DecanterChina.com与胡米亚产区联合推广
胡米亚DOP位于马德里以南，处于高海拔的山谷地带，周围环绕着Alicante，Albacete和Murcia镇。胡米亚是西班牙最古老的法定产区（DO）之一，获评于1966年。但纵观产区历史，却可追溯回5000年前。
胡米亚的气候炎热，但夜晚清凉，海拔高，造就了较大的日夜温差，有助于葡萄保持良好的酸度。
胡米亚的慕合怀特（当地写作Monastrell）葡萄藤大多未经过嫁接，因为此地并未遭受过根瘤蚜的侵蚀。同时，当地温暖而湿度低的气候，意味着不需要使用太多杀虫剂，90%的葡萄园采用有机种植。
红葡萄品种
胡米亚种植的红葡萄品种当中，77%都是慕合怀特。同时，当地也出产添普兰尼洛、西拉、歌海娜、紫北塞（Alicante Bouschet）、赤霞珠、歌海娜、梅乐和小维尔多。
白葡萄品种
胡米亚的白葡萄品种包括2.6%的阿依伦（Airén）、马家婆（Macabeo）、长相思、霞多丽、小粒白麝香、青葡萄（Verdejo）、佩德罗-希梅内斯（PX）以及玛尔维萨。
胡米亚小档案
90% 有机种植
16,000公顷葡萄园
1,000+公顷未经嫁接的慕合怀特
400-900米海拔
1,700家酒庄
出产葡萄酒
90% 红葡萄酒
5% 白葡萄酒
4% 桃红葡萄酒
1% 甜葡萄酒及加度葡萄酒