WSET二级:葡萄酒储存的那些事儿

作者:

Q1:以下哪个场所适合存放葡萄酒?(C)

A. 厨房

B. 有灯光的壁橱

C. 恒温的酒柜

D. 阳台

Q2:如果一款白葡萄酒经历了长时间的冷藏,最有可能出现什么问题?(B)

A. 加速酒体老化

B. 酒塞密封性变差

C. 瓶子炸裂

D. 酒液泄漏

Q3:竖直存放葡萄酒不会造成的危害是(D)

A. 酒塞变干疏松

B. 葡萄酒氧化

C. 风味变差

D. 葡萄酒受热

Q4: 红葡萄酒最适饮的环境条件是(C)

A. 夏季空调房里

B. 冬季暖气房里

C. 正常室温下

D. 盛夏的室外

Q5:哪些情况下不会使起泡酒的气泡迅速消失?(C)

A. 喝酒的杯子不干净

B. 储存温度过冷

C. 用香槟杯喝酒

D. 开瓶时让酒塞喷出来

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