凯隆世家酒庄

作者:
凯隆世家酒庄(Chateau Calon-Ségur) 1855年评级三级酒庄

33180 圣爱斯泰夫
+33 (0) 556 59 30 08
www.calon-segur.fr


图片 © Chateau Calon-Ségur

位置:圣爱斯泰夫 AOC(AOC Saint Estephe)。

产量:55公顷。正常情况下凯隆世家的年产量为第一标10万瓶,第二标、第三标共15万瓶左右,但是酒庄近年来饱受冰雹灾害困扰,因此有些年的产量会减半。

凯隆世家酒庄你所不知道的五件趣事:

-凯隆世家酒庄是圣爱斯泰夫历史最悠久的酒庄。酒庄名字的前半部分来自圣爱斯泰夫镇的罗马名称Calones。直到18世纪,圣爱斯泰夫一直被称作Saint Estèphe de Calon(“Calon”是一艘小船的名字,这艘船曾经装载着木材往返于吉隆河入海口)。酒庄名字的另一半则来自酒庄18世纪的庄主Ségur侯爵(Marquis de Ségur);他将自己的教名加入了酒庄的名称里。

图片:酿酒厂外墙上的心型图案 © Chateau Calon-Ségur

-演员约翰尼•德普(Johnny Depp)曾在法国杂志Figaro的一次采访中表示凯隆世家是一款“让人愿意每天享用的出色的葡萄酒,并且价格很实惠”。

-凯隆世家酒庄的位置位于梅多克所有列级酒庄的最北边。

-凯隆世家酒庄的总经理Laurent Dufau从2005年开始担任中间商公司Ballande & Meneret的总经理。他是一个橄榄球迷,来自梅多克,并在利斯特拉克(Listrac)拥有一个小型的家族酒庄。

-除了凯隆世家酒标上的心形图案,在酒庄酿酒厂的外墙上也刻着一个心形图案。

现任庄主:法国Arkea互助信贷银行集团旗下的人寿保险子公司Suravenir。该公司于2012年11月买下凯隆世家酒庄及其库存,价格估计在1亿7千万欧元左右。酒庄的一小部分股份归波美侯柏图斯酒庄庄主尚-弗朗西斯•穆义(Jean-Francois Moueix)所拥有的波尔多葡萄酒公司Videlot所有。“我们把凯隆世家酒庄当做一项可以取得回报的长期投资看待,我们是稳定、长期的投资者。” Suravenir在购买酒庄时这样表示。

最值得一提的前任庄主:那要数被称作Gasqueton夫人的Denise Capbern-Gasqueton。她已于2011年去世。

旗下其他酒庄:斯柯彤酒庄(Chateau Capbern-Gasqueton)。同样位于圣爱斯泰夫,是该地区最物有所值的产业之一。对凯隆世家酒庄和斯柯彤酒庄的收购是位于布列塔尼的Arkea互助信贷银行在葡萄酒行业的第一笔投资。

商业策略:100%通过波尔多中间商系统销售(包括库存瓶装葡萄酒和期酒)。

第二标葡萄酒:Marquis de Calon
第三标葡萄酒:La Chapelle de Calon

酒庄历史:

在两个多世纪的时间里(16世纪中期至18世纪中期),凯隆世家为de Gasq家族所拥有。虽然庄主的名字曾因联姻出现几次变动,但酒庄从未被出售过。

终于在18世纪,被称为“葡萄藤王子”的Ségur侯爵Nicolas-Alexandre(1695-1755)接管了酒庄。de Ségur对葡萄园的管理也十分严肃认真。他先后拥有过拉图酒庄、拉菲酒庄和木桐酒庄(在1718 -1720年间,他甚至同时拥有这三座酒庄)。他由于结婚的缘故接手了凯隆世家酒庄(他与de Gasq的一个女儿结了婚)。他曾说过一句著名的话“我在拉菲和拉图酿酒,但我心系凯隆世家”,以此表示与其他几个声名显赫的酒庄相比,他更加青睐凯隆世家;酒庄也一直确保在酒标上将酒庄的名字放在一个心形图案中间。然而,de Ségur的后人在财政问题方面显然没有Alexandre谨慎,1778年将凯隆世家酒庄被售出。这也是酒庄200年来第一次被出售。

