为粘土。

近期动向:酒庄出产的所有葡萄酒上都带有Prooftag防伪标签,并采用防伪封装方式。

近期Decanter评分:

2011年份期酒 - 17.5分/20分满分
2010年份期酒 - 18.5分
2009年份期酒 - 19分
2008年份期酒 - 16.5分

英国市场平均每瓶价格:£35-£80。

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