2021年DWWA“赛事最优”：五十款最佳葡萄酒品评

布诺萨古老多样的土质和干燥的气候孕育出无数丰腴迷人的西拉葡萄酒。这一款在今年的DWWA中笑傲群雄，问鼎“赛事最优”。暗紫的颜色，覆盆子、西洋李的温馨香气，焦油、皮革和炎炎夏日的气息十分迷人，酒体浓郁深沉，辛香味长，覆盆子和西洋李的风味柔滑集中。多汁的酸度，柔软的单宁，橡木恰到好处。可以看出原材料的葡萄品质绝佳，酿造技术更是毋庸置疑。

提到澳大利亚高品质的霞多丽，就不得不提到玛格利特河产区。位于南半球的海滨，沙土和壤土结合的葡萄园有着得天独厚的优势。这款2019年的珍藏霞多丽有着佛手柑和柠檬皮的香气，细微的咖啡奶油芬芳。口味非常纯净细腻，柑橘和圣彼得草的清新和强劲的余味，非常适合搭配海鲜鱼类。玛格丽特河的气候在极端时几乎和纳帕谷一样炎热，但这款酒却更像我们选出的其他四款“赛事最优”霞多丽一样，有着凉爽气候的风格。

这款精致的葡萄酒来自加拿大安大略的宾斯维尔台（Beamsville Bench），无疑是今年获得“赛事最优“的五款霞多丽中果味最浓郁的一款，但作为来自尼亚加拉的霞多丽，它并没有华丽喧闹的风格，而是宁静致远。它的香氛让人如同置身凉爽的北方果园，苹果和梨开始成熟跌落的秋季，脚下是踩碎的玫瑰果和山楂果。入口亦是清新凉爽的果味，复杂、持久而美好，令人万分满足，堪称安大略葡萄酒的代表之作。

本年度DWWA我们选出的“赛事最优”智利酒葡萄酒，很多人可能会感到惊讶。但它优秀的品质会让人心服口服，不仅性价比极高，更代表着智利的葡萄藤资源以及风土潜力的变革。南智利伊塔塔谷曾经是个生产大宗葡萄酒的产区，现在却坐拥智利最高品质的老藤，以及旱作田块。这款神索、派斯和佳丽酿的混酿颜色沉郁，酒香柔和甜美，含蓄持久；口味充沛浓郁、绵绵不散。它和谐成熟，自然平衡，适合配餐，是超值的选择。

三款优秀的朗格多克红葡萄酒角力“赛事最优”奖项，它们风格各异，最后是这款来自拉扎克-特拉斯（Terrasses du Larzac ）产区的葡萄酒凭借它出色的地域风格拔得头筹。它酒色暗红，香气不仅让人想起经典的朗格多克山区石头和野果味道，还有充沛的加里格灌木地和森林芳香植物（百里香、迷迭香，甚至杜松、松树和甜美的绿蔷薇）气息。美妙的芳香还在鼻腔徘徊，口中已经绽放活泼健硕的风味，深邃而有质感，堪称地区酒的高品质准绳。和很多奔放大胆的朗格多克红酒比起来，它的橡木风味更加收敛。

每年到了评选普罗旺斯桃红“赛事最优”的时候，评委们都难以抉择：是选择一款代表普罗旺斯特色的优秀邦多尔（大比例使用慕合怀特带来良好的架构和个性）呢？还是一款经典的普罗旺斯丘桃红（优雅低调、美味易饮）呢？邦多尔成为了今年DWWA的赢家，但普罗旺斯丘也紧随其后拿下了白金和金奖。这款淡粉的桃红葡萄酒色香俱全，明快的桃子般风味之后，是浓郁绵长的杏仁味，柔滑、细腻而美好。

如果想要一款果香柔和甜美、口味细腻清新的红葡萄酒，南罗讷河谷最上佳的酒款堪称无可匹敌。今年DWWA我们便推选出了一款来自南罗讷的“赛事最优”。酒色暗紫，越橘、蓝莓、草莓、覆盆子等等新鲜莓果的芬芳伴随着摇曳的酒液喷薄而出，入口也是果味十足，饱满充沛、活泼美妙。单宁非常柔顺，几乎没有涩味，酸度蕴含在多汁的果味之中。尽快享用这款酒，它的迷人在于年轻的口味，不适合陈年。喝掉之后就再买一些！

