马利哥·圣艾斯佩利酒庄

作者:

外文名称:Chateau Malescot Saint Exupery

评级:1855年评级三级酒庄

联系方式:

33460 玛歌
+33 (0)5 57 88 97 20
www.malescot.com

马利哥·圣艾斯佩利酒庄

位置:玛歌 AOC(AOC Margaux)。

产量:30公顷,还有6.5公顷位于上等波尔多 AOC。

马利哥·圣艾斯佩利酒庄你所不知道的五件趣事:

-酒庄的双层酒窖从19世纪70年代就开始使用重力输送葡萄酒了。在波尔多,马利哥·圣艾斯佩利酒庄是最早使用这种双层结构酒窖的酒庄之一。

-Paul和Roger Zuger买下酒庄的时候,这片产业仅余下7公顷葡萄藤。两人大规模地重新栽种了葡萄藤,在1697年,葡萄藤面积达到了酒庄总面积的80%。

-酒庄出产的每瓶葡萄酒都标有“Semper Ad Altum(永争上游)”的字样。这行字由Boissac和Fourcade镌刻,他们是1855年评级时酒庄的庄主。

-如今按葡萄田块分别酿酒的技术已经成为一种“时尚”。不过马利哥·圣艾斯佩利早在1853年开始就将葡萄园分成不同田块进行管理了。在1853年的一份出售公告中,详细记载了这块25公顷的葡萄园被分为111块葡萄田,分别位于玛歌村、康特纳克村、苏桑(Soussans)村和阿旺桑(Avensan)村。

-从当时的德国庄主Seignitz家族手中作为“敌方财产”而被没收后,酒庄的城堡成为了法国士兵一战后的疗养地。二战期间,酒庄则成为了德国侵略者在当地的军事基地;当时酒庄的主管正是Seignits家族的孙子。

现任庄主:Jean-Luc Zuger。他于1994年从父亲手中接管酒庄,目前任庄主及总经理。

最值得一提的前任庄主:Jean-Baptiste de Saint Exupery伯爵。他于1827年买下酒庄。经典儿童文学《小王子》的作者、飞行员Antoine de Saint Exupéry是Jean-Baptiste的曾孙子。Jean-Baptiste热爱这片地区,并且亲自照料自己的葡萄藤。1830年他成为了玛歌的市长。

旗下其他酒庄:酒庄同时出产一款上等波尔多AOC等级的葡萄酒,名为Domaine de Balardin。该家族同时和中间商公司Salin共同拥有普罗旺斯丘(Cotes de Provence)AOC的酒庄Domaine de Tamary。

商业策略:100%由中间商销售。

马利哥·圣艾斯佩利酒庄葡萄酒酒标

第二标葡萄酒:La Dame Malescot。

酒庄历史:

酒庄的历史可以追溯到1608年,有记载那时每年会出产30到40桶的葡萄酒;葡萄来自名为Curton、Puch Sam Peyre、OUrmatan和Lacoste等等的田块。第一个值得一提的拥有者是Escoussè家族,他们担任国王的公证员(notaries)。1697年,酒庄被卖给了路易十六的议员Simon Malescot。他通过自己在波尔多议会工作之便,取得了酒庄的所有权。和许多当时酒庄的拥有者一样,他决定将自己的名字放入酒庄的名称中。他的家族继续管理酒庄直到法国大革命时期。酒庄被没收,Malescot家族破产,酒庄产业则被分成零星小块,辗转多个持有者手中。直到1827年,Saint-Exupéry伯爵买下了酒庄(当时他已经是位于玛歌的Chateau Loyac和Chateau La Colonie酒庄的拥有者),并将自己的名字加入了酒庄名里。伯爵去世后,他的妻子不得不在1853年将酒庄出售,仅仅两年之后,酒庄就在1855列级中被评为三级酒庄(不过《小王子》的作者Antoine de Saint Exupéry直到1900年才出生,他的儿童时期恐怕并没能在酒庄里四处游逛,边仰望星空,边幻想着笔下最著名的人物)。

图片: 1933年Antoine de Saint-Exupéry在法国图卢兹

下一位庄主是当地一位名叫Fourcade的银行家。他在拍卖会上以115,000法郎买下了这座产业,并为已故Saint Exupéry伯爵的妻子清偿了债务。他重新栽种了葡萄藤并亲自管理葡萄园。1866年,他在采收季期间不幸去世。1869年,酒庄再次被卖出,这一次接手的是Fourcade的女婿Deroulede经营的财团(所以Fourcade家族实际上邀请了外部投资者参与,以确保有更加充裕的资金维持酒庄运转)。另一位财团的成员Boissac氏在1870年为酒庄设计了如今这座城堡(它至今还屹立在玛歌村的中央)以及酒窖。但是好景不长,酒庄在1901年再次被出售。随后的50年酒庄历尽坎坷,不断被转手,曾经的庄主包括德国的Seignitz公司以及英国葡萄酒公司Chaplin and Co,随后Edmond Ritz成为了酒庄的主管。Ritz是Paul Zuger的岳父;Paul在1955年和儿子Roger一同买下了马利哥·圣艾斯佩利酒庄(Paul的侄子Jean-Claude在相同时期买下了碧加侯爵酒庄,但之后又把酒庄卖了出去)。

葡萄酒顾问:Michel Rolland。Gilles Pouget担任酒窖主管。

葡萄种植比例和作业方式:赤霞珠(50%)、梅乐(35%)、品丽珠(10%)、小维尔多(5%);密度为10,000株/公顷,平均树龄35年。Santiago Compadre任葡萄园经理。通常由14人组成的葡萄园管理团队在收获季会增加到90人。收获通常较晚,以确保使用完全成熟的果实酿酒。在酒窖中果汁被小心处理,以确保柔滑的单宁,并保留芬芳的果味。酒庄采用手工采收,采下的果实被放入小篮中,以免遭到挤压损坏。

酿酒:酿酒工序中使用重力运送葡萄,进一步确保果实被柔和小心地处理。如今酒庄拥有22个可控温不锈钢酒缸,仅使用自然的酵母菌进行发酵。从1998年开始,酒窖采用搅动酒渣的技术,2007年开始在温度较低的房间内酿酒,以确保果实送到酒窖之后马上被放入低温环境之下。苹果酸-乳酸发酵至少有一部分在新橡木桶中完成。陈年需进行16个月,在橡木桶中完成,其中80%为新橡木桶。装瓶时未经过滤、提纯工序。

风土:砂砾层深度从两米到十米不等,向加龙河延伸,确保了良好的渗水效率。葡萄园底土是石灰岩或粘土石灰岩,还有一些富含铁质的沉积物。

图片 © Chateau Malescot Saint Exupery

近期动向:马利哥·圣艾斯佩利酒庄是一座历史上有着高低起伏的产业,20世纪葡萄园每况愈下,酒庄的名声也饱受抨击。但得到Zuger家族的大量投资之后,目前酒庄出产正统的玛歌产区葡萄酒,也重新受到实至名归的赞誉。重新栽种葡萄藤都给酒庄葡萄酒的品质带来了很大的提升:葡萄园有了更多植株,砧木品质更高,栽种位置也更好;此外酒庄还开展了一系列提高葡萄园渗水效率的工程。

近期Decanter评分:

2012年份期酒 - 17分/20分满分
2011年份期酒 - 17分
2010年份期酒 - 17.5分
2009年份期酒 - 17.5分
2008年份期酒 - 16.5分

英国市场平均每瓶价格:每瓶£30-£90。

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