迪仙酒庄

作者:
迪仙酒庄(Chateau d’Issan) 1855年评级三级酒庄

33460 玛歌
+33 (0)5 57 88 35 91
www.chateau-issan.com

位置:玛歌 AOC(AOC Margaux),位于康特纳克村内。

产量:在玛歌 AOC有45公顷葡萄园,平均年产16万瓶。酒庄共有53公顷葡萄园,其中45公顷属于玛歌 AOC,其余的属于上梅多克 AOC和上等波尔多 AOC。

迪仙酒庄你所不知道的五件趣事:

-迪仙酒庄是梅多克地区最古老的酒庄之一,其历史可以追溯到12世纪。酒庄从那时起就没有终止过酿酒,这在梅多克地区十分罕见,因为这里的大部分葡萄藤都是17世纪才栽种的。

-酒庄所有人之一Jacky Lorenzetti也是巴黎橄榄球俱乐部Racing Métro 92的老板,并且经营房地产公司Foncia。根据《Challenges》杂志2012年估算,他的财产约为2.45亿欧元。

-酒庄的另一个所有人Emmanuel Cruse是波尔多赫赫有名的人物。他不仅是波尔多左岸名庄协会(La Commanderie du Bontemps de Médoc et des Graves Sauternes et Barsac)的主席(Grand Maitre),也是该协会在全球各个国际分会的主席。同时,他还是波尔多葡萄酒议会(Grand Conseil du Vins de Bordeaux)主席。波尔多葡萄酒议会负责监督波尔多的15个葡萄酒兄弟会组织,波尔多左岸名庄协会就是议会成员之一。现在你能体会出他有多么有名了吧?

-据说迪仙酒庄(当时叫作拉蒙德-卡塔纳酒庄La Mothe-Cantenac)是1152年阿基坦的埃莉诺(Eleonor of Aquitaine)和亨利二世(Henri Plantagenet)结婚时的庆祝用酒,当然我觉得这个说法的证据不太充分。实际上更有可能的是迪仙酒庄葡萄酒1723年被收藏在威尔士王子的酒窖里,19世纪时更是奥地利皇帝弗朗茨•约瑟夫一世(Emperor Franz Joseph of Austria)最喜欢的葡萄酒。

图片:青山绿水(左)和冷宏,由Canal Com提供

-今年(2013年)夏天,迪仙酒庄举办了中国艺术家冷宏的作品展。1986年,冷宏曾到访波尔多,现已回到他的故乡上海。酒庄的常设艺术展由Emmanuel Cruse的妻子Virginie负责组织。

现任庄主:Cruse家族第三代的Emmanuel Cruse和他的弟弟妹妹,以及Jacky Lorenzetti。Cruse家族和Lorenzetti各持有50%股份。

最值得一提的前任庄主:曾任波尔多议会议员的d’Essenault 骑士。他成为拉蒙德-卡塔纳酒庄庄主后,将原来的城堡推倒并新建了现在的建筑。Essenault将酒庄以自己的名字命名,不过将Essenault缩短 为Issan。

旗下其他酒庄:Cruse家族19世纪以丹麦酒商的身份来到波尔多,过去的几个世纪里令人目不暇接地收购和经营了不少酒庄。不过现在Emmanuel Cruse只拥有迪仙酒庄。同时,他还在Jacky Lorenzetti的其他酒庄担任总经理,包括圣爱斯泰夫的丽莲拉度斯酒庄(Chateau Lilian Ladouys),以及波雅克的百德诗歌酒庄(Chateau Pedesclaux)和Béhéré酒庄(Chateau Béhéré)。

商业策略:100%由中间商销售,绝大部分在每年春季期酒周期间售出。

第二标葡萄酒:Blason d’Issan,由树龄在18年以下的年轻葡萄藤酿造。此外迪仙酒庄还生产Le Haut-Médoc d’Issan(上梅多克 AOC)和Le Moulin d’Issan(上等波尔多 AOC)。

酒庄历史:

迪仙酒庄是玛歌地区最古老的酒庄之一,修建于12世纪波尔多还属于英格兰的时候,最初是一座要塞。中世纪时期,从Ségur家族到Vergne家族,迪仙酒庄曾先后归属于数个家族。那个时候酒庄的名字是拉蒙德-卡塔纳(La Mothe-Cantenac)。酒庄现在的名字来自17世纪的d’Essenault骑士(Le Chevalier d’Essenault,名字被简写为Issan),他也是一位波尔多议会的议员。他成为拉蒙德-卡塔纳酒庄庄主后,将原来的城堡推倒并新建了现在的建筑(迪仙酒庄的建筑仍然是波尔多的封建城堡之一,有一条护城河环绕酒庄的外墙)。

19世纪时Roy家族也给酒庄带来很大影响。法国大革命后,Roy家族从Essentaults手中接过迪仙酒庄,修建了新的酒窖和酿酒室。在Roy家族的管理下,酒庄 在1855年被评定为三级酒庄。但是在那之后,迪仙酒庄几经易手,每换一次主人,就多少会遭到一些并无恶意的忽视,酒庄的状况也难免走下坡路。

20世纪早期,迪仙酒庄经过了一段坎坷时期,直到1945年Emmanuel Cruse(现在的Emmanuel Cruse的祖父)买下酒庄。那个时候,酒庄只剩2公顷葡萄园仍在产酒。Lionel和Roland Cruse兄弟从父亲那里继承了酒庄,之后又传给了他们的儿子。其中Lionel的儿子Emmanuel Cruse进行了酿酒学和法学学习,于1998年成为酒庄总经理。过去几年中,Cruse家族的表兄弟之间就酒庄经营问题产生了数次分歧。2013年3月,Jacky Lorenzetti购买了Cruse家族Roland Cruse那一支所拥有的酒庄50%股份,进驻迪仙酒庄。

葡萄酒顾问:Eric和Jacques Boissenot。

葡萄种植比例和作业方式:赤霞珠(65%)、梅乐(35%);每公顷种植9,000株葡萄藤,平均每公顷产量为40百升。葡萄园中有一些比较老的葡萄藤,最老的树龄为65岁。

酿酒:发酵在两间酿酒室中进行,使用不锈钢控温酒桶,所有葡萄酒按地块和风土分开发酵。在陈年过程之初就对酒汁进行调配,这通常是采收之后的12月到1月之间。苹果酸-乳酸发酵在橡木桶中进行。橡木桶陈年18个月(第一标葡萄酒使用50-55%新橡木桶),采用重力换桶,蛋白澄清。第二标葡萄酒使用大约35%新橡木桶。酒庄的技术总监是Eric Pellon。

风土:酒庄葡萄园的心脏地带是带有围墙的L’Enclos地块,那里的风土条件最为优异。酒庄共占地120公顷,其中45公顷位于玛歌 AOC。葡萄园大部分为砂砾土壤,也有部分粘土土壤。

近期动向:

迪仙酒庄曾长期饱受投资不足之苦。直到1995年27岁的Emmanuel Cruse开始在酒庄工作,情况才有所好转。他于1998年开始担任酒庄总经理,并监督总投入超过1千万欧元的酒窖和葡萄园升级项目。主要的投资项目包括将葡萄藤重新嫁接在更好的砧木上,进行风土研究,还有升级排水系统、建设新酒窖、完成酿酒室的翻修和新办公室的建设。

在2007年的土地评估修正中,迪仙酒庄有10公顷葡萄园从上梅多克 AOC升级为玛歌 AOC。

每年夏天,迪仙酒庄的酒窖和花园都会举办古典音乐会。

近期Decanter评分:

2012年份期酒 - 17.25分/20分满分
2011年份期酒 - 17分
2010年份期酒 - 18分
2009年份期酒 - 17.5分
2008年份期酒 - 16分

英国市场平均每瓶价格:每瓶£30-£77。

- 关注我们的微博帐号 @Decanter醇鉴 -

DecanterChina.com刊登的所有内容版权属于Future plc。未经Decanter书面授权,任何组织和个人不得以任何形式或方法对该内容的任何部分进行复制、转载及传播。

DecanterChina.com官方媒体合作伙伴(查看“关于我们”)在与Decanter签订媒体合作协议后可对一部分内容进行转载。联系china@decanter.com咨询如何成为DecanterChina.com官方媒体合作伙伴。

评论

Your_name:
提交评论