席卷葡萄酒行业的桃红热也感染了香槟，而“香槟式”的桃红却有一番独到的风采。用来酿造香槟的原材料风味充沛，架构坚实，呈现出的桃红香槟也更有力量和个性，有别于一般轻盈浅粉的起泡桃红。在桃红风潮中，涌现了很多优秀的桃红香槟，但这一款三文鱼粉、有着馥郁秋果芬芳的美酒脱颖而出。它酒体宽厚纯粹、风味浓烈，让人难以忘怀。大胆的口味绵长不散，非常适合配餐。

波美侯的葡萄酒总是让人充满期待，而这款酒也没有令我们失望。颜色暗紫，很好地呈现了丰美的2018年份；清新的李子和黑樱桃果香甜美清晰，在杯中翻涌。入口黑色水果（李子多于樱桃）浓郁深沉，柔和的酸度，成熟果皮带来细腻裹舌的单宁。这款充沛易饮的美酒让人难以抗拒，可以马上享用，也足够“有料”可以再陈放个十来年，为我们带来更多惊喜。

布拉伊次级产区已经连续两年惊艳了Decanter世界葡萄酒大赛的评委，而今年这款浓郁的梅乐（85%）和赤霞珠（15%）2018年份混酿成功闯入了“赛事最优”的50款葡萄酒之列。未经过橡木桶陈酿，这款酒有着饱满深沉的暗紫色，果香经典而丰沛，充满温暖的黑醋栗、黑樱桃和甜美新鲜的李子果香。尝起来也是意料之中的丰美：果味浓烈纯净，单宁柔和，酸度多汁清新。作为一款波尔多酒，大西洋海岸的清爽为这款年轻的葡萄酒添加了复杂的层次。

和另一款获得“赛事最优”殊荣的英国起泡酒一样，评审们推选的这款经典的白中白香槟也经历了漫长的陈年，自带时间塑造的优雅风度。气泡平静柔和，水果、面包和蛋卷的年轻香氛，已经逐渐转变为更加深邃的风味。石头、泥土的自然芬芳，果味有了时间的温度，酸度更加圆润，口味柔滑，但依然保持着充足的能量。2008年份非常有潜力，但确实需要耐心等待。而正是耐心，让我们等到了这款纯净而无可替代的美酒。

孔德里约维欧尼无穷的魅力，掀起了法国乃至世界各地种植维欧尼的风潮。然而维欧尼在这202公顷花岗岩沙地显现的性感魅力，却似乎难以在任何其他地区再现。孔德里约维欧尼以饱满馥郁的果香著称，但评审们钟爱这款酒，是因为它内敛清新的花香、杏子香氛。滋味饱满而有表现力，橙子、生姜和杏果味，清新石头和微苦风味，令酒体更加轻盈爽利。

今年是希尼安（萨瓦）葡萄酒第一次亮相DWWA五十款“赛事最优”的行列，而且这是一款非常特别的瑚珊。它是一款来自山区向阳地带葡萄园的瑚珊，它的酒精含量要比其他五款获得“赛事最优”的霞多丽更高。金银花和牛轧糖香气非常迷人，蜜渍杏仁的浓郁风味也十分可爱。和其他罗讷河谷的瑚珊相比，它的风味有着山区气候带来的轻快爽利，杏子的柔和酸度，令酒体更加轻盈曼妙。

卡奥尔是法国少数几个尚不被重视的优秀产区之一，所以今年的“赛事最优”评选中出现了几款来自这一美丽偏远地区的葡萄酒，令评审们非常欣喜。这款出众的卡奥尔具有饱满沉郁的深紫色——可能是五十款“赛事最优”酒中颜色最深的一款，摇杯留下浓重的酒痕。新鲜活泼的茶叶和玫瑰芬芳，清爽的青椒和水果香，竟不太像一款马白克。尝起来明快浓郁，层次优雅，口感细腻绵长。纯净的水果口味贯穿始终，带着淡淡的橡木风味。是一款集优秀的葡萄园、卓越的种植和酿造技巧于一身的葡萄酒。

