佳美(红)

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[葡萄品种]其他译名:嘉美/古佲/加美

佳美是酿造博若莱红葡萄酒(Beaujolais)的主要原料,也因为如此,它面对勃艮第的经典红葡萄品种——黑品诺(Pinot Noir)总是有点自惭形秽。

图片:佳美葡è„,图片版æƒå½’BIVB / MUZARD J.P所有。

其实,佳美在质量上乘时,可以酿造美味而果汁丰富的日常葡萄酒,带有清爽的酸度,以及丰富的口味,如草莓,樱桃甚至香蕉等等。在博若莱酒庄区(10 Beaujolais Cru),佳美也被用于酿造更加高档次的,能够陈年贮藏的红葡萄酒。在卢瓦河谷、瑞典和前南斯拉夫也有种植,并取得了小范围的成功。在加利福尼亚,佳美被称为Valdiguié,其原因不明。

它的口味是怎样的呢?泡泡糖和香蕉的甜香
樱桃和草莓的果味

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