意大利产区概览(IV)——意大利南部

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意大利南部指的是“靴子形”意大利半岛的“脚趾”和“脚跟”部分,以及包括西西里岛和撒丁岛在内的几个岛屿。这个部分的意大利葡萄酒产业近年来发展迅速。温暖的地中海气候造就了丰腴的红葡萄酒,带有葡萄干、香辛料和巧克力的香氛。意大利南部最重要的产区有以下几个。

• 普利亚(Puglia)

普利亚出产的葡萄酒多种多样,包含本地品种和国际品种。普利亚是普里米蒂沃(和加利福尼亚的金芬黛是同一品种)葡萄的发源地,被用于酿造这一地区品质最佳、力量强劲的红葡萄酒。除此之外,普利亚也出产如霞多丽等质量优良的国际白葡萄品种。

• 坎帕尼亚(Campania)

这一产区最著名的是使用阿里亚尼考葡萄酿造的高质量红葡萄酒。图拉斯(Taurasi)是这里最重要的DOCG。坎帕尼亚也受惠于优异的本土白葡萄品种,如菲亚诺(Fiano)和格雷克。它们酿造出的白葡萄酒芬芳馥郁,具有梨子、桃子和坚果的香气。

• 西西里(Sicily)

西西里岛位于“靴子形”意大利半岛“脚趾”前端,拥有意大利最大的葡萄园种植面积。典型的地中海气候给位于山麓的葡萄园带来了良好的生长条件;充足的阳光,温暖的夏季以及强烈的气温变化也使得西西里岛的葡萄酒独具个性。卡塔拉托(Catarratto)葡萄是西西里岛种植最广泛的葡萄品种,而霞多丽是最受欢迎的国际白葡萄品种。两种白葡萄都被用于酿造高品质的西西里白葡萄酒。颜色很深、单宁偏重的黑达沃拉是西西里最重要的红葡萄品种。不过,西西里出产的国际品种如赤霞珠和西拉也正逐渐获得人们的瞩目。

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