白诗南就像变色龙，它可以酿成绝干，也可以甜美浓郁，风味万千。这款僧侣岩白诗南是其中绝妙的一例，它将那千万面貌都捕捉在了一杯之中：清爽、甜美、柔和，又有一丝神秘的烟熏气息，喝起来有着甜点般的油滑，但也有石头的矿物味、深沉甚至微苦的复杂度。纯净、有力、独一无二，获评“赛事最优”它当之无愧。

特级夏布利往年总是很难问鼎DWWA的前五十名，因为这类风格独到的霞多丽年轻时通常比较内敛，随着陈酿才开始展现它们的美妙——而那时市面上已经难以找到它们了。但这款Valmur是绝对的惊喜：闻起来酸香诱人，更像石头、黏土和树液而不是果香，正是我们看重的夏布利特质。尝起来酸爽清新，却有着不可思议的暖意，饱满有力，强劲的水果风味贯穿始终。继续陈年会更好，但这款特级园已经给了所有人惊喜。

这款伯恩丘2019年份非常丰美，同样来自夜丘，它和另一款来自沃恩-罗曼尼一级园的“赛事最优”都令评审们大饱口福。这款爱佩洛的香气和沃恩的香气非常不同，它红色、黑色水果芬芳中还有少许泥土和沙砾的气息，紫罗兰芬芳夹杂着淡淡的香料气息。尝起来深沉紧致，层次丰富，单宁也带着辛香，泥土风味延续到收尾，咸鲜可口。那些幸运买到它的人将独享它用陈年后的美妙。

今年的DWWA中，我们非常幸运地迎来了一批高品质的黄葡萄酒（Vins Jaunes）参赛。这款精妙优雅的夏龙堡，一经品尝就立刻征服了评审们的味蕾。如果你从来没有尝试过黄葡萄酒，不妨从这款2013年份开始。浅浅的金色，坚果、野蘑菇和酵母的鲜美，奶油和少量残余的水果甜香（用于酿造黄葡萄酒的萨瓦涅葡萄总是非常成熟）。浓郁的坚果和蘑菇口味，酸度骨架坚实（这是黄葡萄酒和菲诺雪莉、曼萨尼拉雪莉的主要区别）；余味长而有张力，细腻又不失能量，非常特别。

沃恩-罗曼尼的葡萄酒从不让人失望，但要从一众优秀的同产区酒中脱颖而出得到“赛事最优”，它得比其他酒更优秀才行。这款年轻浓郁的马尔康索一级园征服了所有评审的心。它口感丝滑丰美，覆盆子和黑樱桃果香充沛，活泼轻快，结构却非常紧凑，不仅完美的体现了产区风土，也证明了2019年份的伟大。它已经非常美味了，但再陈放几年吧，你决不会后悔的。

对于没尝试过的人来说，沙布拉维（Saperavi）是个颇具挑战性的葡萄品种：它具有强劲的个性风味，年轻些的沙布拉维更是劲道十足，让人应接不暇。而评委们将这款推选为“赛事最优”，其中一个重大的原因，便是沙布拉维和赤霞珠的成功混搭：两者相得益彰、互为衬托；同时，这还是一款十分易饮的葡萄酒。陶罐发酵法保留了年轻活泼的甜美果味，凉爽林地般的清新酸度与之平衡，单宁充沛、柔和。果味以外，丝绸之路的异域香料隐隐绰绰，是一款复杂美味的传统格鲁吉亚酒。

随着全球气候发生变化，德国葡萄酒的未来似乎在朝着勃艮第的方向发展：今年入围“赛事最优”的两款德国葡萄酒都不是经典的雷司令，而是一款巴登的霞多丽和一款阿尔的黑比诺。奶油、青柠的香气，清爽干练的口味，结构紧凑、余味绵长。这款适合搭配高档菜肴的美酒内敛优雅，不妨在和朋友的盲品比赛中，最后拿出这款酒，让他们大吃一惊吧。

阿尔谷的泥盆纪板岩土质，一直以产出优质的德国黑比诺著称，这款酒就是一个例子。颜色深沉，芳香浓烈，草叶、树液和接骨木果、黑刺李的果香，橡木风味内敛，柔和地衬托着果香。口味也是能量满满，奔放的野李子和红醋栗果味，单宁柔和，收尾显露出树液和胡椒的风味。酸度带来一定的架构感，但整体柔软成熟、多汁可口，和谐美好，现在已经适饮，但完全可以再等一等。

