“007”詹姆士·邦德在原著里喝什么?

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新邦德电影《007:幽灵党》本周在国内上映。Decanter带大家避开电影植入广告的迷惑,探寻007原著伊安·弗莱明笔下的詹姆士·邦德真正钟爱的饮品——事实上,他的葡萄酒“真爱”可不只是堡林爵香槟和干马提尼鸡尾酒。

James Bond in Spectre, credit Getty Image
James Bond in Spectre, credit Getty Image

电影中那句著名的台词:“Dry Martini, shaken not stirred(干马提尼,用摇壶调,不要用搅的)”,让人们一贯以为干马提尼就是007最钟情的饮料。其实,弗莱明原著中的邦德同时还热爱高档葡萄酒和香槟,不信往下看。

香槟

在1953年出版的第一部邦德小说《皇家赌场》中,詹姆士·邦德说道,1943年份泰亭哲白中白干型香槟(Taittinger Blanc de Blancs Brut) “只怕是世界上最美妙的香槟”。而在两年后出版的《探月号导弹》中,邦德却说对泰亭哲的喜爱“只是一时兴起”,他当时已“见异思迁”改喝唐·培里侬香槟王了。

堡林爵(Bollinger)香槟尽管是电影中的宠儿,在书中却不那么显眼,不过在《金刚钻》和《女王密使》中都有出现。凯歌香槟(Veuve Clicquot)、库克香槟(Krug)以及波马利香槟(Pommery)也纷纷出场。

波尔多

《金手指》中邦德的葡萄酒品位得到了更好的体现——他对1950年份波马利香槟的选择就是个很好的例子。其他弗莱明“介绍”给邦德的葡萄酒,还包括大名鼎鼎的木桐罗思柴尔德酒庄1947年份以及来自德国莫索产区(Mosel)的1953年份雷司令葡萄酒Piesporter Goldtropfchen。而且,似乎邦德喜欢上了木桐,在《女王密使》中又点了一瓶1953年份。

奇安蒂

意大利著名产区奇安蒂出产的葡萄酒也深受弗莱明笔下的邦德喜爱,在几趟横跨欧洲的火车旅行中他都在喝这个。《来自俄罗斯的爱》中,他在东方快车上喝的就是奇安蒂。《最高机密》中,他坐着拉古纳快车前往威尼斯时,则不小心将一杯奇安蒂洒在了桌布上。

“圣母之乳”

不过,这位英国间谍也不是非高档酒不喝,《生死关》中他选择了半甜德国葡萄酒“圣母之乳(Liebfraumilch)”。这种又甜又廉价的葡萄酒在英国和美国都曾经风靡一时,但是潮流过后就被人们摒弃不顾了。在这本1954年出版的第二部邦德小说中,弗莱明写道邦德和他的朋友们都挺喜欢这款酒,还说杯中的酒“是能在美国找到的最好的‘圣母之乳’了”。

(由Chris Mercer, Ellie Douglas编辑,Sylvia Wu/吴嘉溦编译)

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