雷司令曾经是澳大利亚最广泛种植的白葡萄品种，但是如今，它已经被霞多丽和近期的长相思挡住了光彩。澳大利亚雷司令往往滋味干爽，因而常遭误解，总被与架构更加丰满的德国、阿尔萨斯和奥地利雷司令相比。尽管如此，雷司令依然可谓澳大利亚几十年以来最“超值”的白葡萄酒品种，越来越多地受到侍酒师们的青睐。
本周尝试5款酸度清爽的雷司令，分别来自伊顿谷、克莱尔谷和法兰克兰河，4款国内电商有售。
品酒词翻译及经销商信息调查：周天爱
（电商信息来自网络搜索，发稿时有售，具体酒款年份和零售价格请征询经销商）
5款开胃的干口味澳大利亚雷司令
葡萄酒
金百利，庐舍山庄雷司令干白葡萄酒，克莱尔谷，澳大利亚 2013
90
（电商有售）
泰国柠檬的辛香中带一缕煤油气息。口味芬芳，主要是柑橘类水果风味，明快的柠檬酱味道充满口腔，微带清苦，清新爽口。带有酸橙精油般的质感，别具个性。
派克，传统雷司令干白葡萄酒，克莱尔谷，澳大利亚 2014
92
（电商有售）
矿物、麝香和酸橙的香气新鲜诱人。口味风格成熟，清爽的柑橘香气之外，还富有奶油蛋糕、热带水果的风味。对于年轻的克莱尔谷雷司令来说，她酒体结构很好，回味美妙，十分平衡。
普西河谷酒庄，表演者博物馆印象雷司令干白葡萄酒，伊顿谷，澳大利亚 2009
95
（电商有售）
柠檬和酸橙酱的气息，还有甜果汁、青柠碎的香气，矿物味明显，酸度/咸味支撑起这款酒的骨架。滋味紧实，收尾带有烘烤风味，依然充满表现力。回味带有浓郁的橙碎屑味道。
法兰克兰酒庄，孤岭雷司令干白葡萄酒，法兰克兰河，澳大利亚 2012
95
（中国经销商信息暂缺）
从鼻腔到口腔都能感受到煤油和盐渍酸橙的气息，芬芳诱人。极干口味，酒体紧实，有矿物感，酸度强劲，带有悠长的西柚、咸柠檬和矿物回味。刚开始展现一点点蜂蜜的甜香。