每年关注Decanter世界葡萄酒大赛“赛事最优”获奖酒的读者，应该对来自圣托里尼的阿斯提柯葡萄比较熟悉了。和其他能够显著表达风土的品种一样，阿斯提柯葡萄酒参赛时总有斩获。而这款阿斯提柯有点特别：它来自单一葡萄园，果实非常成熟，长时间的陶罐陈年，造就了比不锈钢罐陈酿更加醇厚、有少许氧化风格的美酒。淡淡的柠檬和青橄榄香气，呈现出圣托里尼岛浮岩和灰土土壤的风格，口感浓郁丰满，满溢着柠檬和青橄榄的风味，还有一丝矿物的苦涩和暖意。

如果在过往品饮过众多令人失望的公牛血葡萄酒，那么这款酒会带给你绝大的惊喜。蓝色弗朗克、梅乐、赤霞珠和品丽珠的混酿厚实有力。果实在成熟巅峰采摘，经过严谨细致的橡木桶陈酿，黑色水果香气清晰透彻的贯穿始终，带着一丝草叶的清爽。口味年轻，充满潜力：馥郁深沉、细腻精妙、丰沛多汁，酒体结构还有待发展。余味也非常不错，公牛血终于回归王道。

意大利白葡萄酒的声望似乎总是难以企及红葡萄酒，这个现象一直令人困惑。但今年的“赛事最优”却会让你大跌眼镜：有两款意大利白葡萄酒成功跻身Decanter世界葡萄酒大赛前50名。其一便是这款复杂的弗留利（也叫青长相思或苏维浓纳斯，在柯利奥和斯洛文尼亚边境比较出名）、玛尔维萨（很棒的克罗地亚品种）和个性分明、让人难以忘怀的黄色丽波拉混酿。青秸秆色，春日般的清新香气，细微的西柚和柑橘皮芬芳，柔滑美妙。口味干爽却饱满充沛，浓郁、味长、很有层次，不仅美味，更有着独一无二的个性。

棠比内洛（白玉霓）其实有资格成为世界最上乘的酿酒葡萄品种之一，因为它是干邑和圣酒的原料——尽管这两种伟大的酒的酿造过程中，都会将棠比内洛原本的风味完全颠覆。这款荣膺“赛事最优”的圣酒，琥珀色的酒液闪闪发光，蜜饯、烟草的甜香和温暖的储物阁楼的香气（圣酒发酵前，葡萄就是储存在这样的小房间中）。尝起来非常甜美、充满层次，不同的香氛彼此达成完美的平衡（蜜饯和干花风味，麦芽糖、姜糖和奶油杏仁），细妙的氧化风味更添层次。它油滑、充沛的口感是如此易饮，即使没有杏仁饼干搭配，也美味极了。

当葡萄酒爱好者们谈论起未来有可能大成的意大利本土白葡萄酒，迪莫拉索（Timorasso）葡萄经常被提起。秸秆黄的酒色，乍一闻有些内敛羞涩，散发着夏日草地、新鲜苹果和苦柠檬的芬芳。但越看、越闻、越尝，你越会发现它美好的品质。酒香中有着蜂蜜般的温馨甜美和新收谷物的热烈；酒体充沛宽阔，干爽有层次。这是一款慢热的酒，但你会越喝越想喝。迪莫拉索葡萄的主力产区Derthona目前还没有被法规认可，但我们相信，总有一天它会成为这一皮埃蒙特本土葡萄品种发扬光大的原点。

派迪洛索（Piedirosso）是一个维苏威的本地品种。以前许多欧洲本土品种都因为风味特征平庸而不被青睐。随着全世界葡萄酒审美的发展，它们渐渐凭借对当地气候良好的适应性、清爽微妙且易饮的风味，赢得了越来越多的喜爱。这款深宝石红的葡萄酒就是其中一例：它清爽宜人，早秋水果自然的甜香，另有几分巴萨米的芬芳。口味纯净有活力，酸度翻涌，单宁细腻。卡帕尼亚火山岩土壤和充足的日照造就了它纯净的活力，陶罐陈酿保留了它的纯净风味，巴萨米香膏的芬芳萦绕不散，余味干净利落。

