小皮的葡萄酒私房课

作者:

嘉宾讲师档案

姓名:小皮

目前职位:香气共和国创始人

在哪个城市工作:上海

从事葡萄酒教育行业的时间:6年

资格证书/曾获奖项:
香槟骑士 | 法国香槟骑士团 | 2013
年度最佳葡萄酒教育奖 | 法国农业部 | 2014
年度最佳葡萄酒教育者 | 澳大利亚葡萄酒管理局 | 2013
年度奖学金 |英国葡萄酒与烈酒教育基金会WSET | 2015
英国葡萄酒与烈酒认证(WSET)4级文凭
英国葡萄酒与烈酒认证(WSET)官方授权讲师
波尔多葡萄酒学校(CIVB)官方授权讲师
勃艮第葡萄酒学校(BIVB)官方授权讲师
A+澳大利亚葡萄酒(A+ Australia Wine)官方授权讲师
新西兰葡萄酒(New Zealand Wine) 官方授权讲师
干邑(BINC)官方授权讲师

使用哪些葡萄酒教育系统授课:
WSET / A+ Australia / Bordeaux Wine Certificate / Bourgogne Wine Certificate

目前教授学生数量:超过1000人

葡萄酒小皮

一名中国葡萄酒讲师的“自白”

1. 你是如何进入这个行业的?

我一开始是为了更好的销售葡萄酒而开始向我们的客户提供免费的葡萄酒培训服务,可不幸的发现我的培训无论是专业知识还是陈述技巧上并不够吸引人,于是我开始跟随赵凤仪老师学习WSET系统,并在学习过程中发现,啰嗦而幽默的我,非常享受葡萄酒培训这一过程,于是我开始全身心的投入葡萄酒培训。

2. 你觉得目前你所在的城市中葡萄酒消费者的知识水平如何?
上海的葡萄酒消费者的知识水平肯定是中国最高的,许多消费者有着丰富的品酒经验,或者对于个别葡萄酒产区有着自己的深刻见解。

3. 你的学生都因为什么想学习葡萄酒知识?在过去的3年内,这些原因有所变化吗?
学习葡萄酒知识的原因一般都是因为职业需要或者兴趣爱好,而3年中最明显的变化有2个,1是爱好者占的比例越来越多,几乎占到50%,2是女性学生越来越多,入门课程中女性更是超过50%。

4. 你曾经遇到的学生中,谁最令你印象深刻?
一位银行行长,忙碌却无比热爱生活的他的目标是把各种生活方式都学到最好,例如烹饪、茶艺和葡萄酒,而今他已经在学习WSET Diploma了,令我佩服。

5. 你通常怎样度过一天的工作日?
我的工作日往往是周末,因为中国消费者并不喜欢上夜课,所以培训课程往往都是在周末,上课和同学们聊天喝酒,下课继续和同学们聊天喝酒,欢乐无比。

6. 你的葡萄酒教学视频(新窗口打开):

葡萄酒酿造>>

葡萄树的生长因素>>

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