1894,Capbern-Gasqueton家族来到凯隆世家酒庄。酒庄最终交由Philippe Capbern-Gasqueton和他的妻子Denise管理。Philippe于1995年过世后,酒庄由他的妻子继承。在她去世后不久,他们的女儿Hélène de Baritault于2012年11月将凯隆世家酒庄出售给Suravenir人寿保险公司。

葡萄酒顾问:Eric Boissenot。Laurent Dufau担任酒庄总经理,Vincent Millet担任技术总监。Arkea互助信贷银行经理Jean-Pierre Denis出任管理委员会主席。

图片:凯隆世家酒庄葡萄园 © Chateau Calon-Ségur

葡萄种植比例和作业方式:赤霞珠(53%)、梅乐(38%)、品丽珠(7%)和小维尔多(2%)。直到1990年代中期每公顷种植6,500株葡萄藤,现在已经扩展为每公顷8,000到10,000株。葡萄藤平均年龄为22岁。大部分葡萄园位于包围着酒庄17世纪建筑的封闭围墙之内;在围墙之外还有两块葡萄园。人工采收,第一标葡萄酒主要来自围墙内生长的葡萄。凯隆世家的葡萄园中只有45公顷一直种植葡萄藤,其余的土地则实行轮种,用来种植年轻的葡萄藤或者各种植物幼苗,以保证土壤获得充分的休息和复原。

酿酒:凯隆世家精心酿造传统的圣爱斯泰风格葡萄酒。葡萄酒中赤霞珠占很大比重(某些年份第一标葡萄酒中赤霞珠可占86%,并配以梅乐和少许小维尔多),第二标葡萄酒Le Marquis de Calon中梅乐的比例则更高。第一标葡萄酒使用最高达100%的新橡木。凯隆世家技术总监Vincent Millet曾在玛歌酒庄工作八年,负责把关葡萄酒质量,并于2006年来到凯隆世家。在他的指导下,新橡木和赤霞珠比例不断提高,凯隆世家葡萄酒也更加强劲醇厚。不同田块的葡萄分别进行酿酒,所使用的橡木桶来自五个不同的制造商,以提供果味的复杂性。葡萄酒使用蛋清过滤但不进行澄清。

图片:凯隆世家酒庄酒窖 © Chateau Calon-Ségur

风土:与圣爱斯泰夫的大部分粘土土壤不同,凯隆世家酒庄的土地是位于小山丘上的砂砾土壤,因此排水能力出色,并且某些地方葡萄藤可以向地下5米深处扎根。此外酒庄还有小部分石灰岩土壤,特别是在一块名为La Chapelle的土地中。不过这种土壤通常适宜赤霞珠的生长,这也解释了酒庄第一标葡萄酒中高含量的赤霞珠。

近期动向:

凯隆世家酒庄一直在升值,这与很多波尔多左岸酒庄正好相反。过去年份的葡萄酒的价格一直在上涨,在公布新庄主后价格上涨更加明显(主要是由于这个投资组合中有大名鼎鼎的穆义家族)。在过去的两年中,凯隆世家葡萄酒的价格上涨了20%。

目前酒庄正在葡萄园中展开大量工作,包括土壤研究和对土地的重新规划,以确保所有葡萄藤都得到准确恰当的照顾。此外还有一些砧木的替换工作。过去这些年间,葡萄藤的种植密度也在不断提高。

凯隆世家比较特殊的一点是没有官方网站——不过新庄主上任后,已经开始建设酒庄的网站,预计2014初上线。

近期Decanter评分:

2012年份期酒 - 18.25分/20分满分
2011年份期酒 - 18分
2010年份期酒 - 19分
2009年份期酒 - 18.5分
2008年份期酒 - 16.5分

英国市场平均每瓶价格:每瓶£35-£95,根据年份有所不同。

- 关注我们的微博帐号 @Decanter醇鉴 -

DecanterChina.com刊登的所有内容版权属于Future plc。未经Decanter书面授权,任何组织和个人不得以任何形式或方法对该内容的任何部分进行复制、转载及传播。

DecanterChina.com官方媒体合作伙伴(查看“关于我们”)在与Decanter签订媒体合作协议后可对一部分内容进行转载。联系china@decanter.com咨询如何成为DecanterChina.com官方媒体合作伙伴。

评论

Your_name:
提交评论