这款极致优雅、芬芳、内敛的2016年份巴罗洛，浅淡纯澈的石榴红，甜美的果酱和干花芬芳细腻和谐。口感丝滑内敛，低调而经典，是皮埃蒙特的山地和泥灰土含蓄的表达。稍微醒会儿酒，年份带来的暖意从果香中渐渐升起，酸度圆润舒展，余味咸香芬芳。宁静而华美的一款佳酿。

2009年，科内利亚诺－瓦尔多比亚德内 -上等普罗赛柯DOCG法定产区成立。2019年，当地进一步命名了43个山区、河区产地，令普罗赛柯起泡酒的品质和国际声誉冉冉上升。今年参赛的科内利亚诺－瓦尔多比亚德内起泡酒非常优秀——看看金奖和白金奖获得者就知道了。激烈的角逐后，最终这款独特的、来自Vidor河畔Trevisano山区的普罗赛柯在五十款“赛事最优”中争得了一席之地。经典的迷人花香之外，是清新的春叶芬芳，复杂有层次。绝干的口味圆润美妙，纯净清爽，优雅芬芳，让人忍不住一口气喝完最后一滴。

今年我们非常幸运，迎来了几款获得金奖和白金奖的优质蒙塔尔奇诺布鲁诺葡萄酒。而在同样优异的2015年份珍藏和这款2016年份之间我们犹豫了良久，最后推选了这一款成为“赛事最优”。透彻的暗红色，酒晕闪耀着石榴红，内敛的莓果、夏日森林、干蘑菇和柔软的小羊皮芬芳优雅精妙。口味浓郁深沉，活泼圆润的酸度、轻快的单宁平衡而有层次，非常适合搭配高级晚餐。现在饮用已经非常美味，但它的果香和平衡也说明它还有陈年潜力。

长相思和黑比诺一直是新西兰葡萄酒的主力产品，但在焦点之外，霞多丽也开始默默崛起，直到今年赢得了“赛事最优”。很多业内人士都透露过心声：其实霞多丽才是他们最喜欢的新西兰葡萄酒品种。这款来自南岛北端尼尔森的霞多丽纯净内敛、清新有张力，火柴或燧石的味道让人联想到卢瓦河谷而不是勃艮第。它是我们所有获得“赛事最优”的霞多丽中最清瘦、爽利的一款，点缀着盐、粉笔末和苹果、梨的果香，余味有着海苔的鲜美。

这款酒对于杜奥葡萄酒爱好者来说是无上的感官享受。这片位于葡萄牙北部、花岗岩土质为主的产区，要酿造出如此美味，绝非易事。深沉的暗紫色，甜美新鲜的年轻李子果香糅合着一点点泥土的沉郁。甜美年轻，同时具有良好的酸度和深邃的压榨风味，果味饱满，毫不生硬。个性十足，结构紧凑、层次分明，适合配餐，也适合冷风呼啸的冬夜，可以再陈酿几年。它属于真正的爱酒之人。

这款美妙的维德和马德拉，经过20年的熟成以后，已经拥有了清澈的琥珀色。经典的马德拉陈年工艺（加热和氧化）带给这款酒迷人的芬芳和复杂的风味：甜美、淡淡的烟熏味中有着苹果和葡萄的清爽，还有太妃糖、焦糖、肉汤和蘑菇的鲜美。闻起来甜美，尝起来却非常干爽，更多苹果和葡萄的清新风味，强劲有力的酸度席卷而来，余味干净利落。无论是上午或者下午喝都令人愉悦，开瓶之后也不需要着急喝完。

五十款“赛事最优”中占据两席，阿芭瑞诺葡萄无疑是今年的高光品种之一。一个葡萄品种能否配得上“伟大”二字，在于它能否保持自己的个性，同时反映产地的风土。把这款绿酒和另一款加利西亚的阿坝瑞诺相比，你会发现它们明显的差别。这款葡萄牙酒香气更加内敛，但椴树花和湿石头的香氛非常持久。口味清爽纯粹、浓郁悠远、绵长不散，有着Moncao和Melgaco的产区特色，令人仿佛置身于凉爽微湿的花岗岩葡萄园之中。

来自南非的赤霞珠一直都是Decanter世界葡萄酒大赛的获奖热门，今年也不例外。这款夺得“赛事最优”桂冠的南非葡萄酒来自偏远高耸的西德山。它深沉、纯净，高海拔气候为它的黑醋栗果味带来草叶的芬芳和无与伦比的清新。口味是那么纯净、绵长、爽利，酒精度较高也不显沉重，余味也是干净利落。单宁非常柔和，在酸度的衬托下，带来一丝微苦，口感清澈。

今年DWWA中三款表现精彩的加泰隆尼亚红葡萄酒之一，颜色和其他两款普瑞特一样深沉，酒香却完全不同，少了矿物味和粗犷奔放的棱角，呈现出更加丰裕的风土特色：果香更加柔和，不尖酸也不过熟，还有浓郁芬芳的地中海灌木植物气息。这款酒尝起来毫不逊色于其他两款，甚至更加浓厚，果味充沛芬芳，与酸度相得益彰，还有细腻的单宁和味美思酒一般馥郁的草本香气。它起码还有二十年的陈年潜力，是一款强劲有力的加泰隆尼亚好酒。

这款来自萨拉戈萨的Ayles地区酒是阿拉贡地区首次获得“赛事最优”，性价比绝佳。这款年轻的歌海娜和添普兰尼洛混酿，掺杂一点梅乐和赤霞珠，以它的丰美、优雅迷倒了一众评委。暗红色的酒液摇曳生姿，甜美纯净的黑樱桃和李子果香从杯中逸散开来。以它的价位而言令人惊喜的浓郁风味，本土品种的调配中加入少许波尔多品种，甜美芳香之后，是令人惊喜的复杂度。这很明显是个非常优秀的酒庄，以后应该会更常听见他们的大名。

你要是见过萨克拉河岸那陡峭的田地，就会知道在当地打造出一款物美价优的好酒有多难。但看看这款酒“赛事最优“吧：它颜色深沉、清新而果香浓烈，从香气到风味贯穿始终。门西亚（在葡萄牙叫做珍拿）葡萄混合一点歌海娜和索沙鸥，没有经过橡木桶陈酿，纯净透彻。黑刺李、覆盆子和西洋李的新鲜果味，就像才酿造出来一样；口感柔和、饱满、充满活力，甜美多汁的酸度撑起酒体，单宁只起到次要的支撑作用。它柔和不带一丝棱角，令人唇齿留香；而品种特征性的风味、花岗岩土壤带来的冷峻矿物味，为这款酒增加了复杂度。

今年的DWWA当中，普瑞特酿酒师们的表现让评委眼前一亮。两款来自该产区的参赛酒同样优异杰出，让评审们难以割舍，令它们双双问鼎“赛事最优”。这款佳丽酿和歌海娜混酿颜色暗红，黑色水果混合着甘草、薄荷醇和丁香、豆蔻皮的香料芬芳，细微而优雅，没有喧宾夺主。这不是一款强劲粗犷的酒，它优雅平衡而有筋肉感，佳丽酿的酸度令它格外鲜活。它的口感最是特别：细细研磨后的葡萄皮单宁质感中，混合着更加粗糙的单宁，令人联想到细碎的石头渣。风味悠长稳健，无愧于一款来自超凡产区的葡萄酒。

里奥哈特级陈酿带来的享受，很少有其他葡萄酒能够媲美。当你闻到那慵懒、优雅、开放的酒香，尝到那柔和、醇滑、丰美的果味，是多么惬意啊！这款酒就是里奥哈特级陈酿的出色代表。即使十七岁高龄，它依然深沉浓郁，丰厚的烟熏果味，柔和的木香，干蘑菇、烟草叶和雪松盒芬芳。口感饱满柔滑、舒展易饮，果味充沛。少量的格拉西亚诺葡萄带来酸度，单宁被时间细细打磨，埋藏在丰沛的果味当中，令人几乎无法察觉。

另一款带给评委们足够惊喜的普瑞特产区酒是一款100%佳丽酿，它让人明白为什么加泰隆尼亚的片岩土地有潜力成为世界杰出的佳丽酿产区。陈酿四年，它的颜色依然深紫，佳丽酿经典的酸甜果香从杯中升起，带着有荒野的草茎和石头的气息。草药风味在口腔中翻滚，酸甜得宜。单宁充沛细腻，酸度如旋风过境。你以为这样多元的风味会不平衡，但它整体却非常和谐；是一款极具张力的美酒。

这款阿蒙提拉多（Amontillado）雪莉，只要看一眼那深邃的核桃黄和琥珀般的光泽，就知道它不止是款成熟的酒，简直可以称得上“古老”了。酒香强劲有力，满溢于室，让人想起葡萄干、粗麻绳、坚果、火腿、培根、杏干、桃子、苹果、柠檬、图书馆的灰尘或是古董皮革、湿润的甘草还有樟脑等等等等，你越闻味道越丰富。尝起来和闻起来不相上下，具有充足的力量和质感，果香令人陶醉，层次非常复杂。一小杯琼浆蜜液就可以让你快乐地啜饮很久。

一款极其经典的里奥哈白葡萄酒，两年的橡木桶陈年带给它饱满的金黄色，香草、吐司、奶油、黄油、蜂蜜、蜜瓜和榅桲的香气从杯中倾涌而出。口味非常饱满，木头、清爽的水果和淡淡的氧化风味层次分明又互相糅合，还可以再陈放一段时间，但它已经值得细细品尝，搭配食物更精彩。一款佐证传统经典力量的佳酿。

今年的DWWA“赛事最优”当中，有六款高性价比的葡萄酒，它就是其中之一。芬芳有活力，轻盈优雅，又不失尖锐的个性风味，它坚挺地通过了评审们的四重考验。这款酒使用的阿芭瑞诺来自伊比利亚的西北角，活泼迷人、适合搭配海鲜，清爽的风格是加利西亚的特色，和葡萄牙版本的阿芭瑞诺明显不同。青苹果、榅桲和西柚的芬芳，入口是柑橘的果肉和果皮的风味，芳香贯穿始终，余味干净、清爽。

海达（Heida）是萨瓦涅葡萄在瑞士瓦瑞洲（Valais）的名字。今年参赛的瑞士萨瓦涅葡萄酒当中，不乏独特而具表现力的酒款，让人印象深刻。瑞士酿酒师在打造萨瓦涅时常常留有残糖，风格大概处于意大利北部的塔明娜（Traminer）和汝拉凉爽粘土土壤、没那么芬芳的干型萨瓦涅之间。不要被橡木桶陈酿“劝退”，这款酒的橡木风味非常细腻内敛，完全不打扰萨瓦涅柔和的芬芳。喝起来也有着清新的香氛，口味饱满，非常独特，如同阿尔卑斯山凉爽天空中一声清亮的号笛。

优秀的传统法英国起泡酒，其个性和张力近年来愈发广为人知，但英国酿酒师们才刚开始意识到，他们的高品质起泡酒有多适合陈年。英国的夏天白昼时间长，但常常多云阴雨，气温较为均衡，孕育出酸度充沛、风味清爽的葡萄。这款杰出的2011年份肯特起泡酒经过十年的缓慢熟成，酒香和谐曼妙，极具表现力。果园、湿石头和潮湿的林地气息，风味深邃浓郁，酸度提供了核心骨架，细腻的气泡从舌尖缓缓褪去后，留下绵长的芬芳。时间的打磨成就了它的细腻，非常有个性。

这款来自橡树丘（Oak Knoll）的赤霞珠已经连续两年获得DWWA“赛事最优”，它完美地展现了纳帕谷特有丰厚和深沉，又不失细腻易饮，既征服了评委们的味蕾，也赢得了广大葡萄酒爱好者的心。酒液是深沉的暗紫色，醋栗和蓝色莓果芬芳柔和诱人，橡木风味完美融合。这款2018年份酒体深厚，有分量感，其纯净的风味和内核的力量两人印象深刻，层次慢慢展开，而不试图先声夺人。酸度和轻盈的单宁让人口齿生津，无论是酿造手法还是对风土的表现，都让人激赞。